适用范围：主要技术内容:2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 1350 稻谷GB/T 1354 大米GB 2715 食品安全国家标准 粮食GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 4404.1 粮食作物种子 第 1 部分：禾谷类GB 5084 农田灌溉水质标准GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB/T 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定GB/T 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定GB/T 5009.36 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T 5009.104 植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定

适用范围：范围:本文件适用于国家知识产权局第50846550号商标公告批准保护的稳村番薯; 主要技术内容:本文件规定了稳村番薯的术语和定义、地理标志产品保护范围、种植技术、要求、试验方法、检验规则、标识、标志、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:4  技术要求4.1  原辅料要求4.1.1 大米应符合 GB/T 1354 和 GB 2715 的规定。4.1.2 生产用水应符合 GB 5749 的规定。4.1.3 馅料应符合 GB/T 21270 的规定。4.1.4 麦苗、 艾草（学名艾（Artemisia argyi?H. Lév. & Vaniot），被子植物门菊科蒿属多年生草本或略成半灌木状植物，植株香气浓烈）等可食用的绿色植物及其制品应符合GB 2762和GB 2763的规定。4.1.5 其他原料应符合相应的国家标准和行业标准等规定。4.2  感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求4.3  理化指标应符合表2的规定。4.4  污染物限量污染物限量应符合GB 2762的规定。4.5  微生物限量4.6  食品添加剂应符合GB 2760的规定，其中青团应符合“06.02.04 米粉制品”的规定，青汁糕团应符合“07.02糕点”的规定。4.7  净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，并按JJF 1070的规定方法检验。5  生产加工过程卫生要求应符合GB 14881和GB 8957的规定。6  检验规则6.1  组批以连续生产的同一品种、同一工艺、同一班次生产的产品为一批次。6.2  抽样方法与数量按GB/T 30642以及有关规定执行，抽样数量应满足检验和留样的要求。6.3  出厂检验6.3.1  每批产品出厂前，应进行出厂检验，检验合格后方可出厂。6.3.2  出厂检验项目包括：感官要求、菌落总数、大肠菌群、净含量。6.4  型式检验6.4.1 型式检验项目包括本标准中规定的全部项目。正常生产时应每12个月进行一次型式检验。此外有下列情况之一时,也应进行型式检验:a)新产品试制鉴定时；b)原料、生产工艺有较大改变，可能影响产品质量时；c)停产半年以上，恢复生产时；d)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e)食品安全监督管理部门提出要求时。6.4.2  型式检验的项目包括本标准中规定的除4.1以外的全部要求。6.5  判定规则6.5.1 出厂检验产品按6.3.2要求检验，出厂检验项目全部符合本标准,判为合格品。6.5.2  型式检验6.5.2.1  型式检验项目指标全部符合本标准规定，则判定为合格产品。6.5.2.2  型式检验结果有两项或两项以下不符合本标准要求（微

适用范围：范围:本文件规定了发芽糙米的原料要求、生产要求、质量管理、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于发芽糙米生产与质量管理; 主要技术内容:本文件规定了发芽糙米的原料要求、生产要求、质量管理、标志、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了富硒大米加工的术语和定义、加工企业生产条件要求、原料要求、生产工艺及操作方法、生产废弃物处理、产品质检、包装和标识、运输和储存、平行生产、生产档案管理。本文件适用于富硒大米的加工

适用范围：主要技术内容:本文件规定了生湿面制品专用小麦粉的质量与安全要求、检验规则、包装、标签、贮存和运输。本文件适用于以小麦为主要原料加工而制成的生湿面制品专用小麦粉

适用范围：范围:本文件规定了东阳香榧酥的范围、规范性引用文件、术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期和销售的要求。 本文件适用于东阳香榧酥的生产、检验、包装、运输、贮存及保质期和销售。东阳香榧酥生产范围是以东阳市行政区范围内的吴宁、白云、城东、南市、江北、六石等6个街道和横店、虎鹿、巍山、佐村、三单、歌山、东阳江、湖溪、马宅、千祥、南马、画水等12个乡镇，370个村居（东经120°04′～120°44′，北纬28°58′～29°29′）; 主要技术内容:在浙江省东阳市行政管辖区域范围内，以香榧果仁、糯米（或糙米、粳米）、芝麻、白砂糖、麦芽糖、食用动植物油等为主要原辅料，经香榧制熟后去壳去黑皮，蒸米、阴干、爆米、混合烘焙、熬糖油、油酥、碾压成型、分切、包装等工艺制成的预包装的东阳香榧酥

