适用范围：主要技术内容:无

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品豆腐干的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于以大豆为原料，经过制浆工艺，添加凝固剂挤压脱水而成的含水分较低的各种形状的产品

适用范围：主要技术内容:灵芝稻米的栽培技术、加工技术、检测技术、标签、包装、运输及贮藏等

适用范围：范围:该标准适用于以优质大米、绵白糖、水为主要原料，经浸泡、磨粉、调制、成型、熟制、冷凉、包装等程序加工制作而成的杨村糕干; 主要技术内容:本标准规定了杨村糕干的术语与定义、要求、制作场所及设施设备要求、加工工艺要求、加工过程卫生及人员要求、标志、包装、运输及贮存等内容

适用范围：主要技术内容:留胚率≥80%

适用范围：范围:本文件规定了南县大米的生产区域、环境条件、种植、采收、质量与安全要求、检验方法、检验规则、包装、标识、储存和运输。 本文件适用于在国家知识产权局2020年第1707期商标公告明确的产品生产区域范围内稻虾生态种养模式下生产的稻谷加工而成商品食用大米; 主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义4生产区域5环境条件6种植7采收8质量与安全要求9检验方法10检验规则11包装、标识、储存与运输

适用范围：范围:本标准适用于以芸豆等为主要原料，经枯草芽孢杆菌发酵，添加或不添加麦芽糊精等食品辅料及食品添加剂，经过混合、造粒或不造粒等工艺制成的发酵豆制品; 主要技术内容:本标准规定了酵豆的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期等

适用范围：主要技术内容:分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法

适用范围：范围:本标准规定了山西好粮油 藜麦米的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。 本标准适用于以山西产黎麦为原料加工而成的商品藜麦米; 主要技术内容:3术语和定义除LS/T 3245和LS/T3112中3.3规定的术语和定义以外，下列术语和定义也适用于本标准。3.1山西好粮油 藜麦米按照DB14/T 2043在山西省内生产的藜麦加工而成的质量、品质和安全指标符合或高于国家相关标准的藜麦米。3.2声称指标不设定指标值，但需要提供给用户参考的重要指标。4分类按LS/T 3245的分类规定。5质量与安全要求5.1质量要求藜麦米应达到的质量要求见表1。表1质量要求项目指标不完善粒/%≤ 2.0杂质/%总量/%≤ 0.6其中：无机矿物质/% ≤ 0.02水分/% ≤ 13.0色泽、气味正常5.2  品质要求藜麦米应达到的品质指标要求见表2。表2品质指标项目指标粗蛋白/%                             ≥15.0黄酮含量/%+注1: +为须标注检验结果的声称指标。5.3  安全要求5.3.1 感官要求、有毒有害菌类、植物种子指标按GB 2715规定执行。5.3.2 安全指数（PN）以GB 2761、GB 2762、GB 2763的限量为基础计算，藜麦米安全指数要求见表3。表3安全指数项目指数P N真菌毒素≤0.6P N污染物≤0.6P N农药残留≤0.65.4  生产过程质量控制按DB14/T 2043相关条款执行。6检验方法6.1扦样、分样：按GB/T 5491执行。6.2杂质、不完善粒检验：按GB/T 5494执行。6.3水分含量检验：按GB 5009.3执行。6.4色泽、气味检验：按GB/T 5492执行。6.5蛋白质含量测定：按GB 5009.5 执行。6.6类型检验：按GB/T 5493执行。6.7  黄酮含量测定：按NY/T 1295 执行。6.8 安全指数检验：按国家标准规定的方法检验真菌毒素、污染物和农药残留含量，按照式(1)分别计算每种物质的单项安全指标指数：(1)式中：Pi——每种物质的单项安全指标指数。根据式（2）～（4）分别计算真菌毒素、污染物和农药残留的内梅罗指数PN：

适用范围：主要技术内容:详见标准文本