适用范围：主要技术内容:本文件规定了火锅食材产品质量分级的有关术语和定义、分级原则、分级流程、分级产品确定、分级指标确定、检测方法确定、分级指标值确定、质量等级划分、质量等级标识及质量分级人员要求等内容。本文件适用于火锅食材产品质量分级

适用范围：范围:本标准规定了潮州菜 红炆海参烹饪工艺规范的原料、要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。 本标准适用于烹制潮州菜 红炆海参; 主要技术内容:7.2烹调7.2.1将五花肉、老鸡肉焯水，挤干水分，海参和姜葱一起下锅用水煮沸，投入料酒、中火煮约3 min泡去海参腥味后捞起，去掉姜、葱，泌干水分后放入清水中。7.2.2将猪油下鼎烧热到约130℃，放入海参用中火略炸1 min，然后倒入锅中（锅内用竹篾垫底），把五花肉、老鸡肉盖在上面，姜、葱、芫荽扎成一把，酱油、红豉油、二汤、甘草片和海参一起，先用旺火烧沸，后文火炆约1 h至海参软烂后去掉五花肉、老鸡肉、姜、葱、芫荽和甘草片，再加入香菇、虾米略炆。再把海参、香菇、虾米捞起，盛入汤碗，将原汁下鼎，加入精盐、味精、烧至微沸，用湿生粉调稀勾芡，加入芝麻油、猪油装盘即成。7.2.3净锅下猪油，将蒜白、笋花加入海参用中火爆香

适用范围：范围:本文件适用于速冻调制水产制品 巴沙鱼片的生产、检验和销售; 主要技术内容:本文件规定了速冻调制水产制品 巴沙鱼片的原料要求、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存

适用范围：范围:本标准规定了食品追溯相关数据元的标识、名称、格式、值域、说明及相关内容。 本标准适用于食品生产经营企业及商户的数据处理; 主要技术内容:（1）制定标准的原则和依据本标准制定的编制原则和依据主要参考国家标准、行业标准及国家法律法规等，其编写格式及要求严格执行GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》；其制订的内容不仅要体现科学性、先进性、易操作，又要符合我市的实际情况。（2）标准中条款的技术性说明。——本标准规定了食品追溯相关数据元的标识、名称、格式、值域、说明及相关内容。——本标准对数据元、数据元标识等相关专业用语进行了定义和讲解。——本标准分为数据元总体要求和数据元设计两个部分。——本标准对数据元的定义和描述格式进行了要求。——本标准对主体信息数据元的设计进行了要求。——本标准对品种信息数据元的设计进行了要求。——本标准对单据信息数据元的设计进行了要求。——本标准对仓储信息数据元的设计进行了要求。——本标准对检验信息数据元的设计进行了要求。（3）各项条款涉及的指标值、参数值（或具体规定）确定的依据（包括与有关国家标准、行业标准、地方标准相关标准的一致性关系、指标值的验证情况，有具体验证数据的，应附有关验证数据）

适用范围：主要技术内容:本文件与T/XMLZH S001-2020相比，主要变化如下：——修改范围中土笋冻的配方和工艺的表述；——修改了规范性引用文件；——修改了原辅料要求；——修改了感官指标中的组织形态；——修改了微生物指标中菌落总数指标数值；——删除了微生物指标中的金黄色葡萄球菌，增加了单核细胞增生李斯特氏菌

适用范围：主要技术内容:本文件规定了儿童营养奶贝的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求

适用范围：范围:本标准适用于我国黄茶茶叶产品的贮存; 主要技术内容:本标准规定了黄茶茶叶产品贮存的要求、管理、保质措施、试验方法

适用范围：主要技术内容:本标准规定了蜂胶软胶囊的术语与定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。本标准适用于以优质蜂胶（含蜂胶乙醇提取物）为主要原料，添加或不添加其他食品或者保健食品原料，添加或不添加食品添加剂、其它辅料，加工制成的具有蜂胶基本特性的蜂胶软胶囊

适用范围：主要技术内容:本文件规定了广东省食品工业企业诚信管理体系内审员的基本要求以及培训和考试要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了“味在番禺”特色美食系列中生焯海鸥岛麻虾的材料要求、烹制工具、制作工艺、质量要求及装盛、传出要求