适用范围：本文件规定了饮料酒饮后酒精代谢速率的原理、试剂和材料、实验步骤、饮后酒精代谢速率评价。 本文件适用于以模式动物（大鼠、小鼠）为实验对象，饮用同类型饮料酒、同酒精度（1%vol 以内），饮后酒精代谢速率评价，为满足试验方法的可操作性进行了基于酒精度的实验组别划分。 本文件规定了饮料酒饮后酒精代谢速率的原理、试剂和材料、实验步骤、饮后酒精代谢速率评价。 本文件适用于以模式动物（大鼠、小鼠）为实验对象，饮用同类型饮料酒、同酒精度（1%vol 以内），饮后酒精代谢速率评价，为满足试验方法的可操作性进行了基于酒精度的实验组别划分。 原理 模式动物（小鼠、大鼠）具有取材容易、操作简便、能够严格控制实验条件、结果准确度高、重复性好、可比性强的特点，常用于酒精代谢评价研究。通过给模式动物（小鼠、大鼠）摄入适当剂量的饮料酒，用顶空-气相色谱检验法分析饮后关键时间点血液乙醇浓度，计算采样时间间隔中单位时间内血液乙醇浓度降低量，得到饮料酒饮后酒精代谢速率

适用范围：本文件界定了融水重阳酒涉及的术语和定义，规定了产品分类、技术要求、产品要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存

适用范围：本文件界定了融水山泉涉及的术语和定义，规定了要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期

适用范围：本文件规定了基于旷场试验的饮料酒饮后运动行为评价方法的原理、试剂和材料、试验步骤、饮后行为学评价结果。 本文件适用于饮用同类型饮料酒、同酒精度（1%vol以内）饮料酒、饮后大鼠、小鼠旷场运动行为学评价，为满足试验方法的可操作性进行了基于酒精度的实验组别划分。 本文件规定了基于旷场试验的饮料酒饮后运动行为评价方法的原理、试剂和材料、试验步骤、饮后行为学评价结果。 本文件适用于饮用同类型饮料酒、同酒精度（1%vol以内）饮料酒、饮后大鼠、小鼠旷场运动行为学评价，为满足试验方法的可操作性进行了基于酒精度的实验组别划分。 原理 机体摄入适量酒精后会逐渐刺激大脑关闭抑制功能，促进血管扩张，微醺状态下会显得更活跃；摄入过量酒精，超过大脑承受阈值，导致大脑出现暂停，出现反应力降低甚至是呆滞情况。因此按照规定剂量对模式动物（大鼠、小鼠）摄入酒精性饮料后，将模式动物依次在灌酒前（t0）、灌酒后某个时刻（t）置于动物精细行为学分析装置旷场中，采用高频摄像机和行为学分析软件 Any?maze 分别实时录制与同步分析动物在上述时刻自由运动 90 s 的行为轨迹（如图 1 所示）。当动物以绕着外围做圆周运动时，说明动物在酒精作用下表现为正常，略有兴奋感和放松感如图 1 a）所示；当动物行为轨迹运动杂乱时，说明动物在酒精作用下表现为行为适量抑制，运动轨迹杂乱无章，偶尔出现停滞［图 1 b），图上有黄点］；当动物的行为轨迹运动基本停滞，说明动物在酒精作用下表现为行为过量抑制，停滞的频率过多［图 1 c），图上有黄点］。同时通过对行为参数数据进行提取，进行多元数据 PSO?SVM 非线性拟合，比较行动距离比值和移动时间比值。通过对行动距离比值和移动时间比值，比较与灌酒前（t0）的差异情况，进行饮料酒饮后行为学评价

适用范围：生产工艺 选料验收盘腿修坯腌制堆码翻压洗腿整形上挂风干发酵熟化包装入库 过程控制 选料验收、盘腿修坯、腌制、堆码翻压、洗腿整形、上挂风干等

适用范围：本文件规定了平阳黄汤的术语和定义、产品分类与等级、标准样品、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于平阳黄汤

适用范围：本文件确立了地理标志产品融水灵芝商品化处理的加工工艺，规定了采收、预冷、清洗、预干燥、切片、切粒、粉碎、处理、分级、包装等操作指示，以及上述阶段之间的转换条件，描述了生产记录为追溯方法

适用范围：规定了辣椒醅（盐渍椒）加工的原辅料要求、生产加工要求、质量管理、运输

适用范围：本文件界定了地理标志产品融水灵芝干品涉及的术语和定义，规定了产品分类分级、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期

适用范围：规定了辣椒醅（盐渍椒）的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存