适用范围：主要技术内容:无

适用范围：范围:本文件规定了霞浦盐渍海带幼苗加工过程中原料与工艺、质量要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存。 本文件适用于产自霞浦海域海带幼苗的盐渍加工生产; 主要技术内容:1.术语和定义本文件规定了“霞浦盐渍海带苗”的定义。2.原料与工艺本文件规定了霞浦盐渍海带苗的原料与工艺的具体要求。3.质量要求本文件规定了霞浦盐渍海带苗的感官要求、理化指标、污染物要求。4.检验方法本文件规定了霞浦盐渍海带苗检验方法要求。5.检验规则本文件规定了霞浦盐渍海带苗的具体检验规则要求。6.标志、包装、运输与贮存本文件规定了霞浦盐渍海带苗产品的标志、包装、运输与贮存等

适用范围：主要技术内容:本文件规定了富硒鸡肉的要求、检验规则、包装、标志、标签和贮存。本文件适用于屏山县饲养的富硒鸡经生产、加工而成的鸡肉。其他富硒禽肉参照本文件执行。硒/(mg/kg)0.10～0.50GB 5009.93-2017 第一法挥发性盐基氮/(mg/100g)              ≤15GB 5009.228

适用范围：范围:适用于软壳锯缘青蟹产品质量检验; 主要技术内容:本标准规定了软壳锯缘青蟹（Soft-shell Scylla serrata）的要求、规格、试验方法、检验规则以及标签、包装运输和储存

适用范围：主要技术内容:5制作工艺5.1制饼皮5.1.1主料小麦粉500g水300g5.1.2和面小麦粉倒入容器中，先加水200g搅拌成絮状，然后揣、揉成团，并将剩余的100g水逐步加入面团，反复揉搓至面团均匀光滑。5.1.3加碱醒面食用碱1g加水20g化开，逐步加入面团中并反复揉搓至面团均匀光滑，盖好容器醒面30min。5.1.4压皮将醒好的面团揪成直径5cm的面剂，按压成圆形面皮备用。5.2制馅5.2.1原料鲜羊肉300g、葱白100g、红薯粉条200g、食用盐10g、味精3g、生姜粉4g、花椒粉6g、西大茴9g、白胡椒粉2g、桂皮粉3g、白果粉1g、酿造酱油10g。5.2.2切配鲜羊肉切成约0.5cm见方的丁，葱白切沫，粉条煮软切成约4cm小段。5.2.3拌馅将切好的羊肉丁放入容器中，加入切好的葱白、粉条，然后加入食用盐、味精、生姜粉、花椒粉、西大茴、白胡椒粉、桂皮粉、白果粉，最后加入酱油，向一个方向搅拌上劲，至肉馅调和均匀备用。5.3包饼一手托起饼皮，一手用挑馅板将拌好的肉馅适量挑入皮内，用拢的手法将饼皮四周拢起，边转边拢至封口，轻压成厚约1.5cm、直径约15cm的圆形饼坯5.4煎制平底鏊子置旺火上，加入棉籽油500g,调整鏊子使底部为一半有油一半无油的状态。将包好的饼坯先放入鏊子内无油一侧烙制2分钟左右至饼面发黄变硬，再用铜铲推入有油一侧煎制1分钟左右铲出即成

适用范围：范围:本标准规定了鲭鱼罐头的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鲜、冻良好的鲭鱼为原料，经加工处理、装罐、调味、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品; 主要技术内容:本标准规定了鲭鱼罐头的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、包装、运输和贮存。对产品固形物含量、氯化钠含量、组胺、污染物限量、微生物限量做出要求，并增加附录A，对产品感官检验进行要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了“中小学幼儿园供餐 潮汕牛肉丸”的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、生产加工过程的食品安全控制、销售、认定评价

适用范围：范围:本文件规定了鲜丶冻微山麻鸭产品的术语和定义、地理标志产品原产地范围、技术要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于活微山麻鸭经屠宰、加工、包装的鲜鸭产品或冻鸭产品，也适用于未经包装的鲜鸭产品或冻鸭产品; 主要技术内容:5.1 原料鸭5.2 感官要求5.3 理化指标5.4 微生物指标5.5 净含量

适用范围：范围:本标准规定了腌腊肉熟制品的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于符合以下3.1术语和定义的即食预包装腌腊肉熟制品的生产、销售、检验; 主要技术内容:理化指标项 目                         指  标        检验方法水分/（g/100g）                              ≤50.0       GB 5009.3氯化物a（以NaCl计）/（g/100g）      ≤5.0               GB 5009.44第三法过氧化值（以脂肪计）/ g/100g         ≤0.25       GB 5009.227铅（以Pb计）/（mg/kg）                      ≤0.5               GB 5009.12总砷（以As计）/（mg/kg）             ≤0.5               GB 5009.11镉（以Cd计）/（mg/kg）                ≤0.1               GB 5009.15铬（以Cr计）/（mg/kg）                     ≤1.0               GB 5009.123苯并(а)芘 /（μg/kg）                       ≤5.0                GB 5009.27N-二甲基亚硝胺/（μg/kg）            ≤3.0                GB 5009.26注：a 与 1.00 mL 硝酸银标准滴定溶液[c(AgNO3 )=1.000 mol/L]相当的氯化钠的质量为 0.0585，单位为克（g）

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品海参的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于干海参及复水后的海参