适用范围：主要技术内容:《冻干乳制品》团体标准按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草，主要内容基于相关的食品安全国家标准制定主要技术指标以及检验方法，并结合冻干含乳固态成型制品产品的特点，作为本文件起草制订的基本依据。2.术语和定义以乳制品为主要原料，添加辅料，采用真空冷冻干燥（简称冻干）加工制成的固态乳制品。3.产品分类根据冻干含乳固态成型制品的原料和工艺，分为了两类：冻干发酵乳制品、冻干风味乳制品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了巴氏杀菌乳、高温杀菌乳（低温保存）、发酵乳、调制乳及奶油等低温乳制品中沙门氏菌的实时荧光PCR检测法（商品化试剂盒方法）。本文件适用于巴氏杀菌乳、高温杀菌乳（低温保存）、发酵乳、调制乳及奶油等低温乳制品中沙门氏菌的快速检测

适用范围：范围:本文件规定了水牛乳中13种类固醇激素类药物多残留量的液相色谱-串联质谱测定方法。 本文件适用于水牛乳中异氟泼尼松、卤米松、氟尼缩松、地索奈德、睾酮、美雄酮、孕三烯酮、炔诺孕酮、醋酸氯地孕酮、醋酸甲地孕酮、醋酸甲羟孕酮、孕酮、己酸羟孕酮残留量等 13 种类固醇激素类药物多残留量的确证和定量测定; 主要技术内容:本文件规定了水牛乳中13种类固醇激素类药物多残留量的液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于水牛乳中异氟泼尼松、卤米松、氟尼缩松、地索奈德、睾酮、美雄酮、孕三烯酮、炔诺孕酮、醋酸氯地孕酮、醋酸甲地孕酮、醋酸甲羟孕酮、孕酮、己酸羟孕酮残留量等 13 种类固醇激素类药物多残留量的确证和定量测定

适用范围：主要技术内容:本文件规定了呼伦贝尔纯牛奶的术语和定义、质量要求、包装、标签标识、运输、贮存、记录与文件管理

适用范围：范围:本标准规定了灭菌驼乳的技术要求与其他。 本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂灭菌驼乳; 主要技术内容:本标准规定了灭菌驼乳的技术要求与其他

适用范围：主要技术内容:本标准规定了利用Petrifilm测试片法定性检测乳及乳制品中金黄色葡萄球菌的检验程序和规范，适用于乳与乳制品中金黄色葡萄球菌的定性检验。主要包括范围、规范性引用文件、术语和定义、检测原理、设备和材料、培养基和试剂、检验程序、操作步骤、结果与报告等技术内容

适用范围：主要技术内容:本文件规定了儿童调制乳制品的术语和定义、技术要求、食品添加剂和营养强化剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于儿童调制乳制品的生产、检验和销售

适用范围：主要技术内容:3.1学生饮用奶?School?Milk学生在校内饮用的牛奶，产品包装上印制辽宁学生饮用奶或中国学生饮用奶标志的专供学生在校饮用的奶制品。该产品无条形码，不得在市场上进行销售 

适用范围：主要技术内容:本标准采用ATP生物荧光法，创建了针对对灭菌乳、淡炼乳、调制淡炼乳、以罐头工艺或超高温瞬时灭菌工艺加工的调制乳、稀奶油等乳及乳制品商业无菌的测定方法。标准从检测原理、孵育时间、对不同种类微生物的灵敏度进行了验证及优化，方法具有操作简便、灵敏度高、时间短等特点，适用于乳及乳制品的实际生产加工

适用范围：主要技术内容:4要求4.1产地环境应符合NY/T 391的要求；有机产品应符合GB/T 19630的要求。4.2养殖饲料使用应遵守NY/T 741的要求, 兽药应符合NY/T 472的规定，养殖用水应符合NY/T 391的规定；有机产品投入品应符合GB/T 19630的要求。4.3原料生乳应符合GB 19301的要求。4.4生产过程应符合GB 14881和GB 12693的规定。生产用水应符合GB 5749的要求。4.5感官要求感官应符合表1的要求。表1感官要求项目            要求                                                                             检验方法色泽         呈乳白色或微黄色                                                     GB 19645滋味、气味具有乳固有的香味，无异味                                         GB 19645组织状态        呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物 GB 196454.6理化指标理化指标应符合表2的要求。表2理化指标项目                       指标                                      检验方法脂肪，( g/100g)≥       3.5           GB 5009.6蛋白质，( g/100g)≥3.1                 GB 5009.5非脂乳固体，( g/100g)    ≥8.1         GB 5413.39酸度，0T                       12～18       GB 5009.2394.7安全指标真菌毒素限量、污染物限量、农药最大残留限量应符合NY/T 657及表3要求，兽药残留应符合NY/T 657的规定；绿色食品应符合NY/T 657的要求；有机产品应符合有机产品认证的要求。表3安全指标项目                           指标                           检测方法铅 (以Pb