适用范围：范围:本文件适用于东江盐焗鸡的烹饪; 主要技术内容:本文件规定了粤菜东江客家菜东江盐焗鸡的术语和定义、主配料要求、烹饪工具要求、生产加工过程卫生要求、烹饪工艺、质量要求及检验方法、盛装和最佳食用时间的要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了广式茶点酥皮鸡蛋挞的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于现制现售的广府早茶酥皮鸡蛋挞

适用范围：范围:本文件规定了广府早虾饺的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于广府早虾饺; 主要技术内容:规定原辅料基本要求、烹饪工艺、食用及其特点等内容

适用范围：范围:本文件适用于餐饮企业制止餐饮浪费; 主要技术内容:本文件规定了餐饮服务制止餐饮浪费的术语和定义、基本要求、餐饮服务制止餐饮浪费制度要求、餐饮服务人员制止餐饮浪费服务要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了进口冷链食品出入库新冠肺炎疫情防控的术语和定义、集中监管仓操作要求、其他冷库、食品生产经营单位操作要求及防控管理要求。本文件适用于进口冷链食品出入库的新冠肺炎疫情防控管理

适用范围：范围:本标准规定了潮州菜 糯米猪肠烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于烹制潮州菜 糯米猪肠; 主要技术内容:4原辅料要求4.1主料猪二肠（第二段35 cm长）400 g、糯米300 g、半肥瘦猪肉200 g、湿香菇125 g、虾米100 g、鲜莲子150 g、熟白芝麻10 g、清水5 L。4.2调料精盐100 g、绍酒10 mL、潮州甜豉油15 mL、姜15 g、葱15 g，淀粉50 g、白糖20 g。5烹饪器具5.1炉灶：宜选用燃气灶。5.2炊具：宜选用Φ 32 cm钢锅6制作工艺6.1取猪大肠中段，用食盐45 g及淀粉反复搓洗至无味冲洗干净。6.2糯米浸水2 h～3 h，香菇切粒。6.3猪肉切粒加绍酒、姜、葱、糖、盐5 g腌制后与香菇、虾米、糯米搅拌均匀成馅料。6.4将洗净的猪肠一头用竹签扎紧，从另一头均匀加入糯米、鲜莲子馅料，同时加入100 mL清水。6.5装满后用竹签扎紧，放入已加入50 g精盐汤锅先用中小火煮开后，用细小竹签在猪肠上扎孔，改用慢火煮熟透，捞起切件，淋上甜豉油，撒上白芝麻即可。7盛装12吋陶瓷盘子。8质量要求8.1呈菜要求包卷紧实，熟而不烂。8.2色泽嫩白透亮。8.3口味甘甜鲜香。8.4质感软糯可口。9最佳食用时间从菜品装盘后至食用时间不超过10 min为宜，食用温度60 ℃为宜

适用范围：主要技术内容:本标准规定了馥合香型白酒的术语和定义、要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、产品召回。本标准适用于馥合香型白酒生产

适用范围：主要技术内容:本文件规定了“味在番禺”特色美食系列中锦绣莲藕三宝的材料要求、烹制工具、制作工艺、质量要求及装盛、传出要求

适用范围：范围:本文件规定了食品生产加工小作坊的生产加工场所、设施与设备、卫生管理、人员管理、食品原辅料管理、生产过程中的食品安全控制、包装和标签、检验、食品贮存与运输、不合格品管理、制度和台账管理等要求；适用于宁德市食品生产加工小作坊的生产经营活动; 主要技术内容:3.术语和定义本章节规定了食品生产加工小作坊、预包装食品、散装食品的术语和定义。4.生产加工场所本章节规定了食品生产加工小作坊的选址环境、设计与布局、场所内部结构等内容。5.设施与设备本章节对食品生产加工小作坊的设施、设备、工具和容器等内容做出了规定。6.卫生管理本章节规定了食品生产加工小作坊人员健康管理、人员卫生要求、人员培训等内容。8.食品原辅料、添加剂和食品相关产品管理本章节规定了食品生产加工小作坊的食品原辅料、添加剂和食品相关产品管理。9.生产过程中的食品安全控制本章节规定了食品生产加工小作坊生产过程中的生物污染控制、化学污染物控制、物理污染控制等内容。10.包装与标签本章节规定了食品生产加工小作坊的包装与标签等内容。11.检验本章节规定了食品生产加工小作坊检验内容。12.食品的贮存和运输本章节规定了食品生产加工小作坊的食品贮存和运输等内容。13.不合格管理本章节规定了食品生产加工小作坊的不合格管理等内容。14.制度和台账管理本章节规定了食品生产加工小作坊的制度管理和台账管理等内容

适用范围：主要技术内容:仪陇客家经典菜肴的分类、制作要求、质量要求、盛装要求以及宴席礼仪等内容