适用范围：本文件规定了肇庆西江特色菜品封开白切杏花鸡的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。 本文件适用于肇庆西江特色菜品封开白切杏花鸡的制作，不适用于预包装封开白切杏花鸡产品

适用范围：本文件界定了糖料甘蔗抗旱栽培技术相关的术语和定义，规定了播前准备、栽培、收获等阶段的操作指示，描述了记录与档案的追溯方法

适用范围：本文件规定了滨海盐碱地“鲜食豌豆-水稻”一年两熟模式的术语和定义、一般要求、品种选择、鲜食豌豆种植技术、水稻种植技术和档案管理等方面的要求

适用范围：本文件规定了肇庆西江特色菜品高要避风塘炒高桂虾的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。 本文件适用于肇庆西江特色菜品高要避风塘炒高桂虾的制作，不适用于预包装高要避风塘炒高桂虾产品

适用范围：本文件规定了地理标志产品嘉善黄酒的术语和定义、产地范围、自然环境、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存、产品的保质期和销售

适用范围：第1章 范围 本文件规定了苦瓜瓜实蝇综合防控技术规范的术语和定义、防控原则、综合防控技术。 本标准适用于苦瓜种植中瓜实蝇综合防控管理的实施。 第2章 规范性引用文件 通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 第3章 术语和定义 为便于对标准的理解与执行，本章给出了“瓜实蝇”的术语和定义。 第4章 防控原则 本章明确了瓜实蝇的防控采取“预防为主，综合防治”的方针。 第5章 农业防治 对苦瓜瓜实蝇农业防控方法予以明确，包括调整种植制度、园地准备、田园管理等。 第6章 物理防治 对苦瓜瓜实蝇物理防控方法予以明确，包括防虫网覆盖、果实套袋、诱捕器诱杀、沾虫板诱杀、杀虫灯诱杀等。 第7章 生物防治 对苦瓜瓜实蝇生物防控方法予以明确，包括释放天敌控害、植物驱避、生物农药施用等。 第8章 化学防治 对苦瓜瓜实蝇化学防控方法予以明确。 第9章 生产档案管理 对全过程农事操作生产档案方法予以明确，包括地块信息及处理记录、田间管理记录（施肥、灌溉、病虫害防治、植株调整等）、采收及贮藏记录等

适用范围：本文件规定了肇庆西江特色菜品鼎湖上素的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。 本文件适用于肇庆西江特色菜品鼎湖上素的制作，不适用于预包装鼎湖上素产品

适用范围：本文件规定了冻煮海捕金枪鱼肉的原料要求、技术要求和试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以海捕金枪鱼为原料的冻煮金枪鱼肉的生产、检验和销售。以养殖金枪鱼为原料的冻煮金枪鱼肉参照执行

适用范围：本文件规定了高州龙眼质量管理的术语和定义、产品地理范围、产品质量要求、试验方法和质量管理要求。 本文件适用于鲜食龙眼（高州储良龙眼、高州石峡龙眼）生产过程的质量管理工作。 本文件不适用于干制龙眼等深加工产品。 根据信息调研和资料收集分析的结果，确定了标准框架，包括高州龙眼质量管理技术规范的原料要求、生产要求、感官要求、品质指标、安全指标等技术要求，以及检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和销售、产品追溯和管理体系要求等内容。同时，界定了相关术语和定义。 （1）术语和定义：主要考虑标准适用的广泛性，定义的准确性，NY/T 516界定的术语和定义适用于本文件。 （2）产品地理范围：明确高州龙眼的种植地理范围。 （3）产品质量要求： 基本要求：主要考虑高州龙眼的特性，确定包括果形、新鲜度、肉质风味、病虫害、机械伤、冷害、成熟度等的内容。 规格要求：通过每千克果粒数、果实横径、确定级别； 理化指标：可食率、缺陷果含量、异品种含量； 安全指标和污染物指标，主要考虑高州龙眼质量管理技术规范的生产过程、环境因素影响等各方面进行生物性、化学性和物理性的危害及风险因子转移态势分析，总结高州龙眼质量管理技术规范需要控制的指标，根据法律法规和食品安全标准要求，参考港澳地区规例制定严谨指标要求。 （4）检验方法：按照食品安全国家标准强制性、国家标准推荐及行业具有代表性的检验方法，确保方法的权威性。 （5）质量管理要求：以当地龙眼种植场多年的实践经验，同时结合参考了《质量管理体系 要求》 GB/T 19001—2015/ISO 9001：2015，文件明确质量管理要求：总体要求上，种植场应确定并提供所需的资源，以建立、实施、保持和持续改进龙眼种植质量管理制度；人员管理上，强化培训与职责考核，夯实质量责任基础；投入品管理上，规范采购、存储与使用，严守源头质量关；种植过程管理上，精细化管控土壤、病虫害、灌溉施肥，同步做好生产记录追溯；收获与运输环节，把控收获时机、操作规范及运输条件，全链条保障生产安全与环境友好

适用范围：本文件规定了肇庆西江特色菜品四会茶油鸡的原辅材料及质量要求、制作工艺、食用时间和温度、技术要求、加工场所、设施与设备、人员等方面的要求。 本文件适用于肇庆西江特色菜品四会茶油鸡的制作，不适用于预包装四会茶油鸡产品