适用范围：范围:本文件适用于以螺蛳（或螺蛳肉）、食用植物油（食用动物油脂）、食用盐、畜骨或禽骨、饮用水中的部分或全部为主要原料，添加或不添加其他调味辅料、食品添加剂，经过预处理、调料、炒制或熬制、冷却、包装（或分体包装）、杀菌（或不后杀菌）等工艺加工制成的即食（或非即食）半固态调味料; 主要技术内容:本文件规定了原辅料、感官、理化指标、微生物含量、食品添加剂、生产加工过程的卫生、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期等内容的要求

适用范围：范围:本文件规定了潮州菜梅汁淮山烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、 盛装、质量要求、最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜梅汁淮山; 主要技术内容:原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料：淮山800 g。4.1.2 调味料：白糖350 g、蜂蜜50 mL、咸梅酱20 g、酸梅酱50 g。4.2要求将淮山洗净去皮。5 烹饪器具5.1 炊具：炒锅及配套工具。5.2 器具：砧板、刀具、汤碗、汤匙。6 制作工艺6.1 刀工6.1.1 将淮山切0.8 cm×0.8 cm×4 cm 的长条型，放入水中浸泡。6.2 烹调6.2.1 将淮山从水中取出，放在盘中，撒上白糖平放，放入蒸笼用中火蒸约15 min 至熟取出沥干。6.2.2 调酱汁：将蜂蜜、咸梅酱、酸梅酱合并调和均匀成酱汁，将蒸熟的淮山条放入酱汁中混合均匀，取出摆盘，食用冷热均可。7 盛装盛装器皿宜选用12吋长方盘。8 质量要求8.1 色泽色泽雪白。8.2 香味香糯可口。8.3 口味酸甜开胃。8.4 质感质感柔韧细腻。9 最佳食用时间从菜肴出锅装盘后，冷热皆宜(菜品图片见附录A)

适用范围：主要技术内容:本文件规定了预包装食品安全溯源体系建设的术语和定义、术语和定义、基本要求、溯源体系建设内容、溯源体系功能、运行管理及应用。本文件适用于预包装食品安全溯源体系建设

适用范围：主要技术内容:1.原料1.1  原材料：1.2  调味料：1.3 .要求：2. 烹饪器具3. 制作工艺4.  盛装5.  质量要求6.  最佳食用时间

适用范围：范围:本文件规定了潮州菜 油麻糕烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛 装、质量要求、最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜 油麻糕; 主要技术内容:原辅料要求4.1原料：薯粉 200 g，白芝麻 50 g,水 500 mL。4.2调味料：返沙糖 150 g,调和油 50 mL。5烹饪器具5.1炊具：炒锅及配套工具。5.2器具：砧板、剪刀。6制作工艺6.1将白芝麻放入炒锅用小火干炒至熟。6.2薯粉用 200 mL 的水调匀化开。6.3起锅烧热，用油润锅，加入 300 mL 水烧开，用小火边搅拌边加入调匀的薯粉水，让其受热均匀至熟，然后用力搅拌至起筋，倒入竹楜中用锅铲摊平，撒上芝麻晾凉，装盘时用剪刀剪成 3 cm×3 cm 块状，撒返沙糖即可。T/CZSPTXH 164—202127盛装盛装器皿宜选用10吋圆盘。8质量要求8.1色泽色泽灰白8.2香味清香8.3口味清甜可口8.4质感质感柔软，富有弹性。9最佳食用时间从菜肴出锅装盘后，晾凉食用(菜品图片见附录A)

适用范围：范围:本文件规定了潮州菜 酵粿烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、 最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜 酵粿; 主要技术内容:原辅料要求4.1原料：粘米粉 500 g。4.2调料：白砂糖 200 g、泡打粉 15 g、清水 450 mL。5烹饪器具5.1炉灶：宜选用燃气灶。5.2炊具：宜选用蒸笼。6制作工艺6.1准备工作6.1.1粘米粉、泡打粉混匀过筛放进盆里。6.1.2糖加入清水中搅至融化后加入粉中，调成浆状静置 30 min。6.2烹调T/CZSPTXH 178—20212米浆倒入碗中放进蒸笼用猛火蒸25 min至熟，发粿冷却后取出脱模即可。7盛装盛装器皿：宜选用平盘。8质量要求8.1呈菜要求粿面饱满，均匀开裂（开口笑）。8.2色泽粿色奶白。8.3口味绵软香甜。8.4质感松软可口。9最佳食用时间冷热皆宜(菜品图片见附录A)

适用范围：主要技术内容:对于青少年来说，其生理特点与病理特点都与成人有着显著不同，掌握青少年生理、病理特点对于指导其临床及营养诊疗有着重要的意义。青少年群体生理特点：1.脏腑娇嫩，形气未充。即指青少年时期机体各系统和器官的形态发育及生理功能都在不断成熟和不断完善过程中，其中尤以肺、脾、肾三脏更为突出。2.生机蓬勃，发育迅速。生机，青少年在生长发育过程中，无论在机体的形态结构方面，还是各种生理功能方面，都在迅速地、不断地向着成熟完善的方面发展。年龄越小，这种发育的速度越快。青少年群体病理特点：1.发病容易，传变迅速。总之，有“肺娇易病、脾弱易伤、心热易惊、肝胜易搐、肾虚易损””的特点，概括而言，即“易虚易实，易寒易热”。2.脏腑清灵，易趋康复。青少年活力充沛，对药物的反应灵敏，病因单纯，精神乐观。只要诊断正确、辨证准确、治疗及时、处理得当、用药适宜，疾病就容易很快康复

适用范围：范围:本标准规定了商业综合体食品安全自治、共治的术语和定义、机构及职责、要求和日常管理. 本标准适用于上海市静安区食品药品安全管理协会（以下简称：行业协会）商业综合体食品安全自 治、共治的监督管理; 主要技术内容:商业综合体食品安全自治、共治的术语和定义、机构及职责、要求和日常管理.

适用范围：主要技术内容:本文件规定了舞美搭建安全技术要求的结构安全、抗风防倾覆安全、设备安全、工艺安全、电气安全。本文件适用于舞美搭建安全技术要求

适用范围：主要技术内容:本标准规定了非即食食品生产流通领域的术语和定义、环境和设施要求、生产场所及设备要求、原料及添加剂要求、生产加工要求、生产过程的食品安全控制、质量管理要求、标识和可追溯性要求、配送要求和应急处理要求。本标准适用于非即食食品生产流通领域的企业。不适用于配送改刀熟食、生食水产品、冷荤凉菜类等食品