适用范围：范围:本规范规定了藏羊风干肉的术语和定义、生产工艺、技术要求、关键工艺环节及控制参数、生产规范及标签和标志、包装、贮存、运输的要求。适用于藏羊风干肉的生产、销售; 主要技术内容:藏羊风干肉 ：以新鲜藏羊肉为原料，经修整和腌制后，置于通风良好的风干环境中，去除肉中的部分水分后，不经熟制加工而成的肉制品。 技术工艺：原料准备配料修整腌制风干真空包装灭菌冷却检测贴标入库贮藏。技术要点：选取色泽、气味及质量较好的新鲜藏羊肉及其他配料；将原料肉先分割成2 cm厚的片状，再将肉片分割成1.5 cm厚的条状，去掉筋膜、杂质、多余脂肪，洗净；腌制：在0-4 ℃温度下将藏羊肉浸泡在腌制液中进行密封腌制2-8 h，真空度为0.08mpa，腌制液与藏羊肉的重量比为1:5-8。风干：把腌制好的肉条挂入烘房，湿度控制在30-50%；真空包装：将风干好的肉条按照产品重量50g～1200g，进行聚乙烯真空包装；灭菌与冷却：将真空包装好的风干肉放入水温在95℃以上的夹层锅内，灭菌10min，捞出后立即放入冷水中冷却，再捞出将表面擦干； 检测与贴标：对成品进行随机抽样检测，观察各项指标是否符合规定，并进行贴标； 入库贮藏

适用范围：范围:本文件规定了优质驴肉生产过程中驴主要真菌性皮肤病的病原、流行病学、临床症状、诊断、防治和记录。 本文件适用于优质驴肉生产过程中驴主要真菌性皮肤病的防治; 主要技术内容:本文件规定了优质驴肉生产过程中驴主要真菌性皮肤病的病原、流行病学、临床症状、诊断、防治和记录

适用范围：主要技术内容:1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义4  产品分类5  技术要求6  生产加工过程要求7  检验规则8  标签、标志、包装、运输、贮存参考文献

适用范围：主要技术内容:本标准规定了广丰绿壳鸡蛋的术语和定义、饲养环境、饲养管理和质量要求、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了即炖燕窝的术语和定义、分类、技术要求、试验方法及和标签。本文件适用于3.3定义的燕窝产品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了预制菜安全信息追溯体系的一般要求、追溯系统功能与建设管理要求、追溯标识要求、追溯编码要求、追溯信息要求、公开信息要求、追溯信息采集要求、追溯信息管理要求、追溯信息查询、追溯体系评价与改进和公共服务平台建设。本文件适用于预制菜安全信息追溯体系的设计、建设、运行与管理

适用范围：主要技术内容:前言1  范围2  规范性引用文件3  术语与定义4  原辅料及加工要求4.1  原辅料要求4.2  投料要求4.3  加工要求5  技术要求5.1  感官要求5.2  理化要求5.3  安全性要求5.4  净含量6  检验方法6.1  感官要求6.2  理化要求6.3  安全性要求6.4  净含量7  检验规则7.1  批次7.2  抽样7.3  出厂检验7.4  型式检验7.5  判定规则8  标签、标志、包装、贮存、运输8.1  标签8.2  标志8.3  包装8.4  贮存8.5  运输

适用范围：主要技术内容:本文件规定了江阴菜红烧河豚鱼的基本要求、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本文件适用于加工烹制江阴菜系列菜肴的红烧河豚鱼

适用范围：主要技术内容:本文件规定了川式酱卤肉制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等要求。本文件适用于川式酱卤肉制品

适用范围：主要技术内容:鲜活辽参生长在海水温度为1℃～25℃，潮差为1.5m～4.5m，盐度为27～32的环境中。自然生长或采用本地亲本经人工育苗、养殖和底播增殖等方式长成。亲参采捕、育苗期宜在每年五月中下旬至六月中下旬；投苗期宜在每年四月下旬至五月中下旬；收获期宜在每年四月下旬至六月下旬和十月下旬至十二月下旬。盐渍辽参以鲜活辽参为原料，经去内脏、清洗、预煮、盐渍、干燥或不干燥、包装等工艺加工而成的产品。冻煮辽参以鲜活辽参为原料，经去内脏、清洗、预煮或漂烫、冷却、冷冻、包装等工艺加工而成的产品。干辽参以鲜活、盐渍辽参为原料，经相应的加工工序，如去内脏、清洗、预煮、盐渍或不盐渍、干燥、包装等工艺加工而成的产品。即食辽参以鲜活、盐渍或冻煮辽参为原料，经预处理、发制或蒸制、调味或不调味、杀菌、冷冻或冷藏、包装等工艺加工而成的产品。冷冻辽参以鲜活、盐渍或冻煮辽参为原料，经预处理、预煮或漂烫、发制、冷冻、包装等工艺加工而成的产品