适用范围：主要技术内容:1、本标准主要条款说明如下：该项目主要是规范代用茶加工方法，以提高代用茶的质量，满足消费者对代用茶的品质追求。主要内容包括：代用茶的术语和定义、产品分类、基本要求、工艺流程、加工技术要求、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。2.本规程制定是在参照GB 14881、DBS 34/2607等标准的基础上，结合代用茶加工的工艺特点，经广泛调研，综合国内同行、大专院校及食品检测机构的日常研究和检测数据制定出工艺过程中的技术参数，并经多批次产品验证。同时选择了苦丁茶、金银花茶、柠檬片等为试制产品，用本标准规定的的加工技术规程生产，并对产品进行检测，结果符合标准要求

适用范围：范围:本文件规定了老白茶冲泡与品鉴的环境要求、冲泡指南和品鉴指南。 本文件适用于老白茶的冲泡与品鉴; 主要技术内容:1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义4  环境要求5  冲泡指南6  品鉴指南

适用范围：范围:本文件适用于青砖茶高嫩度毛茶初制与精制; 主要技术内容:本文件规定了青砖茶高嫩度毛茶初制与精制的加工条件、鲜叶要求、加工工艺和质量要求，以及标志、标签、包装、运输和贮存要求

适用范围：范围:本文件界定了六堡茶固态速溶茶的术语和定义，规定了六堡茶固态速溶茶的原料、感官、理化指标、食品安全指标、净含量、标志、标签、包装、运输、贮存等要求，描述了相应的检验方法、检验规则、质量管理。本文件适用于六堡茶固态速溶茶的生产、检验和销售; 主要技术内容:本文件界定了六堡茶固态速溶茶的术语和定义，规定了六堡茶固态速溶茶的原料、感官、理化指标、食品安全指标、净含量、标志、标签、包装、运输、贮存等要求，描述了相应的检验方法、检验规则、质量管理

适用范围：主要技术内容:1. 范围本标准规定了景谷大白茶的术语和定义、加工场所基本要求、加工工艺流程、初制技术、精制技术、紧压型景谷大白茶加工技术、资料记录保存。本标准适用于景谷大白茶的加工。2. 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，凡是注日期的引用文件，仅该日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 31748      茶鲜叶处理要求GB/T 32744      茶叶加工良好规范NY/T 5019-2001  无公害茶叶加工技术规程3. 术语和定义3.1景谷大白茶（Jinggu Big White Tea）以景谷县境内景谷大白茶品种的鲜叶为原料，经过萎凋、干燥、精制、蒸压定型干燥或不蒸压定型干燥、包装等特定工艺制成的白茶。按外形分为景谷大白茶散茶和景谷大白茶紧压茶。3.2  景谷大白茶品种（Jinggu Big White Tea Varieties）指以景谷县民乐镇秧塔大白茶茶树为原种，经有性或无性繁育而形成的一类茶树的总称。3.3白龙须（Bai Long Xu）以景谷县境内景谷大白茶品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺制成的白茶产品。3.4月美人（Yue Mei Ren）以景谷县境内景谷大白茶品种的一芽一叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺制成的白茶产品。3.5  月光白（Yue Guang Bai ）以景谷县境内景谷大白茶品种的一芽二叶为主原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺制成的白茶产品。3.6 月光寿（Yue Guang Shou）以景谷县境内景谷大白茶品种的一芽二、三、四叶及同等嫩度对夹叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺制成的白茶产品。4. 加工场所基本要求茶叶加工厂的厂区环境、厂房与设施、加工设备与用具、卫生管理、加工过程管理、产品管理等应符合GB/T 32744的相关要求。农户加工的加工环境与设施、加工设备与用具、卫生管理、加工过程管理、产品管理等应符合NY/T 5019-2001的相关要求。5. 加工工艺流程5.1 初制加工工艺流程鲜叶萎凋干燥（晒干或烘干）。5.2 精制加工工艺流程毛茶拼配匀堆整理 干燥包装。5.3 紧压型 景谷大白茶加工工艺流程毛茶拼配匀堆整理称量蒸压干燥包装。6. 初制技术6.1

适用范围：主要技术内容:本文件规定了孟连红茶生产的术语和定义、产地环境、品种选择、茶园建设、茶园管理、病虫害防治、鲜叶采摘和茶叶加工等内容。本文件适用孟连红茶的生产加工

适用范围：主要技术内容:本标准规定了英德高香红茶的术语和定义、产品分类、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存

适用范围：范围:本标准规定了湘西黄金茶 生态茶园的选址建园、茶苗种植、茶园培管、病虫害防治等技术要求。 本标准适用于以建设生态型为目标的湘西黄金茶茶园建设; 主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 选址建园5 茶苗种植6 茶园培管7 病虫害防治附录 A（资料性附录） 配套树种选择附录 B（资料性附录） 配套绿肥植物选择

适用范围：主要技术内容:本文件规定了潇湘茶标准茶园开垦的产地环境、园地规划建设、田间管理（土壤管理、茶园施肥、茶树修剪、病虫草害防治和污染物控制）、鲜叶采摘以及生产档案管理。本文件适用于湖南省行政区域内的潇湘茶的茶园建设

适用范围：范围:本文件规定了五指山热带雨林大叶茶绿茶的术语和定义、原料、工艺流程、感官品质、要求、检验 规则、标签与标志、包装与贮运及保质期的要求。 本文件适用于五指山热带雨林大叶茶绿茶; 主要技术内容:本文件规定了五指山热带雨林大叶茶绿茶的术语和定义、原料、工艺流程、感官品质、要求、检验规则、标签与标志、包装与贮运及保质期的要求