国际标准分类(ICS)
19 试验
25 机械制造
29 电气工程
31 电子学
37 成像技术
45 铁路工程
61 服装工业
65 农业
67 食品技术
71 化工技术
77 冶金
79 木材技术
85 造纸技术
93 土木工程
95 军事工程
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现行
译:T/CAI 228-2024 Geographical Indication (GI) Protected Trademark, Xingtang Walnut适用范围:范围:本文件适用于国家知识产权局2023年第1848期《商标公告》,第65096317号核准的地域保护范围内生产并使用“行唐核桃”地理标志证明商标的核桃产品; 主要技术内容:本文件规定了行唐核桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、园区环境、加工、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :B农业、林业发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-07-31 | 实施时间: 2024-07-31收藏 -
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译:T/MZGQMX 001-2024 Mengzi Overbridge Rice Noodles Brand Authorization Store Authorization Management Specification (Trial)适用范围:主要技术内容:本文件界定了蒙自过桥米线品牌授权店管理所涉及的的术语和定义,规定了蒙自过桥米线品牌授权店管理的总则、授权管理部门及职责、授权管理申请条件、授权委托办理程序、授权委托的使用管理及处罚、附则。本文件适用于蒙自过桥米线品牌授权店的管理【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-01-18 | 实施时间: 2024-01-28收藏 -
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译:T/CZSPTXH 168-2021 The cooking process specifications for Shouchow Cuisine Mushroom-stuffed Bamboo Slices适用范围:范围:本文件规定了潮州菜 草菇炆竹荪烹饪工艺规范的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、 盛装、感官要求、最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜 草菇炆竹荪; 主要技术内容:原料及要求4.1原料4.1.1原材料:竹荪 30 g、鲜草菇 100 g、芹菜 20 g、红辣椒 1 条。4.1.2调味料:鸡油 10 mL、味精 3 g、鱼露 5 mL、芝麻油 1 mL、胡椒粉 1 g、上汤 300 mL、湿生粉10 g、猪油 10 g。4.2要求4.2.1竹荪浸发,洗净、炒锅。4.2.2芹菜去叶洗净。5烹饪器具5.1器具:炒勺类、漏勺。5.2盛装器皿:深一点的盘(汤盘)。6制作工艺6.1将竹荪切成寸段,草菇切成两半,芹菜切 4 cm 的段,红辣椒切菱形。T/CZSPTXH 168—202126.2将竹荪、草菇灼水捞起,热鼎下猪油,投入草菇、竹荪略炒,后加入味精、鱼露、胡椒粉、上汤,用中小火炆约 5 min,最后用生粉水勾芡,投入芹菜段、红辣椒角炒匀,淋入芝麻油及鸡油,装盘即成。7盛装盛装器皿宜选用10吋玻璃盘。8感官要求8.1色泽油亮。8.2口味清香。8.3质感爽脆可口。9最佳食用时间从菜肴出锅装盘后食用时间不超10 min为宜,食用温度以不低于60 ℃为宜(菜品图片见附录A)【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :A10/19经济、文化发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-07-20 | 实施时间: 2021-07-20收藏 -
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译:T/AHN 045-2024 The raw materials for Huainan beef soup and the production technology procedures for yellow beans are not available适用范围:主要技术内容:本文件规定了淮南牛肉汤原料黄豆生产的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收、生产档案、质量要求。本文件适用于沿淮地区高蛋白黄豆生产【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-05-17 | 实施时间: 2024-05-17收藏 -
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译:T/CCOA 41-2021 The appropriate processing techniques for rice are standardized适用范围:主要技术内容:本文件规定了大米适度加工技术的术语和定义、生产技术要求、包装、贮存和运输等。本文件适用于以籼稻及粳稻稻谷、糙米或半成品大米为原料生产成品大米的加工,不适用于糯米及其他特殊品种大米的加工【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X50/59饮料发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2021-05-17 | 实施时间: 2021-08-01收藏 -
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译:T/YRTLM 004-2024 Local specialty food from Shan County, Shandong: Beef soup with mutton series dishes, including flaming lamb shank适用范围:范围:本文件适用于采用单县传统工艺加工烹制的单县地方特色美食火焰羊腿; 主要技术内容:本文件规定了火焰羊腿的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间和温度【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X10/29食品加工与制品发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-06-29 | 实施时间: 2024-06-29收藏 -
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译:T/FJSPSH 003-2023 Non-Ready-to-Eat Potato Flour适用范围:主要技术内容:本文件规定了非即食薯类粉的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则,以及标签、标志、包装、运输和储存的要求。本文件适用于以甘薯、马铃薯、木薯、山药、魔芋等薯类为原料加工成的非即食薯类粉【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-12-22 | 实施时间: 2023-12-22收藏 -
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译:T/SDSZC 007-2024 Shandong Three Reductions Food Enterprise Recognition Specification适用范围:范围:本文件适用于三减食品企业、三减食品示范企业的评价认定与管理; 主要技术内容:本文件规定了山东三减食品企业的术语定义、认定原则、申报要求、认定机构、认定程序、认定方法、动态管理,适用于山东三减食品企业、山东三减食品示范企业的评价认定与管理【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :B农业、林业发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-08-30 | 实施时间: 2024-09-06收藏 -
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译:T/GDPRXH 72-2024 Cantonese early tea with sauce-flavored ribs适用范围:范围:本文件适用于现制现售的广府早茶豉汁排骨; 主要技术内容:本文件规定了广府早茶豉汁排骨的基本要求、烹饪工艺、食用及特点【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X食品发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-07-05 | 实施时间: 2024-07-15收藏 -
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译:T/CQTW 006-2023 The inspection specifications for the production process of semi-solid seasoning (oil-based) are as follows适用范围:主要技术内容:本文件规定了半固态调味料(含油型)生产过程控制和检测控制的要求。本文件适用于火锅底料和麻辣调料等含油型半固态调味料的生产过程检验【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :暂无发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2023-12-15 | 实施时间: 2024-01-01收藏