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  • T/ZZB 1625-2020 食品添加剂 ε-聚赖氨酸盐酸盐 现行
    译:T/ZZB 1625-2020
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了食品添加剂ε-聚赖氨酸盐酸盐的基本要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输以及质量承诺。本标准适用于以葡萄糖、酵母抽提物为主要原料,由淀粉酶产色链霉菌 (Streptomyces diastatochromogenes)受控发酵后经分离提纯所制得的食品添加剂ε-聚赖氨酸盐酸盐
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.20食品添加剂 【中国标准分类号(CCS)】 :X41天然食品添加剂
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2020-06-30 | 实施时间: 2020-07-30
  • T/QGCML 366-2022 紫薯醋 现行
    译:T/QGCML 366-2022 purple sweet potato vinegar
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了紫薯醋的术语和定义、技术要求、生产工艺、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用于紫薯醋的生产及检验、调味用酿造食醋,不适用于保健用酿造食醋
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-08-31 | 实施时间: 2022-09-15
  • T/ZZB 2742-2022 雪花盐 现行
    译:T/ZZB 2742-2022 snowflake salt
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了雪花盐的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。本文件适用于以海盐为原料,经制卤、过滤、高温蒸发、结晶而成的雪花状或漏斗状食用盐产品(以下简称雪花盐)
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.20食品添加剂 【中国标准分类号(CCS)】 :X38盐制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-06-15 | 实施时间: 2022-07-15
  • T/ZSGTS 366-2023 香山之品 花椒 现行
    译:T/ZSGTS 366-2023 Fragrant Hill product, Sichuan peppercorn
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了香山之品花椒的要求、试验方法。本文件适用于花椒
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-10-31 | 实施时间: 2023-10-31
  • T/CNFIA 173-2023 素蚝油 现行
    译:T/CNFIA 173-2023 Sauce Vinegar Sauce (Sauce Vinegar)
    适用范围:主要技术内容:1   范围2   规范性引用文件3   术语和定义4   技术要求5   生产加工过程的卫生要求6   试验方法7检验规则8标签、包装、运输和贮存
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-08-15 | 实施时间: 2023-08-15
  • T/FLCCX 002-2023 抚顺麻辣拌料 现行
    译:T/FLCCX 002-2023 Fushun Spicy Mix dressing
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了抚顺麻辣拌料的术语和定义、原辅材料及技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以食用植物油、食醋、绵白糖、白胡椒粉、鸡粉调味料、麻辣鲜调味料、食用盐、味精、辣椒、芝麻、孜然、花生、生姜、大葱、洋葱、花椒、八角为原料,经原料预处理、调配、炸油、熬制、搅拌、晾凉、包装工艺制成的即食抚顺麻辣拌料
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-05-23 | 实施时间: 2023-05-23
  • T/HBSTWB 001-2024 小龙虾用调味料 现行
    译:T/HBSTWB 001-2024
    适用范围:主要技术内容:5.1 基本要求不得使用非食品原料,不得超范围、超限量使用食品添加剂。食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。产品及食品原料的污染物限量、农药残留量及兽药残留量应分别符合GB2762、GB2763及GB 31650的规定。5.2 原辅料要求5.2.1 香辛料:应符合GB/T 15691或国家及相关部门的食品安全的规定。5.2.2 酵母抽提物:应符合GB/T 20886.2的规定。5.2.3 食用盐:应符合GB 2721的规定。5.2.4 味精:应符合GB 2720的规定。5.2.5 酱油粉:应符合附录A3的规定。5.2.6 酸水解植物蛋白调味粉:应符合附录A2的规定。5.2.7 酸水解植物蛋白调味液:应符合SB/T 10338的规定。5.2.8 酱油:应符合GB 2717的规定。5.2.9 食醋:应符合GB 2719的规定。5.2.10 酿造酱:应符合GB 2718的规定。5.2.11 复合调味料:应符合GB 31644的规定。5.2.12 鸡精:应符合SB/T 10371的规定。5.2.13 蚝油:应符合GB/T 21999的规定。5.2.14 孜然:应符合GB/T 22267的规定。5.2.15 水产动物提取物、畜禽肉抽提物:应符合附录A1的规定。5.2 16 蜂蜜:应符合GB 14963的规定。5.2.17 芝麻:应符合GB/T 11761的规定。5.2.18 白洒:应符合GB 2758的规定。5.2.19 黄酒:应符合GB/T 13662的规定5.2.20 调味料酒:应符合SB/T 10416的规定5.2.21 豆制品:应符合GB 2712的规定。5.2.22 白砂糖:应符合GB/T 317的规定。5.2.23 葡萄糖:应符合GB/T 20880的规定。5.2.24 植物油:应符合GB 2716的规定。5.2.25 食用动物油:应符合GB 10146的规定。5.2.26 食用玉米淀粉:应符合GB/T 8885的规定。5.2.27 麦芽糊精:应符合GB/T 20886.6的规定。5.2.28 水果蔬菜:应新鲜、清洁、无虫蛀、并符合GB2761、GB2762、GB2793的规定,5.2.29 呈味核苷酸二钠:应符合GB 1886.171的规定。5.2.30 山梨酸钾:应符合GB 1886.39的规定。5.2.31 苯甲酸钠:应符合GB 1886.
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-01-02 | 实施时间: 2024-01-19
  • T/GFPU 0006-2020 红曲米醋 现行
    译:T/GFPU 0006-2020 Red yeast rice vinegar
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了红曲米醋的定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于红曲米醋产品的生产、检验和销售
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料 【中国标准分类号(CCS)】 :X60/69食品发酵、酿造
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2020-08-31 | 实施时间: 2020-12-01
  • T/CNFIA 114-2019 原酿本味酱油 现行
    译:T/CNFIA 114-2019 Original Brewed Original Flavor Soy Sauce
    适用范围:主要技术内容:范围、规范性引用文件、术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志包装运输和贮存、
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.10香料和调料 【中国标准分类号(CCS)】 :X66调味品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2019-09-20 | 实施时间: 2019-12-20
  • T/CNLIC 0025-2021 绿色设计产品评价技术规范 酵母制品 现行
    译:T/CNLIC 0025-2021 Green Design Product Evaluation Technical Specification Yeast Products
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了酵母制品绿色设计产品评价的术语和定义、评价要求、生命周期评价报告编制方法和评价方法。本文件适用于酵母制品中干酵母产品的绿色设计产品评价。鲜酵母(折干基计)产品的绿色设计产品评价可参照使用
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.220.20食品添加剂 【中国标准分类号(CCS)】 :X69其他发酵制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-05-10 | 实施时间: 2021-05-10