适用范围：本文件规定了瘦肉型猪肉质量分级的技术要求、评定方法、标志与标识。 本文件适用于瘦肉型猪的胴体及其主要部位肉的质量分级。

适用范围：本文件规定了回龙肉鸽的产地范围、特色养殖技术、感官指标、理化指标、污染物限量、农药残留限量、兽药残留限量、微生物指标等技术要求，以及检验方法、检验规则、标志、标签、随行文件、包装、运输和贮存等内容。 本文件适用于回龙肉鸽的养殖，活肉鸽、鲜肉鸽和冻肉鸽的检测、经营、流通及有关领域。

适用范围：主要技术内容:本文件规定了地理标志证明商标产品“克什克腾旗羊肉”的术语和定义、产品分类、保护范围、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于“克什克腾旗羊肉”地理标志证明商标使用管理规则中批准保护的克什克腾旗羊肉的生产、经营和销售

适用范围：主要技术内容:本文件规定了地理标志证明商标产品“克什克腾旗牛肉”的术语和定义、产品分类、保护范围、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于“克什克腾旗牛肉”地理标志证明商标使用管理规则中批准保护的克什克腾旗牛肉的生产、经营和销售

适用范围：主要技术内容:本文件规定了地理标志证明商标产品“克什克腾旗土黑猪肉”的术语和定义、保护范围、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于“克什克腾旗土黑猪肉”地理标志证明商标使用管理规则中批准保护的克什克腾旗土黑猪肉的生产、经营和销售

适用范围：主要技术内容:本文件规定了乳肉兼用牛布鲁氏菌病的术语与定义及诊断方法、操作程序和诊断结果判定等。适用于乳肉兼用牛布鲁氏菌病的诊断

适用范围：主要技术内容:本标准规定了乳肉兼用牛结核病的术语与定义及诊断方法、现场诊断、实验室诊断、结果判定等。适用于乳肉兼用牛结核病的诊断

适用范围：主要技术内容:本文件规定了乳肉兼用牛围产后期原发性亚临床酮病的术语与定义及检测方法、检测结果判定等。适用于乳肉兼用牛围产后期原发性亚临床酮病的判定

适用范围：主要技术内容:本文件规定了黄焖鸡米饭的术语和定义、原料及要求、食料配比、烹饪器皿、烹饪工艺、装盘、菜品感官要求及食用时间等内容

适用范围：主要技术内容:本文件规定了用作浙江好大米加工原料的稻谷的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、储运包装以及追溯信息的要求。本文件适用于加工浙江好大米的单季新鲜单品种商品稻谷

适用范围：范围:本方法规定了生乳中啶虫脒的胶体金免疫层析快速检测方法。 本方法适用于生乳中啶虫脒的快速测定; 主要技术内容:3原理本方法采用竞争抑制免疫层析原理。样品中的啶虫脒经提取后与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制了抗体和试纸条中检测线（T线）上抗原的结合，从而导致检测线颜色深浅的变化。通过检测线与质控线（C线）颜色深浅比较，对样品中啶虫脒进行定性判定。4试剂与材料4.1试剂除另有说明外，所有试剂均为分析纯，实验室用水应符合GB/T 6682中二级水的要求。4.1.1甲醇（CH3OH）。4.1.2参考物质：啶虫脒参考物质的中文名称、英文名称、CAS登录号、分子式、相对分子质量见表1，纯度≥98%。表1啶虫脒参考物质的中文名称、英文名称、CAS登录号、分子式、相对分子质量中文名称英文名称CAS登录号分子式相对分子质量啶虫脒Acetamiprid160430-64-8C10H11ClN4222.68注：或等同可溯源物质。4.2溶液配制4.2.1啶虫脒标准储备液（100 μg/mL）：准确称取啶虫脒参考物质（4.1.2）1 mg，置于10 mL容量瓶中，用甲醇（4.1.1）溶解并稀释至刻度，摇匀，制成浓度为100 μg/mL的啶虫脒标准储备液。4℃避光保存，有效期6个月。4.2.2啶虫脒标准工作液（1 μg/mL）：精密移取啶虫脒标准储备液（100 μg/mL）（4.2.1）0.1 mL，置于10 mL容量瓶中，用甲醇（4.1.1）稀释至刻度，摇匀，制成浓度为1 μg/mL的啶虫脒标准工作液。临用新配。4.3材料啶虫脒胶体金免疫层析试纸条，适用基质为生乳。需在阴凉、干燥、避光条件下保存。4.3.1金标微孔（含胶体金标记的特异性抗体）。4.3.2试纸条。5仪器与设备5.1电子天平：感量为0.01 g。5.2移液器：10 μL~200 μL、100 μL~1000 μL。5.3迷你金属浴。6分析步骤6.1试样制备取适量有代表性样品充分混匀。6.2试样提取以生乳为基质的样品可直接上样检测或根据产品说明书稀释后检测。6.3测定步骤吸取200 μL样品待测液于金标微孔（4.3.1）中，抽吸5~10次使混合均匀，35℃温育5 min，将检测试纸条（4.3.2）样品端垂直向下插入金标微孔中，35℃温育5 min，取出试纸条，对结果进行

