适用范围：范围:本标准规定了连州东陂腊味拼盘的原料及要求、烹饪器具及要求、制作工艺、技术要求、最佳食用时间；本标准适用于连州东陂腊味拼盘的烹饪制作; 主要技术内容:连州东陂腊味拼盘的原料及要求、烹饪器具及要求、制作工艺、技术要求、最佳食用时间

适用范围：主要技术内容:本文件规定了鸭肠的术语和定义、质量要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以新鲜（冷冻）的鸭肠为主要原料，经处理加工制成的火锅烫（煮）用鸭肠

适用范围：主要技术内容:本文件规定了太湖六白猪肉的术语和定义、太湖六白猪肉地理标志证明商标保护范围、要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和产品召回。本文件适用于获批使用“太湖六白猪肉”地理标志证明商标的太湖六白猪肉

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香肚类产品的工艺流程、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、产品召回管理及不合格品管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理等内容。本文件适用于食品生产企业香肚类产品的生产

适用范围：主要技术内容:皮蛋肠的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存

适用范围：主要技术内容:主要技术内容包括：1原辅料要求，2、感官要求，3理化指标，4、微生物限量，5、污染物限量，6、食品添加剂和营养强化剂，7、净含量

适用范围：主要技术内容:技术内容包括：调理牛排制作的术语和定义，原辅料的要求、制作过程的卫生要求、制作工艺要求、成品特点和餐具要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了调理肉制品冷链物流过程的术语和定义、过程要求、信息服务、异常处理、产品追溯与召回要求

适用范围：范围:本文件适用于经清洁、消毒、分选、标识、包装、检验等处理后的鲜鸡蛋产品; 主要技术内容:本文件规定了保洁鸡鲜蛋的原料、感官、理化、品质、卫生、消毒、分选、包装、运输、贮存及检验的要求

适用范围：主要技术内容:项      目指         标检验方法特级优级普通级失水率a/ （g/ 100g）       ≤3.0SC/T 3701－2003中4.3的规定执行水分/ （g/ 100g）          ≤75冷冻鱼丸按SC/T 3701－2003中4.3.2规定解冻后再按GB 5009.3的规定执行馅含量/（g/ 100g）≥12SB/T 10423－2017中8.2.3的规定执行蛋白质/ （g/ 100g）        ≥1197GB 5009.5淀粉/ （g/ 100g）          ≤91115GB 5009.9挥发性盐基氮/（mg/100g）   ≤15GB 5009.228过氧化值b（以脂肪计）/（g/100g）≤0.25GB 5009.227a失水率仅适用于速冻鱼丸。b过氧化值仅对包馅鱼丸中馅料要求