适用范围：范围:本文件规定了怀集辣椒的质量要求、检测方法、检测规则、包装、标识、运输和生产档案的内容。 本文件适用于怀集辣椒的质量标准评价; 主要技术内容:4质量要求4.1 环境要求4.2 肥料要求4.3 农药要求4.4 品种要求4.5 商品果实品质4.6 安全指标4.7 质量等级5检测方法5.1 感官检测5.2 规格检测6检测规则6.1 检验批次6.2 抽样方法6.3 判定规则7包装7.1 基本要求7.2 净含量7.3 限度范围8标识9运输10生产档案

适用范围：范围:本文件适用于广府手信西樵大饼; 主要技术内容:本文件规定了广府手信西樵大饼的基本要求、生产工艺、成品要求

适用范围：范围:本文件规定了怀集韭菜的质量要求、检测方法、检测规则、包装、标识、运输和生产档案的内容。 本文件适用于怀集韭菜的质量标准评价; 主要技术内容:4质量要求4.1 环境要求4.2 肥料要求4.3 农药要求4.4 品种要求4.5 商品叶片品质4.6 安全指标4.7 质量等级5检测方法5.1 感官检测5.2 规格检测6检测规则6.1 检验批次6.2 抽样方法6.3 判定规则7包装7.1 基本要求7.2 净含量7.3 限度范围8标识9运输10生产档案

适用范围：范围:本文件规定了柔顺型白酒的质量要求，包括术语和定义、要求、试验方法、检验规则及包装、运输、贮存。 本文件适用于柔顺型白酒的生产、检验和销售; 主要技术内容:（一）术语和定义 明确 “柔顺型白酒” 是以高粱、小麦、玉米等粮谷及李子、苹果等水果为原料，采用中温大曲为糖化发酵剂，经固态发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成，突出其原料、工艺和口感特征，与其他类型白酒形成区分。（二）原辅料要求 水：引用 GB 5749《生活饮用水卫生标准》，确保酿酒用水安全卫生，符合食品生产基本要求。 酿酒水果：规定应符合 GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，从源头控制农药残留风险，保障产品质量安全。 其他原辅料：要求符合相应标准和相关规定，保证原辅料质量的稳定性和一致性。（三）感官要求 通过对色泽和外观、香气、口味口感、风格等方面的描述，结合不同等级（优级、一级）的要求，明确柔顺型白酒的感官质量特征。其中，柔顺度评分作为重要指标，优级≥7 分，一级≥5 分，量化了口感柔顺程度，便于消费者和品评人员直观判断。同时，考虑到温度对酒体外观的影响，规定当酒的温度低于 10℃时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光，10℃以上时应逐渐恢复正常，符合白酒的实际物理特性。（四）理化指标 酒精度：确定为 40°-68% vol，涵盖了常见白酒的酒精度范围，满足不同消费者的需求。 固形物：规定≤0.40g/L，同时指出酒精度在 40% vol-49% vol 的酒，固形物可≤0.50g/L，参考了相关白酒标准，结合柔顺型白酒的特点进行合理设置。 总酸、总酯、己酸乙酯、酸酯总量、己酸 + 己酸乙酯：根据柔顺型白酒的风味物质构成和口感要求，参考浓香型白酒等相关标准，结合生产实践和试验数据，确定了不同等级产品的指标限值。例如，产品自生产日期≤一年的，优级总酸≥0.50g/L、总酯≥1.50g/L，一级总酸≥0.30g/L、总酯≥1.20g/L；产品自生产日期 > 一年的，酸酯总量优级≥20.0mmol/L、一级≥15.0mmol/L，这些指标的设置有助于保证酒体的风味和稳定性。 卫生指标：明确按 GB 2757 执行，确保产品符合食品安全国家标准。（五）净含量 规定按《定量包装商品计量监督管理办法》执行，保障消费者的合法权益。（六）分析方法 感官检验：按 GB/T 10345 规定执行，同时结合附录

适用范围：范围:本文件规定了广府手信 （虫崩）（虫少）的基本要求、生产工艺、成品要求。 本文件适用于广府手信 （虫崩）（虫少）; 主要技术内容:对（虫崩）（虫少）的原料、加工过程、生产工艺、成品作了要求，对历史文化作了资料性介绍

适用范围：范围:本文件规定了怀集丝瓜的质量要求、检测方法、检测规则、包装、标识、运输和生产档案的内容。 本文件适用于怀集丝瓜的质量标准评价; 主要技术内容:4质量要求4.1 环境要求4.2 肥料要求4.3 农药要求4.4 品种要求4.5 商品果实品质4.6 安全指标4.7 质量等级5检测方法5.1 感官检测5.2 规格检测5.3 理化指标检测6检测规则6.1 检验批次6.2 抽样方法6.3 判定规则7包装7.1 基本要求7.2 净含量7.3 限度范围8标识9运输10生产档案

适用范围：范围:本文件适用于广府手信煎堆; 主要技术内容:本文件规定了广府手信煎堆的分类、基本要求、生产工艺及成品要求

适用范围：范围:本文件规定了南涧无量山高山白茶的术语和定义、类型、加工场所、加工设备及加工人员要求、加工工艺流程、加工技术要求和标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于南涧无量山高山白茶的加工; 主要技术内容:本文件规定了南涧无量山高山白茶的术语和定义、类型、加工场所、加工设备及加工人员要求、加工工艺流程、加工技术要求和标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于南涧无量山高山白茶的加工

适用范围：主要技术内容:本文件规定了酿酒用原料——毕节威宁凤尾（尾穗苋）的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和储存。本文件适用于酿酒用毕节威宁凤尾（尾穗苋），其他酿酒原料籽粒苋（如千穗谷、红苋、绿穗苋、繁穗苋等）可参照执行

适用范围：范围:本文件适用于广府手信 花生芝麻酥饼（盲公饼）; 主要技术内容:文件规定了广府手信 花生芝麻酥饼（盲公饼）的基本要求、生产工艺、成品要求