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    译:T/CCAA 31-2016 Food Safety Management System Requirements for Huangjiu Production Enterprises
    适用范围:范围:本标准规定了黄酒身缠企业食品安全管理体系的特定要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与召回。 本标准适用于黄酒生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。 本文件用于认证目的时,应与GB/T 22000一起使用; 主要技术内容:本标准从我国黄酒生产食品安全存在的关键问题入手,采取自主创新和积极引进并重的原则,结合黄酒生产企业特点,提出了建立我国黄酒生产企业食品安全管理体系的特定要求。GB/T 22000-2006《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》为食品链中的各类组织提供了通用要求。黄酒生产企业及相关方在使用GB/T 22000中,提出了针对本类型企业特点对通用要求进一步细化的需求。鉴于黄酒生产企业在生产加工过程方面的差异,本标准提出了针对本类型企业特点的“关键过程控制”要求,主要包括原(辅)料控制、培菌、制曲、
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X62发酵酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2016-10-14 | 实施时间: 2016-10-14
  • T/NTHLSJ T/NTHLSJ001-2017 花露烧酒(发酵配制酒) 现行
    译:T/NTHLSJ T/NTHLSJ001-2017 Fragrance liquor (fermented and prepared liquor)
    适用范围:范围:本标准规定花露烧酒(发酵配制酒)的技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于花露烧酒的生产、检验和销售; 主要技术内容:1、色泽和组织状态:棕黄色或红褐色,清亮透明的液体,久置可微有沉淀。当酒的温度低于10℃时,允许出现白色絮状沉淀物质或失光,10℃以上时应逐渐恢复正常。2、香气与风格:具有米香和陈香的复合香气。具有本品典型的刚柔相济风格。3、口味:酒体醇和谐调,绵甜爽净,余味较长。4、杂质:无正常视力可见杂质。5、酒精度(20℃)/(%vol)18~30。6、总酸(以乙酸计)/(g/L) ≥ 2.5。7、总糖(以葡萄糖计)/(g/L)  ≥100。8、总酯(以乙酸乙酯计)/(g/L)  ≥0.30。9、铁d/(mg/L)  ≤ 8.0。10、铜e/(mg/L)   ≤1.0
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2017-10-25 | 实施时间: 2017-11-01
  • T/SDSNCH 039-2025 生姜柚子梨汁饮品生产技术规程 现行
    译:T/SDSNCH 039-2025 Production Technical Regulations for Ginger Orange Pears Juice Beverage
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了生姜柚子梨汁饮品的原辅料要求、加工工艺与质量控制和贮存内容。本文件适用于以生姜、浓缩梨汁、柚子汁、赤藓糖醇和纯净水为主要原料,经配料、混合、灌装封盖、灯检、杀菌、包装等工艺加工制成的生姜柚子梨汁饮品
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.01饮料综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2025-01-24 | 实施时间: 2025-01-31
  • T/DYBJOF 1-2023 地理标志产品 王泗白酒 现行
    译:T/DYBJOF 1-2023
    适用范围:主要技术内容:1.原料要求根据王泗白酒生产加工的要求进行规定。2.生产要求生产过程中酿造工艺对酒中香味物质的生成起着重要的作用。参考《质检总局关于批准对蜀绣、王泗白酒、九龙花椒、邛酒、唐场豆腐乳实施地理标志产品保护的公告》(2012年第192号)的生产要求,结合王泗白酒实际的生产技术,总结、整理出了王泗白酒的酿造工艺。3. 质量特色的确定参考《质检总局关于批准对蜀绣、王泗白酒、九龙花椒、邛酒、唐场豆腐乳实施地理标志产品保护的公告》(2012年第192号)、GB/T 10345《白酒分析方法》、GB/T 10781.1《浓香型白酒》的规定,结合王泗白酒产品实测结果,给出了王泗白酒感官、理化、卫生指标规定。4.净含量及允许短缺量依据国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的相关规定。5.试验方法全部直接采用了对应的国家标准或行业标准。6.检验规则、标志、包装、运输、贮存直接引用了GB/T 10346 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存的相关条款
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-09-10 | 实施时间: 2023-09-30
  • T/CBIA 004-2018 中国饮料行业节水、节能优秀企业考核 评价通则 现行
    译:T/CBIA 004-2018 Evaluation and Evaluation Guidelines for Excellent Water-saving and Energy-saving Enterprises in the Beverage Industry in China
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了中国饮料行业节水、节能优秀企业的术语和定义、考核评价规则、考核评价指标、考核评价程序。本标准适用于中国饮料行业节水、节能优秀企业和标兵企业资格的考核评价
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :F01技术管理
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2018-08-14 | 实施时间: 2018-08-14
  • T/CBJ 2305-2022 白酒湿地产区 现行
    译:T/CBJ 2305-2022 White liquor wetland production area
    适用范围:范围:本文件规定了白酒湿地产区要求、评价与测量、计算方法。 本文件适用于白酒湿地产区的建设与评价; 主要技术内容:本文件规定了白酒湿地产区要求、评价与测量、计算方法。本文件适用于白酒湿地产区的建设与评价
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2022-09-01 | 实施时间: 2022-10-01
  • T/GBC 28-2024 仙草浓缩液 现行
    译:T/GBC 28-2024 Herb Concentrate Extract
    适用范围:范围:本文件界定了仙草浓缩液的术语和定义,规定了仙草浓缩液的要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于可作为加工食品用原料的仙草浓缩液; 主要技术内容:界定了仙草浓缩液的术语和定义,规定了仙草浓缩液的要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.01饮料综合 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-09-20 | 实施时间: 2024-09-20
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    译:T/QDAS 056-2020 Provide young food packaging drinking water
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了供青食品包装饮用水的术语和定义、技术要求、其他和检验方法。本文件适用于供青食品包装饮用水,不适用于饮用天然矿泉水
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2020-12-18 | 实施时间: 2021-03-01
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    译:T/GSJX 003-2024
    适用范围:主要技术内容:本标准规定了甘肃配制酒用水的水质要求和试验方法。本标准适用于甘肃省内酒类企业生产配制酒用水
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-12-16 | 实施时间: 2024-12-16
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    译:T/CAQP 011-2019 Moutai town small production area classic sauce aroma white wine standard
    适用范围:范围:本标准规定了茅台镇小产区经典酱香白酒(以下简称:经典酱香白酒)的小产区区域、术语和定义、产品分级、 生产技术规范、技术要求 、实验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于茅台镇小产区经典酱香白酒的生产、检验及销售; 主要技术内容:茅台镇小产区经典酱香白酒(以下简称:经典酱香白酒)的小产区区域、术语和定义、产品分级、 生产技术规范、技术要求 、实验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料 【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2019-11-30 | 实施时间: 2019-12-30