适用范围：主要技术内容:6 检验规则6.1 组批同原料、同工艺、同班次生产的产品为一批。6.2 抽样从同一批次的产品中随机抽取样品，样品量应满足检测及留样要求，样品分为 2 份，1 份检验，1 份备查。6.3 出厂检验每批产品出厂前应逐批检验，检验合格后方可出厂。出厂检验项目为感官、净含量、水分、过氧化值、大肠菌群。6.4 型式检验6.4.1 型式检验项目包括本文件 5.1、5.2、5.3、5.4 规定的项目。6.4.2 每半年应对产品进行一次型式检验，发生下列情况之一的应进行型式检验：a）新产品试制鉴定时；b）正式生产后，如原料、工艺有较大变化，可能影响产品质量时；c）停产半年及以上恢复生产时；d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e）国家有关监管机构提出进行型式检验的要求时。6.5 判定规则检验项目均符合本文件规定时，判定该批产品合格。微生物指标有不符合时即判为不合格且不应复检。当检验项目有其他指标不符合本文件要求时，允许用留样对不符合项进行复检，结果判定以复检结果为准

适用范围：主要技术内容:5 检验规则5.1 组批同原料、同工艺、同设备、同班次生产的产品为一批。5.2 抽样从同一批次的产品中随机抽取样品，样品量应满足检测及留样要求，样品分为 2 份，1 份检验，1 份备查。5.3 出厂检验5.3.1 每批产品应经生产厂检验部门按本文件的规定进行检验，产品合格后方可出厂。5.3.2 清汤罐头灭菌工艺产品：感官、过氧化值、商业无菌和净含量。5.3.3 红汤罐头灭菌工艺产品：感官、酸价、过氧化值、商业无菌和净含量。5.3.4 清汤速冻产品：感官、过氧化值和净含量。5.3.5 红汤速冻产品：感官、酸价、过氧化值和净含量。5.4 型式检验型式检验项目为本文件4.2至4.5及标签的规定，每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行：a）新产品投产；b）原料、工艺、生产条件有较大的变化可能影响产品质量时；c）连续停产一年以上恢复生产时；d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e）监督管理部门提出型式检验要求时。5.5 判定检验项目均符合本文件规定时，判定该批产品合格。微生物指标有不符合时即判为不合格且不应复 检。当检验项目有其他指标不符合本文件要求时，允许用留样对不符合项进行复检，结果判定以复检结 果为准

适用范围：主要技术内容:6 检验规则6.1 组批同原料、同工艺、同班次生产的产品为一批。6.2 抽样从同一批次的产品中随机抽取样品，样品量应满足检测及留样要求，样品分为2份，1份检验，1份备查。6.3 出厂检验产品出厂前应进行出厂检验，合格方可出厂。出厂检验的项目为感官、净含量。6.4 型式检验型式检验项目为本文件5.2至5.5及标签的规定，每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行：a）新产品投产；b）原料、工艺、生产条件有较大的变化可能影响产品质量时；c）连续停产一年以上恢复生产时；d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e）监督管理部门提出型式检验要求时。6.5 判定检验项目均符合本文件规定时，判定该批产品合格。微生物指标有不符合时即判为不合格且不应复检。当检验项目有其他指标不符合本文件要求时，允许用留样对不符合项进行复检，结果判定以复检结果为准

适用范围：主要技术内容:5 检验规则5.1 组批同原料、同工艺、同班次生产的产品为一批。5.2 抽样从同一批次的产品中随机抽取样品，样品量应满足检测及留样要求，样品分为2份，1份检验，1份备查。5.3 出厂检验产品出厂前应进行出厂检验，合格方可出厂。出厂检验的项目为感官 、净含量。5.4 型式检验型式检验项目为本文件4.2至4.5及标签的规定，每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行：a）新产品投产；b）原料、工艺、生产条件有较大的变化可能影响产品质量时；c）连续停产一年以上恢复生产时；d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e）监督管理部门提出型式检验要求时。5.5 判定检验项目均符合本文件规定时，判定该批产品合格。微生物指标有不符合时即判为不合格且不应复检。当检验项目有其他指标不符合本文件要求时，允许用留样对不符合项进行复检，结果判定以复检结果为准

适用范围：主要技术内容:6 检验规则6.1 组批同原料、同工艺、同班次生产的产品为一批。6.2 抽样从同一批次的产品中随机抽取样品，样品量应满足检测及留样要求，样品分为 2 份，1 份检验，1 份备查。6.3 出厂检验每批产品出厂前应逐批检验，检验合格后方可出厂。出厂检验项目为感官、净含量、水分、过氧化值、大肠菌群。6.4 型式检验6.4.1 型式检验项目包括本文件 5.1、5.2、5.3、5.4 规定的项目。6.4.2 每半年应对产品进行一次型式检验，发生下列情况之一的应进行型式检验：a）新产品试制鉴定时；b）正式生产后，如原料、工艺有较大变化，可能影响产品质量时；c）停产半年及以上恢复生产时；d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e）国家有关监管机构提出进行型式检验的要求时。6.5 判定规则检验项目均符合本文件规定时，判定该批产品合格。微生物指标有不符合时即判为不合格且不应复检。当检验项目有其他指标不符合本文件要求时，允许用留样对不符合项进行复检，结果判定以复检结果为准

