适用范围：范围:本标准规定了“陕西好粮油 陕北小米”的术语和定义、质量与安全要求、质量追溯信息、检验方法、检验规则、包装、标签标识、储存和运输要求等。 本标准适用于以陕西省渭北旱塬及以北地区生产的粟（谷子）为原料加工而成的且采用陕北小杂粮商标的商品小米; 主要技术内容:标准在我国现有的小米标准和陕北产小米检测数据的基础上，确定了陕北小米的质量指标、营养品质指标和质量安全指数。质量指标：不完善粒含量≤1.0%，脱壳率≥98%，碎米≤4.0%，杂质含量总量≤0.5%、其中：无机杂质≤0.02%，水分含量/（g/100g）≤13.0，色泽、气味 正常；营养品质指标：粗蛋白质含量≥12.0%，粗脂肪含量≥3.0%，食味品质评定≥80分；质量安全指数： PN≤0.7

适用范围：主要技术内容:5要求5.1原、辅料要求5.1.1大豆应使用非转基因大豆，符合GB 1352的规定；绿色食品应符合NY/T 285 的要求；有机产品应符合GB/T 19630 的要求。5.1.2水应符合GB 5749 的要求。5.2生产加工应遵守GB 14881 的规定；有机产品应符合GB/T 19630 的要求；食品添加剂应符合GB 2760 的要求。5.3感官指标应符合表 1 规定。表1感官指标项目                                                                                           指标                                                                                                                                   检验方法黄豆腐竹                                                                                      黑豆腐竹特级                      一级                       二级                                   特级                        一级                      二级色泽                 淡黄色，色泽鲜亮  浅黄色，色泽光亮         浅黄色，有光泽           淡黑色，色泽鲜亮     浅黑色，色泽光亮        浅黑色，有光泽取适量样品置于一清洁、干燥白色瓷盘中，在自然光下观察外观和色泽及杂质，闻其气味，熟化后口尝其滋味组织形态       呈细条状，支条均匀，  呈细条状，支条较均匀，   呈细条状，支条基本均匀，    呈细条状，支条均匀，    呈细条状，支条较均匀，   呈细条状，支条基本均无并条，无虫蛀现象       无并条，无虫蛀现象         无并条，无虫蛀现象               无并条，无虫蛀现象       无并条，无

适用范围：主要技术内容:本标准规定了五加皮酒的术语和定义、基本要求、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存、质量承诺。本标准适用于以五加皮、栀子、玉竹、枸杞子、固态发酵白酒、蜜酒等为主要原料，经浸泡、勾兑、调味、过滤、灌装而制成的五加皮酒

适用范围：主要技术内容:本文件规定了吉林稻谷种植过程中的一般要求、播种管理、秧苗管理和田间管理等要求，描述了生产档案管理等追溯方法。本文件适用于吉林稻谷的种植

适用范围：主要技术内容:本文件规定了“江西绿色生态 腐皮”品牌认证的基本要求、评价指标、品牌互认等内容。本文件适用于腐皮产品申请“江西绿色生态”品牌认证活动。“江西绿色生态 腐皮”产品的质量检测可参照本文件执行

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品荞麦的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于食用荞麦

适用范围：范围:本部分规定了常德香米的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装标签、储存运输的要求。 本部分适用于常德香米质量要求; 主要技术内容:4  质量要求4.1  质量指标常德香米是用指定香型、籼型、优质稻谷品种加工而成，质量应符合GB/T 1354优质大米一级质量指标。质量指标见表1，其中碎米、加工精度、垩白度和品尝评分值为定等指标。表1  常德香米质量指标品种常德香米（籼米）等级一级碎米总量（%）≤10.0其中：小碎米含量（%）≤0.2表1（续）加工精度精碾垩白度（%）≤2.0品尝评分值（分）≥90直链淀粉含量（%）13.0～18.0水分含量（%）14.5不完善粒含量（%）≤3.0杂质限量总量（%）≤0.25其中：无机杂质含量（%）≤0.02黄粒米含量（%）≤0.5互混率（%）≤5.0色泽、气味正常4.2  安全指标规定常德香米有毒有害物质的限量，以确保常德香米质量安全。安全指标见表2。表2  常德香米安全指标有毒有害物质名称含量（mg/kg）有毒有害物质名称含量（mg/kg）无机砷（以As计）≤0.15铅（Pb）≤0.20镉（Cd）≤0.20杀螟硫磷（fenitrothion）≤1.00三唑磷（triazoophos）≤0.05乐果（dimethoate）≤0.05毒死蜱（chlorpyrifos）≤1.00草甘膦（glyhosate）≤1.00丁草胺（butachlor）≤0.50杀虫双（bisultap）≤0.20噻嗪酮（buprofezin）≤0.30氰化物（cyanide）≤0.03黄曲霉毒素B1≤0.005注：其他有毒有害物质的限量应符合国家有关的法律法规、行政规范和强制性标准的规定。4.3  卫生要求4.3.1  按食品安全标准和法律法规规定执行。4.3.2  植物检疫按有关标准和国家有关规定执行。4.4  净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，为产品最大允许水分状况下的质量。5  检验方法5.1  平均长度检验随机取完整米粒10粒，平放于黑色背景的平板上，按照头对头、尾对尾、不重叠、不留隙的方式，紧靠直尺排成一行，读出长度。两组两次试验误差不应超过0.5mm，求其平均值再除以10即为大米的平均长度。5.2  碎米含量检验按GB/T 5503的规定执行

适用范围：主要技术内容:本文件规定了铜关粉皮的术语和定义、要求、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则、 标志、标签、包装、运输、贮存、产品召回和保质期。 本文件适用于铜关粉皮

适用范围：主要技术内容:感官指标：察隅龙爪稷呈圆球形，深棕色，籽粒饱满，胚大

适用范围：主要技术内容:1、理化指标项目                                                    指标     检验方法水分(g/100g)                                      ≤45.0   GB 5009.3氨基酸态氮(以N计)/(g/100g)                ≥0.4  GB 5009.235总酸（以乳酸计）/(g/100g)                  ≤2.5  GB/T 12456食盐（以NaCl计）/（g/100g）             ≤12.0  GB5009.422、指示菌指标项  目确定指标检验方法大肠菌群（MPN/g）        ≤3.0GB 4789.33、致病菌限量项目             采样方案a及限量（若非指定，均以/25g或25ml表示）检验方法n     c       m      M沙门氏菌b     5     0     0                -                               GB 4789.4金黄色葡萄球菌b   5     2  100 CFU/g  10000 CFU/g               GB 4789.10第二法a样品的采样及处理按GB 4789.1 执行;b仅适用于即食产品