适用范围：主要技术内容:4评鉴条件4.1评鉴环境应符合GB/T 18797的要求。4.2评鉴设备4.2.1评鉴台4.2.1.1  应符合GB/T 23776的要求，评鉴台有干湿之分。台面清洁、无杂异味。4.2.1.2  干评台供审评茶叶外形用，台面为黑色亚光，可放置茶样、茶样盘、天平等评鉴用具。干评鉴台高度80?cm～90?cm，宽度60?cm～75?cm。4.2.1.3  湿评台供审评茶叶内质用，台面为白色亚光，可放置电水壶、审评碗、审评杯、叶底盘、计时器、茶巾等审评用具。湿评台高度75 cm～80?cm，宽度45?cm～50?cm。评鉴台的长度根据实际需要和场地大小而定。4.2.2评茶器具4.2.2.1  审评杯、审评碗应符合GB/T 23776的要求。4.2.2.2  冲泡器具应符合GB 4806.1、GB 4806.9、GB 17762、GB/T 3532、GB/T 10815等规定。4.2.2.3  适合用于煮泡仙湖绿茶的器具，宜选用带滤孔的电水壶，壶身宜为玻璃壶、瓷壶、陶壶、食品级不锈钢材质，容量0.8?L或1.2?L。4.2.3评茶盘应符合GB/T 23776要求。4.2.4分样盘应符合GB/T 23776要求。4.2.5称量用具应符合GB/T 23776要求，天平，感量0.1?g。4.2.6计时器定时闹钟或特制砂时计，精准到秒。4.2.7其他用具a）网匙：不锈钢网制半圆形小勺，捞取茶碗中的碎茶；b）茶匙：不锈钢或瓷匙，容量为10?mL。4.3评鉴用水评鉴用水的理化及卫生指标应符合GB 5749的规定。同一批茶叶评鉴用水水质应一致。4.4评鉴人员应符合?GB/T 23776 的要求。5评鉴方法5.1取样方法按GB/T 8302的规定执行。5.2评鉴内容5.2.1评鉴因子按照茶叶的外形、汤色、香气、滋味和叶底“五项因子”进行。5.2.2评鉴要素5.2.2.1外形评鉴仙湖茶的形状、嫩度、色泽、整碎和净度。5.2.2.2汤色评鉴仙湖茶的颜色种类与色度、明暗度和清浊度等。5.2.2.3香气评鉴仙湖茶的香气类型、浓度、纯度和持久性等5.2.2.4滋味评鉴仙湖茶的茶汤浓淡、厚薄、醇涩、纯异和鲜钝等。5.2.2.5叶底评鉴仙湖茶的嫩度、色泽、明暗度和匀整度（包括嫩度和色泽的匀整度）。5.3评鉴方法5.3.1外形评鉴方法将有代表性

适用范围：主要技术内容:定义、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期

适用范围：主要技术内容:本文件规定了金花英红九号红茶的术语和定义、要求、加工工艺流程、加工工艺技术要点、质量管理、标志、标签、运输及贮存。本文件适用于金花英红九号红茶成品的生产加工，包括金花英红九号红茶、紧压茶两个产品

适用范围：范围:本文件界定了玉叶金花的术语和定义，规定了要求、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的检验方法及检验规则。 本文件适用于以茜草科植物玉叶金花（Mussaenda pubescens Ait. f ）的干燥根和茎为原料，经洗净、切段、干燥的药材; 主要技术内容:本文件界定了玉叶金花的术语和定义，规定了要求、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的检验方法及检验规则。本文件适用于以茜草科植物玉叶金花（Mussaenda pubescens Ait. f ）的干燥根和茎为原料，经洗净、切段、干燥的药材

适用范围：范围:本文件适用于湖北省行政区域内生产的栀子花茶产品; 主要技术内容:本文件规定了栀子花茶的术语与定义、产品分类、要求、检验方法、检验规则，以及标志、标签、包装、运输和贮存

适用范围：范围:本文件规定了登塘炒仔茶的术语和定义、等级、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于登塘炒仔茶的生产和销售; 主要技术内容:主要技术内容包括：术语和定义、等级、要求（产地自然环境、加工、产品质量）、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存

适用范围：主要技术内容:1范围本文件规定了栀子花茶的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于栀子花茶的生产、销售和检验。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191  包装储运图示标志GB 2762  食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763  食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.3  食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4  食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12  食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 8302  茶 取样GB/T 8303  茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB/T 8305  茶 水浸出物测定GB/T 8311  茶 粉末和碎茶含量测定GB/T 13738.2 红茶 第2部分;工夫红茶GB/T 14456.1 绿茶 第1部分∶基本要求GB/T 14487  茶叶感官审评术语GB 14881  食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 21726 黄茶GB/T 22291 白茶GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB/T 23776  茶叶感官审评方法GB/T 30357.1 乌龙茶 第1部分∶基本要求GB/T 30375  茶叶贮存GB 31621  食品经营过程卫生规范GB/T 32719.1 黑茶 第1部分∶基本要求GH/T 1070  茶叶包装通则JJF 1070  定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法  国家市场监督管理总局令【2023】第70号令3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1栀子花茶 Gardenia Tea指以绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶、白茶等茶坯为原料,选用栀子鲜花，经原料处理、配料、茶花窨制、烘焙等工序制作而成具有栀子花香气和原料茶固有品质风味的花茶。4产品分类4.1按原料茶类别分类栀子花茶分为：栀子花绿茶、栀子花红茶、栀子花青茶（乌龙茶）、栀子花黄茶、栀子花黑茶、栀子花白茶等。4.2按产品品质分类栀子花茶分为：特一级、特二级、一级。5技术要求5.1原料5.1.1

适用范围：主要技术内容:本文件规定了云霄黄观音的分类、分级和实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签及包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于云霄黄观音系列产品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了供厦食品 秋葵的术语和定义、技术要求和检验方法

适用范围：范围:本标准规定了湖南红茶工夫红茶的术语和定义、分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于湖南地区生产的，以适制湖南红茶工夫红茶的茶树品种鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、整形、拼配等工艺制成的，具有湖南红茶工夫红茶品质特征且使用“湖南红茶”公共品牌商标的条形红茶; 主要技术内容:前言1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 分级与实物标准样5 要求6 试验方法7 检验规则8 标志标签、包装、运输和贮存