适用范围：主要技术内容:本文件规定了冷藏非即食预制菜的术语和定义、原辅料的要求、生产工艺、质量要求、生产加工过程中卫生要求、检验规则、标签标志、包装、贮存和运输。本文件适用于冷藏非即食预制菜的生产管理和质量控制

适用范围：范围:本文件给出了新鲜桂花及桂花制品购买指南，包括桂花品种区分，新鲜桂花分级标准，线下购买， 线上购买及其他渠道购买。 本文件适用于咸宁市新鲜桂花花朵及桂花制品的购买; 主要技术内容:前言1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 桂花品种区分5 新鲜桂花花朵分级标准6 线下购买6.1 线下选购情形6.2 新鲜桂花花朵选购6.3 桂花制品选购6.4 纠纷赔付7 线上购买7.1 线上选购情形7.2 产品选购7.3 收货处理7.4 纠纷赔付8 其他渠道购买

适用范围：主要技术内容:本文件规定了火锅食材生产企业质量提升的基本要素和技术要求，包括火锅食材生产质量安全管理体系、诚信管理体系、组织架构、基础设备设施与卫生管理、供应商的评估与确认、原辅料的进货和核验、生产过程管理和控制、检验、贮存运输与追溯召回、自查和不合格产品监测、投诉与服务、文件和记录管理等内容。本文件适用于火锅食材生产企业质量提升工作

适用范围：主要技术内容:本文件规定了农贸市场农产品准入技术要求有关的术语和定义、农产品销售者准入要求、农产品准入要求、查验入市规则和退市产品控制等内容。本文件适用于城镇或农村中农贸市场农产品交易的零售、批发。本文件所指农产品不适用于微生物及其产品

适用范围：范围:本标准规定了隆林辣椒骨的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存; 主要技术内容:本标准规定了隆林辣椒骨的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于在隆林境内生产的隆林辣椒骨

适用范围：范围:本标准适用于中华人民共和国境内餐饮服务提供者，包括但不限于餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等; 主要技术内容:本标准规定了餐饮企业食品安全和营养认定原则，管理体系的总体要求，管理职责，资源管理和管理程序

适用范围：范围:本文件规定了潮州菜 潮州油粿烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、 盛装、质量要求、最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜 潮州油粿; 主要技术内容:4 原辅料要求4.1 皮料糯米粉350 g、红糖20 g、温水200 mL（水温70 ℃）、调和油20 mL。4.2 馅料芋头（去皮）200 g、青葱10 g、白砂糖60 g、花生油60 mL。4.3 辅料调和油1500 mL (油耗约50 mL)。5 烹饪器具5.1 炉灶：宜选煤气炉或电磁炉。5.2 炊具：宜选用不粘锅具，蒸锅。6 制作工艺1T/CZSPTXH 251—20236.1 制馅6.1.1 将芋头洗净，切成厚度为 0.5 cm 的薄片，上蒸锅大火蒸 12 min 至熟。6.1.2 青葱洗净切成葱花，将花生油烧热加入葱花炸成葱油待用。6.1.3 将蒸熟的芋头碾成茸，回锅加入葱油、白砂糖，小火炒制成抱团，即成芋泥馅。6.1.4 按所需大小将芋泥馅捏成团备用（每个重 20 g）。6.2 制皮6.2.1 将 20 g 红糖加入 200 mL 温水（70℃）中搅拌至融化，再加入 300 g 糯米粉揉至成团，将面团分割为重 50 g 的剂子，搓圆按压成厚度为 1 cm 的糯米饼块生胚待用。6.2.2 锅中煮水至沸腾，把糯米饼块生胚放入煮制，期间稍微用筷子搅动，煮制糯米饼块浮起并且膨胀熟透即可，用漏勺捞出沥干水分。6.2.3 将煮熟的糯米饼块放至干净的不粘锅中，趁热利用擀面杖快速擂拌成团起粘性，后边加入调和油边擂拌，拌制面团表面细腻无颗粒即成粿皮。6.3 造型粿皮趁热分割成重约50 g的剂子12个，粘上糯米粉手粉防粘黏，托在手中拍平，逐个包入20 g的芋泥馅收口，压成厚度2 cm、直径6 cm的油粿造型。6.4 熟制6.4.1 油粿包好后放凉，待外皮稍微干硬即可油炸。6.4.2 锅中烧热加入油 1500 mL，待油温升至 150 ℃即可放进油粿，中火炸至表皮起小泡颜色微黄，油粿上浮即可。7 盛装盛装器皿宜选用12吋圆盘。8 质量要求8.1 呈菜要求大小均匀，造型完整不露馅。8.2 色泽色泽微黄。8.3 口味芋香浓郁。8.4 质感2T/CZSPTXH 251—2023软糯而略有弹性。9 最佳食用时间从菜品装盘后至食用时间不超过24 h为宜，食用温度以冷食为宜，口感更佳

适用范围：范围:本标准规定了生态食品评定的要素、机构和人员、依据、程序、方法、结果应用与管理方面的要求。 本标准适用于评定机构对生态食品的符合性评价; 主要技术内容:通过生态食品评定团体标准的制定与实施，不仅对生态食品概念进行全新定义，还可以通过标准有效规范生态食品产地、生产、加工、包装和储运等环节，保障生态食品产品质量，维护消费者利益，建立和完善我省生态食品市场，提高生态食品生产经营企业管理水平。今后，可将该标准作为我省生态食品的市场准入条件，引导我省食品行业积极、健康地开展生态食品生产与加工，并探索实践出一套符合我省情况的生态食品认证工作机制，适时还将启用认证标识或认证证书。同时，还可鼓励生态食品生产加工企业在符合该标准技术要求的基础上，根据企业实际需求，制定具体品类生态食品的产品标准或技术标准，作为企业生产的依据

适用范围：主要技术内容:本文件规定了芹江长者虾的术语与定义、基本要求、材料要求、器具要求、工艺要求、装盘要求、感官要求、最佳食用温度及时间。本文件适用于芹江长者虾的加工烹制

适用范围：范围:本标准适用于茶叶中毒死蜱的快速筛查测定; 主要技术内容:本标准规定了拉曼光谱法测定茶叶中毒死蜱农药残留量的快速定性检测方法