适用范围：主要技术内容:本标准规定了城口鸡鸣茶的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:4.2感官要求应符合表 1 的要求。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有本品固有的色泽取适量样品置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下观察其色泽、状态，闻其气味。取适量样品于白色瓷质评茶杯中，加入沸水，加盖冲泡 5 min后滤出茶汤，闻其气味，用温开水漱口后品其滋味，在自然光下观察汤色状  态具有本品特有的组织状态和品质特征，无霉变、无劣变、无虫蛀，无正常视力可见的外来异物汤色具有本品固有的汤色滋味和香气具有本品固有的香气和滋味，无异味

适用范围：范围:本文件界定了地理标志农产品龙脊茶的术语和定义，规定了地理标志农产品龙脊茶的保护范围、特定生产要求、感官要求、理化指标、安全指标、净含量的要求，描述了相应的检验方法和检验规则，规定了标志、标签、包装、运输和贮存的操作指示。 本文件适用于地理标志农产品龙脊茶; 主要技术内容:本文件界定了地理标志农产品龙脊茶的术语和定义，规定了地理标志农产品龙脊茶的保护范围、特定生产要求、感官要求、理化指标、安全指标、净含量的要求，描述了相应的检验方法和检验规则，规定了标志、标签、包装、运输和贮存的操作指示。本文件适用于地理标志农产品龙脊茶

适用范围：范围:本文件规定了扁形绿芽茶加工过程的术语和定义、加工条件、原料要求、加工技术、质量管理等。 本文件适用于四川省行政区域范围内; 主要技术内容:定义：四川扁形绿芽茶：以四川境内茶树单芽及一芽一叶初展鲜叶为原料，经杀青、做扁、干燥、提香等工艺加工而成的，具有嫩栗香、滋味鲜爽等特点的扁形绿芽茶。加工条件茶叶加工场所的厂区环境、车间卫生、设备布局等应符合GB/T 32744的规定。原料要求鲜叶基本要求：芽叶完整、新鲜、匀净，无紫色芽叶、无病虫叶、无损伤红变叶，应符合 DB51/T 2481 的规定。鲜叶卫生要求：无外来污染、无夹杂物，污染物限量应符合 GB 2762 的规定，农药最大残留限量应符合 GB 2763 的规定。鲜叶规格：幼嫩单芽及一芽一叶初展鲜叶，特级要求单芽含量≥ 80%；一级要求一芽一叶初展含量≥ 40%。加工技术摊放杀青摊凉理条做形毛火足火提香精制。质量管理应符合GB/T 32744的规定，建立各初制工序的操作流程、品控规则、做好记录，并建立档案，便于追溯

适用范围：主要技术内容:4  质量要求4.1  原辅材料要求应符合相应的国家标准、行业标准等有关规定。4.2  感官要求冲调或冲泡后具有该产品应有的色泽、香气和滋味，无异味，无外来杂质。感官要求应符合GB/T 29602的规定。4.3  质量要求草本咖啡叶茶质量要求应符合表1的规定。表1  草本咖啡叶茶质量要求项  目指  标蛋白质（g/100g）≥18.00脂肪（g/100g）≤8.00灰分（g/100g）≤15.00硒（mg/kg）≥0.15水分（%）≤5.00咖啡因（mg/kg）≥200.00茶多酚（mg/kg）≥300.004.4  食品安全要求应符合相关的食品安全国家标准。5  检验方法5.1  感官检验按照标签标示冲调或冲泡方法制备50mL样品，倒入无色透明的容器中，置于明亮处，观察其状态、色泽，嗅其气味，品尝其滋味。5.2  蛋白质检验按GB 5009.5的规定执行。5.3  灰分检验按GB 5009.4的规定执行。5.4  水分检验按GB 5009.3的规定执行。5.5  硒含量检验按GB 5009.93的规定执行。5.6  咖啡因检验按GB 5009.139的规定执行。5.7  脂肪检验按GB 5009.6的规定执行。5.8  茶多酚检验按GB/T 8313的规定执行。6  检验规则6.1  组批与抽样6.1.1  由生产企业的质量管理部门按照其相应的规则确定产品的批次。6.1.2  每批产品中随机抽取至少12个最小独立包装（总净含量不少于500g），分别用作感官检验、理化指标检验、菌落总数、大肠菌群指标检验以及留样备用。6.2  出厂检验每批产品出厂时，应对感官要求、水分、菌落总数、大肠菌群指标进行检验。6.3  型式检验6.3.1  型式检验项目：按照4.2～4.4相对应产品质量要求的内容。6.3.2  一般情况下，每年需对产品进行1次型式检验。发生下列情况之一时，应进行型式检验：a)  原料、工艺发生较大变化时；b)  停产后重新恢复生产时；c)  出厂检验结果与平常记录有较大差别时。6.4  判定规则6.4.1  检验结果全部合格时，判定整批产品合格。若有三项以上（含三项）不符合本标准，直接判定整批产品不合格。6.4.2  检验结果中有不超过两项（含两项）不符合本标准时，可在同批产品中加倍抽样进行复检，以复检结果为准。若复检结果仍有一

适用范围：主要技术内容:本文件规定了千岛湖龙井茶的术语和定义、要求、 检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存

适用范围：范围:本文件规定了惠明茶的术语和定义、要求、检测方法、检验规则、标志标签、包装、贮存和运输等内容。 本文件适用于惠明茶产品; 主要技术内容:1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义4  要求5  检测方法6  检验规则7  标志标签、包装、贮存、运输

适用范围：主要技术内容:每年1月公布当年考核安排计划。理论测评时间90min，技能操作考核时间，绿茶加工、红茶加工、青茶（乌龙茶）加工24.0h，黄茶加工、白茶加工、花茶加工48.0h，茶叶拼配2.0h，综合测评20min

适用范围：主要技术内容:本文件规定了光泽红茶冲泡与品鉴的分类、环境要求、冲泡流程、冲泡方法、品鉴。本文件适用于光泽红茶的冲泡与品鉴

适用范围：主要技术内容:本文件规定了周宁高山云雾茶产品的术语和定义、产品分级和实物标样、要求、试验方法、检验规则及标签标志、包装、运输、贮存和保质期