适用范围：主要技术内容:本文件规定了低菌小麦粉生产全程涉及的原料要求、环境要求、毛麦清理要求、润麦要求、净麦清理要求、制粉要求、配粉要求、物流要求、卫生与质量检验管理要求。本文件适用于食用商品低菌小麦粉的生产

适用范围：范围:本标准规定了豆豉的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于贵州省内生产的豆豉; 主要技术内容:项 目                                                           指    标干豆豉、风味豆豉湿豆豉、团块豆豉水豆豉水分/(g/100g)                     ≤20.0 ＞20.0     ≤50.0  --固形物/(g/100g)  ----≥60.0氨基酸态氮（以氮计）/（g/100g）≥0.40≥0.25食盐a（以氯化钠计）/（g/100g）  ≤15.0≤12.0≤8.0总酸（以乳酸计）/（g/100g）≤2.5铅(以Pb计)/(mg/kg)                ≤0.5黄曲霉毒素B1/(μg/kg)          ≤5.0酸价b (以脂肪计)(KOH)/(mg/g)    ≤5.0过氧化值b (以脂肪计)/(g/100g)   ≤0.25

适用范围：范围:本文件规定了生湿花色面条（片）生产加工的术语和定义、基本要求、生产过程中的安全控制要求和加工人员要求等。 本文件适用于以小麦粉和/或其他杂粮粉、水为主要原料，添加或不添加果蔬粉等食品辅料、食品添加剂，生产加工生湿花色面条（片）的生产厂家; 主要技术内容:4基本要求原辅料、食品添加剂和食品相关产品4.1.1原辅料应符合国家食品安全标准和国家粮食质量标准，其中小麦粉应符合GB/T 1355的规定。4.1.2食品添加剂使用应符合GB 2760的规定，营养强化剂使用应符合GB 14480的规定。4.1.3采购的原辅料、食品添加剂和食品相关产品应当查验供货商的许可证和产品合格证明文件，无法提供合格证明的应依据食品安全标准进行检验。4.1.4采购的原辅料、食品添加剂和食品相关产品必须经过验收合格后方可使用。4.1.5加工用水应符合GB 5749的规定。4.1.6加工用水应对水中电解质、细菌、微粒、有机物及溶解氧等有严格要求，加工用水输送管道的防腐管材选择和管网设计应保证使用点水质符合要求。4.1.7加工用水中的微生物含量会影响生湿花色面条（片）的初始含菌量，加工用水建议采用低菌或无菌水等净化水。厂区环境应符合 GB 14881中相关规定。厂房和车间4.3.1应符合 GB 14881中相关规定。4.3.2厂区以生产车间为主，配备原料库、包装材料库、成品库、辅助车间和动力设施、供水系统、排水系统、监测设施等。设施与设备4.4.1应符合 GB 14881中相关规定。4.4.2所选设备应符合食品卫生要求。与被加工原料、半成品、成品直接接触的零部件的材料必须选用允许与食品接触的材料。与被加工原料、半成品、成品直接接触的部位严禁出现漏油、渗油现象。卫生管理应符合 GB 14881中相关规定。4.5.1厂区卫生厂区应配有相应的消毒、通风、照明、防鼠、防蝇、防蟑螂、防虫、污水排放、处理垃圾和废弃物的设施。厂区厕所必须是水冲式的且与加工车间、原料库、成品库保持一定合理距离。4.5.2车间卫生车间内必须保持清洁卫生，更衣室与生产车间紧相邻，内设更衣柜，并配有与生产相适应的洗手设施。生产设备使用的润滑油不得滴漏，设备中的滞留物料必须及时清理，防止霉变。生产设备及车间每隔4-8小时应进行清洁、消毒。4.5.3加工人员卫生加工人员进入加工场所应换鞋，穿戴工作服、工作