适用范围：范围:本文件适用于速冻茶熏风干鸡产品的生产、检验和销售; 主要技术内容:本文件规定了速冻茶熏风干鸡的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期和召回

适用范围：范围:本文件适用于以青藏牦牛牛肉为主要原料，经擂溃、挤丸、定形等工艺制成的牦牛肉丸产品; 主要技术内容:本文件规定了青藏牦牛肉丸加工的术语和定义、原辅料要求、基本要求、制作工艺、标志、包装、运输和储存等内容

适用范围：主要技术内容:本文件规定了鲜冻鸡翅中的术语和定义、工艺流程、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以鸡翅中为主要原料，经挑选、清洗、调味、滚揉、腌制、速冻、包装等工艺制成的鲜冻鸡翅中

适用范围：主要技术内容:本文件规定了添加益生菌及其制品的肉制品的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、贮存、运输、记录等要求。本文件适用于添加益生菌及其制品的肉制品的生产、检验

适用范围：主要技术内容:规定了牛肉分割的技术要求、标识和包装、运输和贮存要求

适用范围：范围:本文件规定了鸭血预制菜肴的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、贮存和运输等要求。 本文件适用于鸭血预制菜肴; 主要技术内容:原辅料要求鸭血采集应符合NY/T 3471的要求，不得掺入其它动物源性的血液。畜禽肉及其副产品应符合GB 16869和GB 2707的规定。谷物、豆类和薯类应符合GB 2715及相关标准的规定。植物蛋白及其制品应符合GB 20371及相关标准的规定蛋与蛋制品应符合GB 2749的规定。食用菌及其制品应符合GB 7096及相关标准的规定。生产加工用水应符合GB 5749的规定。香辛料和调味料应符合GB 31644、GB/T 15691及相关标准的规定。其它农产品及其制品、辅料应符合相关国家标准或行业标准的规定。感官要求应符合表1的规定。表1感官要求序号项目要    求检验方法1组织形态具有该产品应有的组织状态，鸭血成块状、条状、圆形或其它形状，外形完整柔软、有弹性，允许有气孔；独立包装的配料包具有应有的组织形态取样品置于清洁白色瓷盘中，目测其形态和色泽，用刀切开观察组织结构，再按照包装上标明的食用方法处理后，嗅闻气味、品尝滋味2色泽具有该产品应有的色泽，鸭血呈暗红色或褐红色3滋味、气味具有该产品应有的滋味和气味，无异味4杂质无正常视力可见外来杂质理化指标理化指标应符合表2的规定。其它农产品及其制品还应符合GB 19295的规定。表2理化指标序号项目要    求检验方法1固形物含量1符合产品标签上明示的固形物含量要求GB/T 107862过氧化值（以脂肪计）2/（g/100g）     ≤   0.5GB 5009.227注1： 仅限固液两相产品。注2： 该指标仅适用于添加了畜禽肉制品或副产品的产品。微生物限量产品致病菌限量应符合GB 29921的规定，如为组合包装产品，每个产品类别的致病菌限量均应符合GB 29921的规定。其它微生物指标应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法备注ncmM菌落总数b,CFU/g52104105GB 4789.2大肠菌群b，CFU/g5110102GB 4789.3a应符合GB 4789.1的规定。b所有料包混合检测。真菌毒素限量真菌毒素限量应符合GB 2761的相关规定

适用范围：主要技术内容:本文件描述了畜禽肉中40种食源性兴奋剂和5种孕激素含量测定的液质联用测定方法。本文件适用于畜禽肉中40种食源性兴奋剂和5种孕激素含量的测定

适用范围：范围:本文件适用于罗氏沼虾亲本培育和良种选育; 主要技术内容:本文件规定了罗氏沼虾亲本培育的环境条件、设施条件、亲本饲养、捕捞、亲本选择、越冬期管理、生产记录

适用范围：主要技术内容:规定了鄂托克前旗绵羊肉的术语和定义、技术要求、检验方法及质量要求、检验规则及标识、包装、贮存和运输。适用于鄂托克前旗境内绵羊肉的生产、经营、销售

适用范围：主要技术内容:本文件规定了牦牛肉酱的术语和定义、原辅料、加工工艺、质量要求、检验规则以及标志、标签、包装、运输、贮存和产品召回的要求。本文件适用于以牦牛肉为主要原料的即食肉酱的生产