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    译:T/AHFIA 038-2019 Anhui Sesame-flavored Baijiu Style Liquor
    适用范围:主要技术内容:主要条款:本标准规定了安徽省芝麻香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、产品召回。主要的技术指标、参数:一、术语和定义安徽省芝麻香型白酒:在安徽省辖区域内,以高粱、小麦、麸皮为主要原料,或加入大米、糯米、豌豆等原料,经过合理配料,高温大曲、中温大曲和麸曲混合使用,外加白曲、酵母、细菌强化发酵,高温堆积,高温发酵,长期贮存,具有安徽特色的芝麻香味突出的白酒。标准中的术语和定义是充分听取安徽省芝麻香型白酒生产企业及相关大专院校等有关专家意见后确定的。二、产品分类按产品的酒精度分为:高度酒:酒精度41~68%vol(包括41%vol);低度酒:酒精度25~41%vol。三、质量要求1、原辅料要求应符合国家食品安全标准及有关规定。2、感官要求感官要求是产品质量最直接最基本要求。本标准中感官要求从安徽省芝麻香型白酒的最基本的色泽和外观、香气、口味、风格加以限定,确定方式是根据产品特性及检测结果并充分听取有关科研单位、生产企业及专家意见后确定。产品按照 GB/T 10345 的方法检测。表1 感官要求项目高度酒低度酒色泽和外观无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀a香气芝麻香幽雅纯正芝麻香优雅口味醇和细腻,诸味谐调,余味悠长醇和谐调,余味悠长风格具有本品典型的风格具有本品明显的风格注:a当酒的温度低于10℃时,允许出现白色絮状沉淀物质或失光。10℃以上应逐渐恢复正常。3、理化指标结合安徽省芝麻香型白酒的特点,经广泛调研,综合生产企业、监管部门、大专院校及食品检测机构的日常研究和检测数据制定出安徽省芝麻香型白酒的理化指标:酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、己酸乙酯、3-甲硫基丙醇、固形物等①高度酒酒精度为41~68%vol(包括41%vol)。酒精度依据GB 5009.225 的方法检测,酒精度以标签上标注为准,允许误差为±1.0%vol。总酸、总酸、总酯、乙酸乙酯、己酸乙酯、3-甲硫基丙醇、固形物项目依据GB/T 10345的方法检测。结果(表2)显示高度酒中总酸(以乙酸计)的含量为0.98~2.72g/L,总酯(以乙酸乙酯计)的含量为1.69~3.77g/L,乙酸乙酯的含量为0.65~4.70g/L,己酸乙酯的含量为0.21~0.48g/L,3-甲硫基丙醇的含量为3~84mg/L,固
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.01饮料综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2019-10-25 | 实施时间: 2020-11-20
  • T/GZSX 091-2022 冷泡茶饮品 现行
    译:T/GZSX 091-2022 Cold-brewed tea beverage
    适用范围:范围:本文件规定了冷泡茶饮品的术语和定义、产品分类、要求(含检验方法)、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于冷泡茶饮品的生产、检验和销售; 主要技术内容:项  目                                                            指  标                                               检验方法水分a/(g/100g)                                                       ≤10.0                                              GB 5009.3冷泡绿茶、冷泡茉莉花茶     ≥18水浸出物 b/(g/100g)                                                                                                        GB/T 8305冷泡红茶、冷泡其他茶              ≥13冷泡绿茶                              ≥300茶多酚 b /(mg/L)                                                                                             GB/T 21733-2008 附录A冷泡茉莉花茶                               ≥260冷泡红茶、冷泡其他茶                ——咖啡因 b/(mg/L)                                                        ≥50                                             GB 5009.139铅(以Pb计)b/(mg/L)                                                   ≤0.3                                      GB 5009.12
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-04-20 | 实施时间: 2022-05-20
  • T/CBIA 002-2017 运动饮料 现行
    译:T/CBIA 002-2017 sports drink
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了运动饮料的术语和定义、技术要求、实验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。技术要求包括:原辅材料要求、感官要求、理化要求、食品安全要求
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X51饮料制品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2017-11-23 | 实施时间: 2018-05-23
  • T/SDFIA 003-2021 沂蒙老区馥雅香型白酒 现行
    译:T/SDFIA 003-2021 Yimeng old area Fuwa Xiang-style Baijiu
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了沂蒙老区馥雅香型白酒的术语和定义、分类、要求、检验方法 、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于沂蒙老区馥雅香型白酒
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-08-09 | 实施时间: 2021-08-09
  • T/ZJFIA 011-2023 常山双柚汁复合果汁饮料 现行
    译:T/ZJFIA 011-2023 Double Orange Juice Combo Drink (Changshan)
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    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-09-18 | 实施时间: 2023-10-18
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    译:T/GDNB 142.15-2022
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了“漠阳味道”区域公用品牌饮料产品的术语和定义、总则、生产企业基本要求、产品、标识、包装、运输和贮存、管理要求。本文件适用于“漠阳味道”区域公用品牌饮料产品质量管理
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.01饮料综合 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-12-10 | 实施时间: 2022-12-20
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    适用范围:主要技术内容:本文件规定了活性离子水的术语和定义、原料要求、技术要求、标识和包装的要求。本文件适用于活性离子水的生产、检验和销售
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-10-20 | 实施时间: 2023-10-20
  • T/GSJX 005-2023 北方黄酒 现行
    译:T/GSJX 005-2023 North yellow wine
    适用范围:范围:本标准规定了北方黄酒的术语和定义、分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于北方黄酒的生产、检验与销售; 主要技术内容:本标准规定了北方黄酒的术语和定义、分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于北方黄酒的生产、检验与销售
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-09-03 | 实施时间: 2023-09-03
  • T/XJWA 002-2021 桑葚白兰地 现行
    译:T/XJWA 002-2021 Mulberry Brandy
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    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-09-07 | 实施时间: 2021-09-15
  • T/5115YBAPS 038-2022 柠檬酵素 现行
    译:T/5115YBAPS 038-2022 lemon enzyme
    适用范围:范围:本文件适用于柠檬酵素的生产与销售; 主要技术内容:本文件规定了柠檬酵素的术语和定义、要求、生产卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-10-21 | 实施时间: 2023-01-01