适用范围：主要技术内容:本文件规定了预包装海原牛杂原料加工的总体要求、加工工艺、加工过程控制与管理、检验、标识、包装、贮存、运输以及记录等内容

适用范围：主要技术内容:适用范围：本标准适用于泰和县行政区域内以《泰和乌鸡商品鸡生产技术规程》（DB36/T 666-2018）与《泰和乌鸡种鸡生产技术规程》（DB36/T 667-2018）为标准饲养的泰和乌鸡所生产的鲜蛋。主要内容：本标准拟规定泰和乌鸡蛋的术语和定义、生产养殖技术、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输等要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了即热烤鱼的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了鸽蛋的质量要求、安全卫生要求、检验规则、包装、标识、运输、贮存、保质期、管理的要求。本文件适用于新鲜的含锌含硒鸽蛋的生产和销售。项目                      指标                 检验方法蛋白质（g/100g）≥9.0                    GB 5009.5硒（mg/100g）0.15～0.50    GB 5009.93锌（mg/100g）7.0～10.0            GB 5009.14

适用范围：范围:本文件适用于猪皮肠的生产加工; 主要技术内容:本文件规定了猪皮肠加工的基本要求、加工技术、成品质量、记录和文件管理

适用范围：主要技术内容:本文件规定了井冈山小鱼干的术语和定义、要求、检验规则、标志与标签、包装、运输、贮存。本文件适用于吉安市行政区域范围内去内脏、清洗、盐渍、清蒸或不清蒸、干燥的小鱼干

适用范围：范围:本标准规定了明溪肉脯干的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标志、 标识、包装、运输、贮存、保质期和召回; 主要技术内容:项  目指  标水分/（g/100g ）                                  ≤20脂肪/（g/100g）                                  ≤20蛋白质/（g/100g）                                 ≥35氯化物（以NaCl计）/ （g/100g）                  ≤5总糖（以蔗糖计）/ （ g/100g）                    ≤40苯并(a)芘/（μg/kg）                              ≤4.8

适用范围：范围:本文件规定了鸭血预制菜肴的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、贮存和运输等要求。 本文件适用于鸭血预制菜肴; 主要技术内容:原辅料要求鸭血采集应符合NY/T 3471的要求，不得掺入其它动物源性的血液。畜禽肉及其副产品应符合GB 16869和GB 2707的规定。谷物、豆类和薯类应符合GB 2715及相关标准的规定。植物蛋白及其制品应符合GB 20371及相关标准的规定蛋与蛋制品应符合GB 2749的规定。食用菌及其制品应符合GB 7096及相关标准的规定。生产加工用水应符合GB 5749的规定。香辛料和调味料应符合GB 31644、GB/T 15691及相关标准的规定。其它农产品及其制品、辅料应符合相关国家标准或行业标准的规定。感官要求应符合表1的规定。表1感官要求序号项目要    求检验方法1组织形态具有该产品应有的组织状态，鸭血成块状、条状、圆形或其它形状，外形完整柔软、有弹性，允许有气孔；独立包装的配料包具有应有的组织形态取样品置于清洁白色瓷盘中，目测其形态和色泽，用刀切开观察组织结构，再按照包装上标明的食用方法处理后，嗅闻气味、品尝滋味2色泽具有该产品应有的色泽，鸭血呈暗红色或褐红色3滋味、气味具有该产品应有的滋味和气味，无异味4杂质无正常视力可见外来杂质理化指标理化指标应符合表2的规定。其它农产品及其制品还应符合GB 19295的规定。表2理化指标序号项目要    求检验方法1固形物含量1符合产品标签上明示的固形物含量要求GB/T 107862过氧化值（以脂肪计）2/（g/100g）     ≤   0.5GB 5009.227注1： 仅限固液两相产品。注2： 该指标仅适用于添加了畜禽肉制品或副产品的产品。微生物限量产品致病菌限量应符合GB 29921的规定，如为组合包装产品，每个产品类别的致病菌限量均应符合GB 29921的规定。其它微生物指标应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法备注ncmM菌落总数b,CFU/g52104105GB 4789.2大肠菌群b，CFU/g5110102GB 4789.3a应符合GB 4789.1的规定。b所有料包混合检测。真菌毒素限量真菌毒素限量应符合GB 2761的相关规定

适用范围：范围:本标准规定了青海高端有机牦牛肉的定义、生产区域、饲养管理、屠宰加工、产品质量、追溯体系、标志、包装、储运、销售终端等技术要求。本标准适用于青海境内经过认证的有机生产基地所生产的高端有机牦牛肉产品; 主要技术内容:以青海高端有机牦牛为原料，按本标准技术要求进行屠宰加工，并且具有完整的有机产品屠宰加工追溯信息的牦牛胴体。经过有机认证企业加工生产，符合本标准规定的分割、包装、储运的技术要求以及肉品质量指标，经本协会认可并授权使用特定标识的产品。经过剥皮、去头、蹄、内脏(包括肾脏)、大血管、乳房、腰油、生殖器和三腺(甲状腺、肾上腺、大淋巴结)。进行胴体修整，修去胴体表面的淤血、淋巴、污物和浮毛等不洁物；设置胴体排间，进行酸胴体悬挂排酸；胴体分割 ， 标识、包装、运输、贮存和销售；屠宰加工追溯数据管理

适用范围：主要技术内容:本文件给出了珠海万山群岛生鱼干的术语和定义、质量要求、加工流程、标志、包装、运输和贮存等。本文件适用于产于珠海万山群岛海域的褐篮子鱼(Siganus fuscescens)、鳗鲡（Anguilla japonica）、蓝圆鲹（Decapterus maruadsi）、白姑鱼（Argyrosomus argentatus）、半滑舌鳎（Cynoglossus semilaevis）、沙丁鱼（Sardina pilchardus）、红牙?（Otolithes ruber ）等鱼干的加工