适用范围：范围:本文件规定了窖龄酒的术语和定义、要求、分析方法、一致性判定、溯源、包装和贮运及标签 本文件适用于窖龄酒的生产、检验与销售; 主要技术内容:术语和定义、要求、分析方法、一致性判定、溯源、包装和贮运及标签

适用范围：主要技术内容:本文件规定了黄芪固体饮料的术语和定义，基本要求，检验方法，生产加工过程的卫生要求，检验规则，标签、包装、运输和贮存。本文件适用于黄芪固体饮料的生产加工和质量管理

适用范围：范围:本文件规定了桂葡6号葡萄酒酿造技术的要求。 本文件适用于广西行政区域内桂葡6号葡萄酒的酿造; 主要技术内容:本文件规定了桂葡6号葡萄酒酿造技术的要求。本文件适用于广西行政区域内桂葡6号葡萄酒的酿造

适用范围：主要技术内容:本文件规定了黑化梨酒的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存等，适用于黑化梨酒的生产、检验和销售

适用范围：范围:本文件规定了水果酒的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输。 本文件适用于水果酒的生产、检验、销售; 主要技术内容:规定了水果酒的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输

适用范围：范围:本文件规定了潇湘“麻洋长寿”饮用水的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、产品合格证、包装、运输和贮存。 本文件适用于潇湘“麻洋长寿”饮用水; 主要技术内容:潇湘“麻洋长寿”饮用水的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、产品合格证、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:一、 培菌工序（一）用曲量∶为原料的1%—1.5%视曲药质量及气候而定。（二）用曲时间和温度及用量1.第一次吃曲温度 40℃左右，用曲量 0.1%2.第二次吃曲温度 35℃左右，用曲量 0.2%3.第三次吃曲温度 28-30℃左右，用曲量 0.3%（三）出箱时间和温度1.经培菌 20h左右，品温升至 32-35℃曲料达到清湖绒子，有曲香时，准备出箱入池发酵。2.入池前2小时，加入干酵母0.1%和糖化酶0.25%（5万单位）二、发酵工序（一）配糟按总投料量 3-5 倍左右配糟（二）发酵温度 30-40℃（三）.发酵时间1.主发酵时间一般控制 4-5 天，温度小于 40 摄氏度 2.后发酵时间一般控制10 天三、蒸馏工序（一）原料经发酵15天后测定酒醅酒精度，一般达到 10%vol可以蒸馏。（二）上馏要轻缓，均匀，疏松，气压为 1kp/c m（三）接酒1.酒温∶25℃为宜2.2.出酒速度 5kg/分钟3.要摘头去尾四、贮存工序1.根据各品种及酒的质量做好分级贮存工作2.做好白酒批次、品级工作，以利于勾调五、勾调工序1.根据需勾调白酒的指标及口味确定原酒酒基2.取原酒酒基，经小样勾调品尝合格后再经批量勾调3.根据配比进行批量勾调，并经化验合格后准予灌装六、灌装工序1.勾调白酒经品评，化验合格后进行灌装2. 做好灌装设备清洗、消毒工作3.灌装先定量准确，封口严密，商标粘贴整齐、美观

适用范围：主要技术内容:本规范规定了制酒生产工艺流程、原料、生产场地、生产工艺、贮存、勾兑、调味、检验、包装等操作要求。本标准适用于仁怀产区大曲酱香酒企业酿酒生产、贮存、勾调、包装、运输全过程

适用范围：范围:本标准规定了代县黄酒（代州黄酒）的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。 本标准适用于以滹沱河流域地下水、黍米为主料，在忻州市代县境内，按照代州黄酒制作技艺酿造，不添加焦糖色等任何食品添加剂，并在特定条件下酿造而成的代县黄酒; 主要技术内容:为国家非物质文化遗产（山西省级），以本地黍米、县境内滹沱河流域地下水为主要原料，浸泡后，蒸煮至熟透，经风冷至特定温度后，拌以大曲为糖化发酵剂，落缸，经人工开耙、通过传统技艺控制前发酵过程后，转入后发酵180天以上，再通过压榨、澄清、勾兑、煎酒、陈贮等传统工艺酿制的技艺

适用范围：范围:本标准规定了《辽香型白酒》生产技术的术语和定义、基本要求、工艺流程、工艺参数及控制要点、卫生要求、质量管理、产品召回管理、标志、包装、运输、贮存、辽香型白酒名称使用等方面的内容。 本标准适于辽香型白酒的生产技术管理和质量控制; 主要技术内容:《辽香型白酒》生产技术规范1范围本标准规定了《辽香型白酒》生产技术的术语和定义、基本要求、工艺流程、工艺参数及控制要点、卫生要求、质量管理、产品召回管理、标志、包装、运输、贮存、辽香型白酒名称使用等方面的内容。本标准适于辽香型白酒的生产技术管理和质量控制。2  规范性引用文件3  术语和定义4 基本要求4.1生态环境要求4.2 厂房要求4.3 设备、容器具要求4.4 窖池要求4.5原辅料要求4.6糖化发酵剂（大曲）要求4.7 检验方法4.8 食品安全要求4.9 其他要求5 工艺特点及流程5.1工艺特点5.2 工艺流程6 工艺参数及控制要点6.1原辅料处理6.2 润料6.3 清蒸6.4 配醅拌曲（混合）6.5 窖外堆积6.6入窖发酵6.7 开窖起酒醅6.8上甑蒸馏6.9  原酒主要指标要求6.10原酒贮存（长期陈酿）6.11勾调6.12 包装7 卫生要求7.1原辅料、大曲7.2接触处理7.3车间场地8  质量管理要求8.1检验、化验要求8.2 品鉴要求8.3 产品出厂要求9  产品召回管理10 标志、包装、运输、贮存11  《辽香型白酒》名称使用