适用范围：范围:本文件规定了三洲黑鹅的术语和定义、加工过程、要求、检疫、检验方法和标识。 本文件适用于以三洲黑鹅加工制成的鲜、冻禽产品; 主要技术内容:本文件规定了三洲黑鹅的术语和定义、加工过程、要求、检疫、检验方法和标识

适用范围：主要技术内容:5检验方法5.1感官检验色泽、组织状态、粘性、肉眼可见异物目测、手触鉴别。气味嗅觉鉴别。煮沸后肉汤称取20g绞碎的试样，置于200mL烧杯中，加100mL水，用表面皿盖上加热50℃?60℃开盖检査气味,继续加热煮沸20min?30min,检查肉汤的气味、滋味和透明度，以及脂肪的气味和滋味。5.2理化检验挥发性盐基氮按GB/T 5009.228规定的方法测定。铅按GB/T 5009.12规定的方法测定。砷按GB/T 5009.11规定的方法测定。镉按GB/T 5009.15规定的方法测定。汞按GB/T 5009.17规定的方法测定5.3水分含量检验红外线干燥法（快速法）原理：用红外线加热将水分从样品中去除，再将干燥前后的质量差计算成水分含量。仪器：红外线快速水分分析仪：水分测定范围0%?100%,读数精度0.01%,称量范围（0?30）g,称量精度1mg。测定：接通电源并打开开关,设定干燥加热温度为105℃.加热时间为自动，结果表示方式为0%?100%；打开样品室罩，取一样品盘置于红外线水分分析仪的天平架上，并回零；取出样品盘，将约5.00g按本标准（鲜肉：将剔除脂肪、筋、腱后的肌肉组织绞肉机，孔径不大于4mm，至少绞两次，绞碎的样品应保存与密封容器中）制备而成的样品均匀铺于盘上,再放回样品室；盖上样品室罩，开始加热，待完成干燥后，读取在数字显示屏上的水分含量。在配有打印机的状况下，可自动打印出水分含量。5.4农药兽药残留检验氟苯尼考、甲砜霉素、氯霉素按照GB/T 20756检验。磺胺类按照GB/T 20759检验。泰乐菌素按照GB/T 20762检验。呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物按照农业部781号公告-4-2006检验。喹诺酮类按照GB/T 21312检验。四环素/土霉素/金霉素（单个或复合物）、强力霉素按照GB/T 21317检验。喹乙醇代谢物按照GB/T 20746检验。伊维菌素按照GB/T 21320检验。盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、西马特罗按照农业部1025号公告-18-2008检验。5.5微生物检验菌落总数按GB/T 4789.2规定的方法检验。大肠菌群按GB/T 4789.3规定的方法检验。沙门氏菌按GB/T 4789.4规定的方法检验。致泻大肠埃希氏菌按GB/T 4789.6规定的方法

适用范围：主要技术内容:本标准规定了冻鲜鱿鱼加工过程中术语定义、加工工艺流程、产品生产工序内容及要求、产品质量要求、成品检验、运输、包装、贮藏。本标准适用于冻鲜鱿鱼加工过程

适用范围：范围:本标准范围限制为鲜活鲤鱼 本标准规定了鲜活鲤鱼(Cyprimus carpio)的规格产品要求、检验规则、结果判定、包装运输和贮 存要求。 本标准适用于鲤鱼的规格和产品质量的评定; 主要技术内容:技术要求T/TFHT C022—202024.1 感官指标要求感官指标要求见表2表 2 感官指标要求项目 一级品 二级品活动（活鱼） 对水流刺激反应敏感，身体摆动有力。对水流刺激反应欠敏感，身体乏力体表 鱼体具固有色泽和光泽，鳞片完整、不易脱落、体态匀称、不畸形。鱼体光泽稍差，鳞片易脱鳃 色鲜红或紫红，鳃丝清晰，无异味，无粘液或有少量透明粘液色泽鲜红或暗红，粘液发暗，但仍透明鳃丝稍有黏连，无异味及腐败臭眼 眼球明亮饱满，稍突出，角膜透明眼球平坦，角膜略浑浊肌肉 结实，有弹性 肉质稍松弛，弹性略差肛门 紧缩不外凸（雌鱼产卵期除外）发软，稍突出内脏（鲜鱼） 无印胆现象 允许微印胆4.2 理化指标理化指标要求见表3表 3 理化指标要求项目 限量挥发酚，mg/kg ≤0.24.3 安全卫生指标安全卫生指标应符合表4表 4 安全卫生指标项目 限量铅,mg/kg ≤0.2甲醛,mg/kg ≤0.1敌百虫,mg/kg 不得检出溴氰菊酯，mg/kg 不得检出土霉素、金霉素、四环素(以总量计),mg/kg≤0.1磺胺类药物(以总量计),mg/kg 不得检出(＜0.01)喹乙醇代谢物,g/kg 不得检出(＜4)硝基咲喃代谢物，g/kg 不得检出（＜0.5)喹诺酮类药物,mg/kg 不得检出(＜1.0)T/TFHT C022—20203无机砷,mg/ kg ＜0.1甲基汞,mg/kg ＜0.5镉,mg/kg ＜0.5氟,mg/kg ＜2.0多氯联苯，mg/kg（PCB28 、 PCB52 、PCB101 、 PCB118 、 PCB138 、 PCB153 和PCB180）＜2.0氯霉素，μg/kg 不得检出(＜0.3)己烯雌酚，μg/kg 不得检出(＜0.6)孔雀石绿，μg/kg 不得检出(＜0.54.4 生物学要求生物学限量应符合表5表 5 生物学限量项目 指标 检测方法寄生虫，个/cm2不得检出灯检台上进行,要求灯检台表面平滑、密封、照明度应适宜。每批至少抽10尾鱼进行检査。将鱼洗净，去头、皮、内脏后，切成鱼片，将鱼片平摊在灯检台上,査看肉中有无寄生虫及卵；同时,将鱼腹部剖开于

适用范围：范围:本文件规定了三洲黑鹅的术语和定义、加工过程、要求、检疫、检验方法和标识。 本文件适用于以三洲黑鹅加工制成的鲜、冻禽产品; 主要技术内容:本文件规定了三洲黑鹅的术语和定义、加工过程、要求、检疫、检验方法和标识

适用范围：主要技术内容:本文件规定了粒状猪肉干的术语和定义、原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和召回。本文件适用于粒状猪肉干（以下简称猪肉干）

适用范围：主要技术内容:——范围——规范性引用文件——术语与定义——原辅料要求——制作器具——制作流程——技艺要点——安全卫生要求

适用范围：主要技术内容:——范围——规范性引用文件——术语与定义——原辅料要求——制作器具——制作流程——技艺要点——安全卫生要求

适用范围：主要技术内容:标准规定了冻虾仁加工过程中术语定义、加工工艺流程、产品生产工序内容及要求、产品质量要求、成品检验、运输、包装、贮藏。本标准适用于冻虾仁加工过程

适用范围：主要技术内容:——范围——规范性引用文件——术语与定义——原辅料要求——制作器具——制作流程——技艺要点——安全卫生要求