适用范围：范围:本文件规定了游离态麦黄酮、总麦黄酮、高麦黄酮小麦的术语、定义和游离态麦黄酮含量、总麦黄酮含量指标及其检测方法。 本文件适用于小麦籽粒中游离态麦黄酮及总麦黄酮含量的定量测定。企业在制定企业标准时可参照使用，相关机构在选育、审定和应用高黄酮小麦及其制品时可参照使用; 主要技术内容:3.1 游离态麦黄酮 Tricin游离态麦黄酮，又称麦黄酮、苜蓿素、小麦黄素，化学名称为5,7,4’-三羟基-3’,5’-二甲氧基黄酮。游离态麦黄酮具有较强的抗氧化能力，能够调节心血管功能，抑制癌细胞生长，延迟自发性乳腺肿瘤的发生。3.2 总麦黄酮 Total wheat flavonoid总麦黄酮，即小麦中黄酮类物质的总含量。黄酮类物质属多酚类化合物，是两个苯环通过三个碳原子相互连接而成的一系列化合物的总称，包含游离态麦黄酮、黄酮苷元及糖苷衍生物。黄酮类物质具有很强的抗氧化和清除自由基的能力，同时具有改善心血管疾病症状、抗癌抗肿瘤、抗菌抗炎、增强人体免疫力等多重功效。3.3 高麦黄酮小麦 High flavonoid wheat在小麦生长发育过程中，籽粒中自然产生和积累的游离态麦黄酮含量大于0.5 mg/kg（含）或者总麦黄酮含量大于1 mg/kg（含）的小麦品种（不含黑、紫、蓝等彩色小麦）。4 检测方法4.1 小麦籽粒中麦黄酮含量的测定方法 高效液相色谱-串联质谱法4.1.1 原理试样用80%乙醇溶液提取，经离心浓缩后复溶，用液相色谱串联质谱仪检测，外标法定量。4.1.2 试剂除另有规定外，水应符合GB/T 6682中规定的一级水。4.1.2.1 乙醇(CH3 CH2OH，CAS号：64-17-5)：色谱纯。4.1.2.2 甲醇(CH3OH，CAS号：67-56-1)：色谱纯。4.1.2.3 甲酸(HCOOH，CAS号：64-18-6)：色谱纯。4.1.2.4 标准品(麦黄酮，Tricin，520-32-1)：纯度≥95.0％。4.1.3 溶液配制4.1.3.1 80%乙醇溶液：取800 mL乙醇，加入200 mL水，摇匀备用。4.1.3.2 0.1%甲酸溶液：取1000 mL水，加入1 mL甲酸，摇匀备用。4.1.4 标准溶液配制4.1.4.1 标准储备溶液分别称取5 mg标准物质于10 mL容量瓶中，用甲醇溶解并定容至刻度，标准溶液避光-40 ℃保存，保存期为一年。4.1.4.

适用范围：范围:本标准适用于以林口县现辖行政区域范围内以奎山马铃薯为主要原料制作的干粉条的生产; 主要技术内容:本标准规定了林口县奎山粉条的术语和定义、基本要求、主要原料及辅料、加工技术要求、分级、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输和贮存、保质期

适用范围：主要技术内容:文件规定了吉林鲜食玉米生产中的播前准备、种子管理、生育期管理、适时采收的技术要求。本文件适用于吉林鲜食玉米种植生产作业

适用范围：主要技术内容:本文件规定了吉林鲜食玉米质量追溯信息采集与管理的基本原则、信息分类、信息编码与标识、信息采集要求和信息管理。本文件适用于吉林鲜食玉米质量安全追溯信息的采集与管理

适用范围：主要技术内容:本文件规定了沂蒙山五香花生米的术语和定义、原辅料要求、加工过程（区域、卫生、设备设施、加工工艺）要求、生产过程质量控制。本文件适用于临沂市行政区域沂蒙山五香花生米加工技术规程

