适用范围：范围:本文件规定了方便冲调食品的原辅料要求、生产工艺、技术指标、食品添加剂和营养强化剂的使用要求、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则、标签标志及包装、贮存、运输。 本文件适用于方便冲调食品的生产、检验和管理; 主要技术内容:主要对方便冲调食品的原辅料要求、生产工艺、技术指标、食品添加剂和营养强化剂的使用要求、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则、标签标志及包装、贮存、运输等规定

适用范围：范围:本文件规定了山西主食糕品神池月饼相关的术语和定义、加工场所安全卫生要求、原辅料要求、加 工技术要求、包装、标签标识、贮存、记录和文件管理。 本文件适用于山西主食糕品产业联盟企业的商品神池月饼加工生产; 主要技术内容:3 术语和定义 GB/T 19855界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 山西主食糕品 以谷物、豆类的粉为原料，添加或不添加薯类、果蔬等成分，按照山西传统制作工艺或现代加工技 术生产的具有产地特色风味的烘焙、蒸煮、膨化等类别的产品。 3.2 神池月饼 在原料选用、配方组成、制作工艺及食味品质方面具有山西神池地方传统和风味特色，以小麦粉等 谷物粉、亚麻（胡麻）籽油和饮用水等为主要原料制成饼皮，包裹添加或不添加糖类、蛋类、果类、豆 类、薯类、酒类、食用花卉类的加工品及食品添加剂等成分的馅料，经成型、烘烤制成的月饼。 4 加工场所安全卫生要求 神池月饼加工场所的安全卫生应符合GB 8957和GB 14881的要求。 5 原辅料要求 5.1 小麦粉应符合 GB/T 1355 的规定。 5.2 白砂糖应符合 GB 317 和 GB 13104 的规定。 5.3 红糖应符合 GB 13104 和 GB 35885 的规定。 5.4 花生应符合 GB/T 1532 的规定。 5.5 糖醇应符合 GB 1886.234 的规定。 5.6 亚麻（胡麻）籽油应符合 GB/T 8235 规定和 T/SXAGS 0029 附录 A 的要求。 5.7 鲜蛋应符合 GB 2749 的规定。 5.8 食用猪油应符合 GB/T 8937 的规定。 5.9 蜜饯应符合 GB 14884 的规定。 5.10 干果应符合 GB 16325 的规定。 5.11 坚果应符合 GB 19300 的规定。 5.12 芝麻应符合 GB/T 11761 的规定。 5.13 月饼馅料应符合 GB/T 21270 的规定。 5.14 纯粮白酒应符合 GB/T 10781.1 和 GB/T 10781.2 的规定。 5.15 食用碳酸氢钠应符合 GB 1886.2 的规定，食用碳酸氢铵应符合 GB 1888 的规定。 5.16 食品加工用水应符合 GB 5749 规定。 5.17 食品添加剂和食品营养强化剂应分别符合 GB 2760 和 GB 14880 的规定。 5.18 其他辅料及添加成分

适用范围：主要技术内容:本文件规定了预制菜 鸡排的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以鸡肉为主要原料，经过预处理等工序加工而成的预制菜鸡排

适用范围：范围:本标准适用于以水、荞麦粉为原料，以食用盐、魔芋粉（或不加）为辅料，添加食品添加剂，经配料、调糊、蒸制、灌装成型、冷却、真空包装（或不抽真空）、杀菌、冷却加工成荞面碗团包和荞面灌肠包，配以酿造食醋包、油辣椒包、复合调味料包、复合花生芝麻酱包（或不配）、包装等工艺加工而成的荞面碗团（荞面灌肠）方便食品; 主要技术内容:4 技术要求4.1 原辅料要求4.1.1食盐应符合GB 5461的要求。4.1.2酿造食醋（外购）应符合GB 18187的要求。4.1.3油辣椒（外购）应符合GB/T 20293的要求。4.1.4芝麻酱（外购）应符合LS/T 3220的要求。4.1.5复合调味料（自制）应符合国家相关标准及规定的要求。4.1.6所有原辅料应符合GB 2761、GB 2762、GB 2763的规定及相应的食品标准和相关规定。4.2 生产用水应符合GB 5749的要求。4.3 食品添加剂食品添加剂质量应符合国家相应产品标准及规定的要求。4.4 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1  感官要求项    目要    求检验方法色泽具有该产品应有色泽取适量试样置于洁净的白色瓷盘中，在自然光线下，观察色泽和状态，检查有无异物，嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味。滋味、气味具有该产品应有滋味、气味，无异味状态具有该产品应有的状态，无正常视力可见外来异物4.5 理化指标理化指标应符合表2的规定。表2  理化指标项    目指  标检验方法水分 /(%)                  ≤  85.0GB 5009.34.6 污染物限量污染物限量应符合GB 2762中带馅（料）面米制品的规定，严于食品安全国家标准的指标应符合表3的规定。表3  污染物限量项    目指  标检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)     ≤                         0.45GB 5009.124.7 真菌毒素限量真菌毒素限量应符合GB 2761的规定。4.8 微生物限量4.8.1 致病菌限量应符合GB 29921中致病菌限量应符合GB 29921中粮食制品 熟制面米制品 带馅（料）面米制品的规定）的规定。4.8.2 微生物限量还应符合表4的规定。表4  微生物限量项    目采样方案 a及限量（若非指定，均为CFU/g或者CFU/mL表示）检验方

