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    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.30鱼和水产品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
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    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-11-29 | 实施时间: 2024-12-01
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    适用范围:主要技术内容:本文件规定了腊味火腿肉块生产技术规范的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于腊味火腿肉块的生产和检验
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-05-06 | 实施时间: 2024-05-21
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    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
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    译:T/ZSGTS 261-2023
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    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.30鱼和水产品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
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    适用范围:范围:本文件规定了白切鹅的术语和定义、原辅材料要求、器具要求、烹饪要求、风味特点、食品安全要求。 本文件适用于以“三洲黑鹅(肉鹅)”为主要原材料制作的高明地方特色美食白切鹅; 主要技术内容:5器具要求6烹饪要求6.1卫生要求6.2烹饪方式6.2.1配料6.2.2   烹饪过程7    风味特点8食品安全要求
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    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-02-01 | 实施时间: 2023-02-01
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    译:T/XYY 001-2024 Cell culture chicken product
    适用范围:主要技术内容:技术要求植物蛋白:应符合GB 20371的规定。生产用水:应符合 GB 5749 的规定。其他辅料:应符合相关法规标准的有关规定
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.01动物制品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-10-08 | 实施时间: 2024-11-19
  • T/CFAALE 005-2021 地理标志证明商标产品 赤峰羊肉 现行
    译:T/CFAALE 005-2021
    适用范围:主要技术内容:本文件规定了地理标志证明商标产品“赤峰羊肉”的术语和定义、产品分类、保护范围、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于《地理标志专用标志使用管理办法(试行)》的公告(第354号)批准保护的“赤峰羊肉”的生产、经营和销售
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :B45畜、禽产品
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-06-01 | 实施时间: 2021-06-01
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    适用范围:范围:本文件规定了基于低场核磁共振(LF-NMR,low-field nuclear magnetic resonance)技术对鲜猪肉水分含量快速测定方法的技术要求。 本文件规定的测试方法适用于鲜猪肉水分的快速检测; 主要技术内容:该标准主要技术内容涵盖待测肉样的制备、低场核磁共振检测、结果计算等关键环节,能够对我国鲜猪肉水分的快速检测提供有力的技术保障,对提高我国动物源食品的安全性发挥重要作用
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
    发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-02-03 | 实施时间: 2021-02-03