适用范围：主要技术内容:本标准建立了QuEChERS作为前处理手段，结合超高效液相色谱串联质谱法,对食药物质中T-2和HT-2毒素进行定性和定量分析的分析方法，从而为控制食药物质中T-2和HT-2毒素提供技术方法

适用范围：主要技术内容:本文件规定了溏心蛋的术语和定义、原辅料要求、生产工艺、质量要求及检验方法、检验规则、标志、标签、运输和贮存。本文件适用于可即食的预制菜溏心蛋

适用范围：范围:本文件规定了预制菜鲍汁扣鲍鱼的原辅料、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输、食用方法、销售与追溯召回。 本文件适用于以鲍鱼为主要原料，与干贝、畜禽产品等与水按配方比例熬制去渣而成鲍汁，取出鲍鱼配以食用菌等经过熟化的食材，将食材与鲍汁经速冻、包装制成，在-18℃及以下温度条件下贮存、运输和销售的非即食鲍汁扣鲍鱼; 主要技术内容:4 原辅料5 技术要求6 生产加工过程7 试验方法8 检验规则9 标签、标志、包装、贮存和运输10 食用方法11 销售与追溯召回

适用范围：范围:本文件规定了预制菜卫生等级的术语和定义、预制菜卫生等级划分的原则、等级的评定和管理原则、等级评定人员组成和评审流程、评审流程和监督管理等内容。本文件适用于预制菜卫生等级的评定和划分; 主要技术内容:本文件规定了预制菜卫生等级的术语和定义、预制菜卫生等级划分的原则、等级的评定和管理原则、等级评定人员组成和评审流程、监督管理等内容

适用范围：范围:本标准规定了潮州菜的分类原则及分类细则。 本标准适用于潮州菜的菜品分类; 主要技术内容:潮州菜 菜品分类1范围本标准规定了潮州菜的分类原则及分类细则。本标准适用于潮州菜的菜品分类。2分类原则潮州菜按潮州独特的地方文化进行分类。3分类细则3.1按传承分类3.1.1传统潮州菜。3.1.2创新潮州菜。3.2按主料分类3.2.1斋菜。3.2.2荤菜。3.2.3素菜。3.3按食用温度3.3.1热菜。3.3.2冷菜。3.4按宴席的上菜顺序分3.4.1冷拼。3.4.2主菜。3.4.3汤菜。3.4.4主食。3.4.5甜品。3.4.6小吃

适用范围：主要技术内容:本文件规定了广东省高校餐饮日常食品安全监测工作的内容、规范以及评价要求,适用于广东省高校食品安全管理部门、第三方检验检测及评价机构和餐饮经营单位风险控制部门对广东省高校餐饮的检查与食品安全卫生评价

适用范围：范围:本标准规定了清蒸刀鱼制作的术语和定义、原料、烹调方法、制作工艺、成品要求。 本标准适用于清蒸刀鱼的制作、加工; 主要技术内容:本标准规定了清蒸刀鱼制作的术语和定义、原料、烹调方法、制作工艺、成品要求。本标准适用于清蒸刀鱼的制作、加工

适用范围：主要技术内容:本标准规定了预制川菜分级评价的等级和标志、技术要求、等级划分、等级评定和标识管理的内容。本标准适用于预制川菜生产与流通过程中的分级评价

适用范围：范围:本文件规定了宁德市大黄鱼烹饪工艺规范 糖醋大黄鱼的备料及要求、制作工艺、盛器、质量要求、食用建议等要求。 本文件适用于宁德市糖醋大黄鱼的烹饪加工; 主要技术内容:3.术语与定义本章节规定了清蒸大黄鱼的术语与定义。4.备料要求本章节主要规定了主料、辅料、调料的质量要求。5.制作工艺本章节主要规定了清蒸大黄鱼的工艺流程、原料鱼的预处理、及制作工艺等要求。6.盛器本章节对盛器要求做了相应规定。7.质量要求本章节对菜品感官、卫生等要求做了相应规定。8.食用建议本章节对食用时间及温度等要求做了相应规定

适用范围：范围:本文件规定了“新疆品质”加工食品的基本要求、食品安全危害控制、卫生管理、生产过程、包装、贮藏和运输、质量要求和记录管理的要求。 本文件适用于新疆维吾尔自治区内，“新疆品质”加工食品的生产经营者的内部自我评价和外部第三方认证; 主要技术内容:“新疆品质”区域公共品牌是在新疆维吾尔自治区区域内，依托特有的生态环境、人文历史和生产加工方式，通过区域公共产业产品培育，以联盟认证形式，对符合认证标准、技术规范的能够代表新疆维吾尔自治区优势产业领域和特色产品开展自愿性认证，体现健康、绿色和安全理念的高品质和先进性形象的区域品牌。“新疆品质”系列团体标准围绕“标准引领，以质取胜”的基本原则，由新疆维吾尔自治区政府组织行业专家、行业协会和企业等共同参与，在对比分析了国内外技术指标参数的基础上，采用过程控制和持续改进的管理理念方法，融合编制的一套包括基于管理要素的通用技术要求及基于行业特点的具体产品技术规范的系列标准。“新疆品质”系列团体标准的制定和实施，有助于推动企业提升内部管理水平，实现产品品质提升，提高新疆高品质产品的市场竞争力