适用范围：主要技术内容:本文件规定特殊禽类预制菜生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂和包装、厂房和设施、设备、人员要求及管理、卫生与环境管理、生产管理、质量管理和标签的要求。本文件适用于特殊禽类预制菜生产企业产品生产过程的质量管理

适用范围：范围:本文件规定了健康零食的术语和定义、技术要求、标签和包装要求。 本文件适用于健康零食产品的生产加工和销售; 主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 健康零食分类5 技术要求5.1 原料要求5.2 感官要求5.3 理化指标5.4 食品安全指标5.5 食品添加剂6 标签和包装6.1 标签6.2 包装

适用范围：范围:本文件规定了油焖大虾的原料分级、验收、预处理、烹饪工艺、出品质量及菜品卫生等要求。 本文件适用于油焖大虾菜品的烹饪; 主要技术内容:本标准全面规定了油焖大虾各个生产环节的具体操作要求和质量控制标准,包括原料选择、贮存、预处理、烹饪工艺、菜品卫生、装盛与传送等,规范了小龙虾原料贮存温度、湿度，油焖大虾菜品烹饪的主料、辅料、调料、温度和时间等内容

适用范围：范围:本标准规定了潮州菜 牛肉粿条(汤)烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于烹制潮州菜 牛肉粿条(汤); 主要技术内容:1原料及要求1.1原料1.1.1原材料：牛肉50 g、粿条200 g、牛骨汤200 mL、芹菜2 g、南姜末2 g。1.1.2调味料：鱼露10 mL、味精0.5 g、胡椒粉0.1 g、蒜头油1 mL、麻油0.5 mL。2.2要求火候的把握一定要控制好，使粿条不烂，肉嫩。3烹饪器具3.1炉灶：宜选用燃气灶。3.2炊具：宜选用Φ 32 cm钢铁锅。4制作工艺4.1刀工4.1.1将牛肉切成厚约0.2 cm的肉片。4.1.2粿条切成宽0.8 cm的形状。4.1.3南姜去皮搓成末。4.1.4芹菜切成4 mm的珠。4.2烹调4.2.1把味精、鱼露放在碗底待用。4.2.2将粿条放入沸水锅烫熟捞干放进碗中。4.2.3牛肉放在沸腾牛骨汤中烫至仅熟，捞起放在粿条上面。4.2.4把南姜、芹菜、胡椒粉、蒜头油、麻油放在牛肉上面淋上肉骨汤即可。5盛装盛装器皿：宜选用6寸圆碗（15 cm）。6质量要求6.1感官要求汤汁清鲜。6.2色泽清雅。6.3香味原汁原味。6.4口味清香可口6.5质感糯中带韧，肉质鲜嫩。7最佳食用时间从菜品装碗后至食用时间不超过2 min为宜，食用温度60°C为宜

适用范围：主要技术内容:本文件规定了脂肪代谢病人专用全营养补充剂的产品要求、生产企业、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。本文件适用于脂肪代谢病人专用全营养补充剂全营养补充剂的设计、生产和检测

适用范围：主要技术内容:本文件规定了儿童零食的术语和定义、产品分类、技术要求、标签和包装要求。本文件适用于适合3到12岁儿童食用的各类零食产品,并为生产企业制定儿童零食产品标准提供指导

适用范围：主要技术内容:本文件规定了真空油炸菌菇脆的工艺要求、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期，描述了真空油炸菌菇脆的试验方法。本文件适用于以一种或多种食用菌为主要原料，经真空油炸等工艺制成的产品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了半固态调味料（含油型）成品出厂的检验流程和结果判定的要求。本文件适用于火锅底料和麻辣调料等含油型半固态调味料的成品出厂检验

适用范围：范围:本文件适用于预制菜芝士卷; 主要技术内容:本文件规定了预制菜芝士卷的术语和定义、产品分类、原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及召回

适用范围：主要技术内容:本文件规定了内蒙古卜留克酱腌菜“蒙”字标的认证要求、规则、程序和评价方法。本文件适用于内蒙古卜留克酱腌菜“蒙”字标认证和监督管理