适用范围：范围:本标准规定了地理标志产品元阳梯田红米的术语和定位、保护范围、自然环境、品质要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。 本标准适用于获批地理标志证明商标“元阳梯田红米”的对应产品; 主要技术内容:3术语和定义3.1 保护范围元阳梯田红米为产自云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县，具体为东经102°27′-103°13′、北纬22°49′-23°19′之间，按照本标准生产且产品质量符合本标准要求的元阳梯田红米。3.2 红米以元阳梯田红米稻谷为原料加工的红米。4自然环境亚热带山地季风气候，年平均气温约24.4℃，年降雨量1665.7-1189.1毫米，平均899.5毫米，海拔1000-2000米的梯田上，土壤以水稻土为主。5品质要求5.1  感官指标应符合表1指标要求表1  感官指标要求项目指标红米色泽米粒半透明、表面有红色花纹、精碾大米表面呈米粒本色气味正常外观米粒呈椭圆或长椭圆形，颗粒饱满均匀，米粒有米沟5.2  质量指标应符合表2指标要求表2  质量指标要求级别123容重/(g/L)≥780760700整精米粒/%≥70.067.064.0不完善粒/%≤3.04.06.0黄米粒/%≤1.0水分/%≤13.0杂质/%≤0.255.3  食品安全要求元阳梯田红米食品安全指标应符合 GB 2715 的规定，不得使用任何食品添加剂。5.4  净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。6  检验方法6.1  扦样、分样：按 GB 5491 规定的方法执行。6.2  水分的测定：按 GB 5009.3 规定执行。6.3  色泽、气味：按 GB/T 5492 规定执行。6.4  杂质、不完善粒：按 GB/T 5494 规定执行。6.5  黄粒米：按 GB/T 5496 规定执行。6.6  不完善粒：按 GB/T 5503 规定执行。6.7  容重：按 GB/T 18810 规定的方法执行。6.8  整精米粒：按 GB/T 18810 规定的方法执行。6.9  食品安全指标：按 GB 2715 规定执行。6.10  净含量：按 JJF 1070 规定执行。7  检验规则7.1  组批同一生产基地、同一品种、同时收购或者采收地产品为一批。7.2  扦样、分样方法按照按 GB/T 5491的规定进行。7.3  检验的一

适用范围：范围:本文件规定了花饽饽制作工艺技术规程的术语和定义、分类、原辅料要求、加工工艺。 本文件适用于花饽饽的加工制作; 主要技术内容:本文件主要规定了花饽饽的分类，原辅料技术要求，花饽饽的加工工艺，含工艺流程及每个流程的工艺技术要求等内容

适用范围：主要技术内容:本文件规定了山东花饽饽的术语和定义、分类、技术要求和检验方法、生产过程要求、质量追溯要求、检验规则、判定规则、标志、包装、运输和储存要求。本文件适用于商品用山东花饽饽

适用范围：主要技术内容:本文件规定了山东花饽饽的术语和定义、分类、技术要求和检验方法、生产过程要求、质量追溯要求、检验规则、判定规则、标志、包装、运输和储存要求。本文件适用于商品用山东花饽饽

适用范围：主要技术内容:本标准规定了象州优质米的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、包装及标签标志、流通要求、不合格产品的处理。本标准适用于市场流通的预包装象州优质米

适用范围：主要技术内容:本文件规定了供厦食品 新圩豆干的术语和定义、要求、检验方法。 本文件适用于以生活饮用水、大豆为原料，加入食用盐、盐卤（盐水）为辅料，经选料、清洗、浸 泡、磨浆、煮浆、过滤、盐卤点浆、成形、压制、切块、盐水煮制、包装或不包装等工艺加工制成的豆 腐干产品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了供厦食品面线的技术要求、生产加工过程卫生要求和检验方法。 本文件适用于以小麦粉为原料，以水和食用盐为辅料，按一定工艺加工制成的非即食面线产品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了粳稻控温储藏的术语和定义、基本要求、技术措施与工艺路线、操作与管理以及对操作管理人员的要求等。本文件适用于粳稻的控温储藏

适用范围：主要技术内容:本标准规定了小麦种植的品种选择、种子处理、整地、造墒、施肥、播种、田间管理、适时收获和生产档案的要求。本标准适用于运城市粮食行业协会冠名“运城面粉”的面粉所用原粮小麦的种植活动

适用范围：主要技术内容:本标准规定了优质籼稻收储的术语和定义、仓储设施与设备的条件、入仓前的准备、收购入仓质量 要求、入仓存放要求、出仓要求、储藏技术与工艺、储藏期间的技术管理、有害生物控制等。本标准适用于优质籼稻的收购和储藏

适用范围：主要技术内容:1、原辅料要求，2、感官要求，3、理化指标，4、微生物限量，5、污染物限量，6、食品添加剂的使用，7、食品营养强化剂，8、净含量