适用范围：主要技术内容:5 检验规则5.1 组批以同批投料、同一品种、同日生产的产品为一批。5.2 抽样从同一批次的产品中随机抽取样品，样品量应满足检测及留样要求，样品分为2份，1份检验，1份备查。5.3 检验5.3.1 检验分类产品检验分为出厂检验和型式检验。5.3.2 出厂检验每批产品出厂前，应进行出厂检验，经检验合格后并附合格标识方能出厂。出厂检验的项目包括净含量、感官、过氧化值。5.3.3 型式检验型式检验项目为本文件4.2至4.5及标签的规定，每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行：a）新产品投产；b）原料、工艺、生产条件有较大的变化可能影响产品质量时；c）连续停产一年以上恢复生产时；d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e）监督管理部门提出型式检验要求时。5.4 判定规则5.4.1 检验项目全部合格，则判定该批产品为合格品。5.4.2 如果微生物限量不合格，则判定该批次产品不合格。5.4.3 检验结果中，除微生物限量外，如果有一项以上（含一项）不合格时，可以从同批次产品中抽样复验，复检合格则判该批产品合格；如复检仍有一个不合格项，则判定该批产品为不合格

适用范围：主要技术内容:5 检验规则5.1 组批同原料、同工艺、同班次生产的产品为一批。5.2 抽样从同一批次的产品中随机抽取样品，样品量应满足检测及留样要求，样品分为2份，1份检验，1份备查。5.3 出厂检验5.3.1 产品需经生产企业检验部门抽样检验合格，并附产品合格证方可出厂。5.3.2 出厂检验项目出厂检验项目包括感官要求、过氧化值、固形物含量、大肠菌群（仅限即食产品）、净含量（以称重计量的除外）、商业无菌（仅限罐头灭菌工艺生产的产品）。大肠菌群出厂检验可采用快速检验方法，根据需要采用国家标准方法进行验证。5.4 型式检验型式检验项目为本文件4.2至4.5及标签的规定，每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行：a）新产品投产；b）原料、工艺、生产条件有较大的变化可能影响产品质量时；c）连续停产一年以上恢复生产时；d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e）监督管理部门提出型式检验要求时。5.5 判定出厂检验项目和型式检验项目均按照以下要求进行判定。当检验项目全部符合本文件时，则判定为合格产品。有一项或一项以上不符合要求时，使用留样或对同批产品再次随机抽取样品进行复检，结果判定以复检结果为准。微生物项目不得复检

适用范围：主要技术内容:5 检验规则5.1 组批以同一投料、同一品种、同日生产的产品为一批次。5.2 抽样从同一批次的产品中随机抽取样品，样品量应满足检测及留样要求，样品分为2份，1份检验，1份备查。5.3 出厂检验出厂检验项目包括感官要求、过氧化值、净含量（以称重计量的除外）。5.4 型式检验型式检验项目为本文件4.2至4.5及标签的规定，每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行：a）新产品投产；b）原料、工艺、生产条件有较大的变化可能影响产品质量时；c）连续停产一年以上恢复生产时；d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e）监督管理部门提出型式检验要求时。5.5 判定规则5.5.1 检验项目全部符合本文件要求时，则判定该批产品为合格品。5.5.2 微生物项目不合格，则判定该批次产品不合格，不得复验。5.5.3 检验结果中有一项以上（含一项）不合格时，可从同批次产品中抽检复检，复检合格则判该批产品合格；如复检仍有一个不合格项，则判定该批产品为不合格

适用范围：主要技术内容:6 检验规则6.1 组批同原料、同工艺、同班次生产的产品为一批。6.2 抽样从同一批次的产品中随机抽取样品，样品量应满足检测及留样要求，样品分为2份，1份检验，1份备查。6.3 出厂检验产品出厂前应进行出厂检验，合格方可出厂。出厂检验的项目为感官、净含量。6.4 型式检验型式检验项目为本文件5.2至5.5及标签的规定，每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行：a）新产品投产；b）原料、工艺、生产条件有较大的变化可能影响产品质量时；c）连续停产一年以上恢复生产时；d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e）监督管理部门提出型式检验要求时。6.5 判定检验项目均符合本文件规定时，判定该批产品合格。微生物指标有不符合时即判为不合格且不应复检。当检验项目有其他指标不符合本文件要求时，允许用留样对不符合项进行复检，结果判定以复检结果为准

适用范围：主要技术内容:5 检验规则5.1 组批以同一投料、同一品种、同日生产的产品为一批次。5.2 抽样从同一批次的产品中随机抽取样品，样品量应满足检测及留样要求，样品分为2份，1份检验，1份备查。5.3 出厂检验出厂检验项目包括感官要求、过氧化值、净含量（以称重计量的除外）。5.4 型式检验型式检验项目为本文件4.2至4.5及标签的规定，每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行：a）新产品投产；b）原料、工艺、生产条件有较大的变化可能影响产品质量时；c）连续停产一年以上恢复生产时；d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e）监督管理部门提出型式检验要求时。5.5 判定规则5.5.1 检验项目全部符合本文件要求时，则判定该批产品为合格品。5.5.2 微生物项目不合格，则判定该批次产品不合格，不得复验。5.5.3 检验结果中有一项以上（含一项）不合格时，可从同批次产品中抽检复检，复检合格则判该批产品合格；如复检仍有一个不合格项，则判定该批产品为不合格