适用范围：范围:本文件规定了荞面猫耳汤的原料、加工工具、备用材料、制作过程、成品描述、营养和功效。 本文件适用于以荞面为主要原料的猫耳汤制作; 主要技术内容:本标准规定了荞面猫耳汤的术语和定义、原料、加工工具、备用材料、加工过程、成品描述、营养和功效

适用范围：主要技术内容:本文件规定了大同刀削面的原辅料要求、卫生要求、设备和工具以及烹饪工艺。本文件适用于以小麦粉为原料制作的大同刀削面（其他原料的刀削面可参照执行）

适用范围：范围:本文件规定了凯里酸汤鱼的术语和定义、原辅料要求、加工工艺流程、加工要求、贮存、检验、记 录和文件管理。 本文件适用于预包装凯里酸汤鱼的加工管理; 主要技术内容:原辅料要求、加工工艺流程、加工要求、贮存、检验、记录和文件管理

适用范围：主要技术内容:原辅料：原料、添加剂技术要求：饲料配方、感官要求、有害物质及微生物允许量、药物限量 、抗生素、留样拌料过程：设备清洁、拌料程序

适用范围：主要技术内容:以食用植物油、食醋、绵白糖、白胡椒粉、鸡粉调味料、食用盐、味精、辣椒、芝麻、孜然、花生、生姜、大葱、洋葱、花椒、八角为原料，经原料预处理、调配、炸油、熬制、搅拌、晾凉、包装工艺制成的即食抚顺麻辣拌料

适用范围：范围:本文件规定了凯里酸汤菜的术语和定义、主辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、食用方法、质 量要求。 本文件适用于凯里酸汤菜的烹饪; 主要技术内容:主辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、食用方法、质量要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了使用移动铝棒法进行辐射加工用电子加速器束流扫描均匀性检测的原理、检测装置、技术要求、装置安装、检测步骤、结果评价和文件记录的要求。本文件适用于束流能量200k?V~10MeV,束流功率小于25kW辐射加工用电子加速器束流扫描均匀性的测量，其他加速器的束流能量和功率情况可参考执行

适用范围：范围:本文件规定了荞面锅贴的原料、加工工具、备用材料、制作过程、成品描述、营养和功效。 本文件适用于以荞面为主要原料的锅贴制作; 主要技术内容:本标准规定了荞面锅贴的术语和定义、原料、加工工具、备用材料、加工过程、成品描述、营养和功效

适用范围：主要技术内容:1.将500g小米淘洗干净后放入盆中，加入花椒5g；2.将200g水烧至90℃，倒入小米中，水没过小米，静置60min；3.冷却后磨成米浆。4.加入酵母5g，温度28℃发酵50min，加入2g食用碱、盐10g搅匀备用。5.将盖子和鏊预热至180℃；6.将预热后的煎饼鏊底抹少许油，放入米浆盖上盖子，同时将另一个盖子放火上继续加热，2min后换盖子，再加热2min至底部金黄，用煎饼铲取出即可

适用范围：主要技术内容:本文件规定了冷却鲜禽肉辐照杀菌技术规范的术语和定义、技术要求、检验方法、标签与标识、包装、贮藏以及运输