国际标准分类(ICS)
25 机械制造
29 电气工程
31 电子学
37 成像技术
45 铁路工程
61 服装工业
65 农业
67 食品技术
71 化工技术
77 冶金
79 木材技术
85 造纸技术
93 土木工程
95 军事工程
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译:T/HBLS 0004-2018 The Jintsuo Region: High-quality Camellia Seed Oil适用范围:范围:本标准规定了优质油茶籽油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签以及储存和运输的要求。 本标准适用于以湖北省生产的油茶籽为原料,经压榨、浸出等工艺加工而成的优质食用商品油; 主要技术内容:质量要求4.1 特征指标脂肪酸组成应符合表1的要求。表1 脂肪酸特征指标脂肪酸名称含量/(%)油酸C18:174~87亚油酸C18:27~14饱和酸7~11不饱和酸≥874.2 质量指标应符合表2的要求。未列入表内的指标应符合GB/T 11765中三级及以上要求。表2 质量指标项 目指 标酸价(KOH)/(mg/g) ≤2.5过氧化值/(mmol/kg) ≤5.04.3 食品安全要求按LS/T 3249的规定执行。4.4 追溯信息见附录A。4.5 其他不得掺有其他食用油、非食用油和添加任何香精香料。5 检验方法5.1 脂肪酸含量的测定按GB 5009.168执行。5.2 过氧化值的测定按GB 5009.227执行。5.3 酸价的测定按GB 5009.229执行。5.4 水分及挥发物含量测定按GB 5009.236执行。5.5 溶剂残留量的测定按GB 5009.262执行。5.6 其他指标检验按GB/T 11765的规定执行。6 检验规则6.1 扦样按照GB/T 5524的要求执行6.2 出厂检验6.2.1 应逐批检验,并出具检验报告。6.2.2 按4.1、4.2的规定检验。6.3 型式检验6.3.1 当原料、设备、工艺有较大变化或质量监督部门提出要求时,均应进行型式检验。6.3.2 按本标准第4章的规定检验。6.4 判定规则产品经检验,有一项不符合第4章的规定时,判定为不合格产品。7 标签、包装、储存和运输应符合GB/T 11765的规定【国际标准分类号(ICS)】 :01.020术语学(原则和协调配合) 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-06-12 | 实施时间: 2018-07-01收藏 -
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