适用范围：范围:本标准规定了焙烤类糕点预拌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存、保质期的要求。 本标准适用范围包括但不限于广州市黄埔区内的食品生产企业; 主要技术内容:以小麦粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、糯米粉、食用淀粉、水磨粘米粉的任一种或一种以上为主要原料，添加白砂糖、食用葡萄糖、植脂末、食用盐、乳粉、食品用香精、蛋白粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、β-胡萝卜素、芝士粉、黄原胶、瓜尔胶、食用玉米淀粉、维生素C、双乙酰酒石酸单双甘油酯、α-淀粉酶、木聚糖酶、葡糖氧化酶、脂肪酶、全麦粉、燕麦、黑麦粉、食用小麦麸皮、黄豆粉、酵母、葵花籽、燕麦片、荞麦、复配膨松剂、聚丙烯酸钠、羧甲基纤维素钠、焦磷酸二氢二钠、磷酸氢钙、磷酸二氢钙、碳酸氢钠、碳酸钙、葡萄糖酸-δ-内酯、柠檬酸、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、羟丙基淀粉、硬脂酰乳酸钠、麦芽糊精、鸡蛋白粉、酒石酸氢钾、海藻糖、酪蛋白、乳清粉、大米粉、海藻酸钠、富马酸、磷酸二氢钠、微晶纤维素、扁桃仁粉、杏仁粉、植物油、葡萄糖浆、乳酸脂肪酸甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、山梨糖醇酐单油酸酯、酪蛋白酸钠、谷朊粉、椰浆粉、糯玉米淀粉、醋酸酯淀粉、氧化淀粉、酸处理淀粉、魔芋精粉、蛋黄粉、食品用香料、山梨糖醇中的全部或部分为辅料，经粉碎、混合、过筛、包装而成预拌粉

适用范围：主要技术内容:氨基酸态氮，g/100g≥0.3

适用范围：主要技术内容:4 技术要求4.1 原料和辅料4.2 生产场地及设施要求5 加工技术要求5.1 加工工艺流程5.2 工艺要求6 质量要求6.1 感官要求6.2 理化指标6.3 卫生指标6.4 食品添加剂6.5 净含量6.6 生产与销售要求7 检验方法7.1 感官检验7.2 理化指标的检验7.3 卫生指标的检验8 检验规则8.1 出厂检验8.2 型式检验8.3 抽样方法和数量8.4 判定规则9 标签标识10 包装11 运输和贮存11.1 运输11.2 贮存12 保质期

适用范围：主要技术内容:规定了实体店经营、网络经营、会议经营有关要求。互联网技术的高速发展，使保健食品行业进入转型发展的关键时期，为了更好地满足消费者的保健需求，“互联网+直销+健康观念”应运而生。经营模式从单一的实体店经营，衍生出网络经营、会议经营，从线下渠道拓宽到线下线上相结合的渠道

适用范围：主要技术内容:该标准主要技术内容涵盖南京鸭血粉丝汤的原辅料要求、生产加工、检验、包装、标签、运输、贮存等关键环节

适用范围：主要技术内容:本文件规定了预制菜 药膳麻椒鸡的生产工艺、要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于预制菜 药膳麻椒鸡的生产和检验