适用范围：范围:本方法规定了生乳中吡虫啉的胶体金免疫层析快速检测方法。 本方法适用于生乳中吡虫啉的快速测定; 主要技术内容:3原理本方法采用竞争抑制免疫层析原理。样品中的吡虫啉经提取后与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制了抗体和试纸条中检测线（T线）上抗原的结合，从而导致检测线颜色深浅的变化。通过检测线与质控线（C线）颜色深浅比较，对样品中吡虫啉进行定性判定。4试剂与材料4.1试剂除另有说明外，所有试剂均为分析纯，实验室用水应符合GB/T 6682中二级水的要求。4.1.1甲醇（CH3OH）。4.1.2参考物质：吡虫啉参考物质的中文名称、英文名称、CAS登录号、分子式、相对分子质量见表1，纯度≥98%。表1吡虫啉参考物质的中文名称、英文名称、CAS登录号、分子式、相对分子质量中文名称英文名称CAS登录号分子式相对分子质量吡虫啉Imidacloprid138261-41-3C9H10ClN5O2255.7注：或等同可溯源物质。4.2溶液配制4.2.1吡虫啉标准储备液（100 μg/mL）：准确称取吡虫啉参考物质（4.1.2）1 mg，置于10 mL容量瓶中，用甲醇（4.1.1）溶解并稀释至刻度，摇匀，制成浓度为100 μg/mL的吡虫啉标准储备液。4℃避光保存，有效期6个月。4.2.2吡虫啉标准工作液（1 μg/mL）：精密移取吡虫啉标准储备液（100 μg/mL）（4.2.1）0.1 mL，置于10 mL容量瓶中，用甲醇（4.1.1）稀释至刻度，摇匀，制成浓度为1 μg/mL的吡虫啉标准工作液。临用新配。4.3材料吡虫啉胶体金免疫层析试纸条，适用基质为生乳。需在阴凉、干燥、避光条件下保存。4.3.1金标微孔（含胶体金标记的特异性抗体）。4.3.2试纸条。5仪器与设备5.1电子天平：感量为0.01 g。5.2移液器：10 μL~200 μL、100 μL~1000 μL。5.3迷你金属浴。6分析步骤6.1试样制备取适量有代表性样品充分混匀。6.2试样提取以生乳为基质的样品可直接上样检测或根据产品说明书稀释后检测。6.3测定步骤吸取200 μL样品待测液于金标微孔（4.3.1）中，抽吸5~10次使混合均匀，35℃温育5 min，将检测试纸条（4.3.2）样品端垂直向下插入金标微孔中，35℃温育5 min，取出试纸条，对结果进

适用范围：范围:本规范规定了牦牛曲拉的术语和定义、生产工艺、技术要求、关键工艺环节及控制参数、生产规范及标签和标志、包装、贮存、运输的要求; 主要技术内容:牦牛曲拉：将牦牛乳打酥油时脱脂、发酵、加热、凝固、整理成型或不成型、脱水干燥所得的乳制品。生产工艺：原料处理杀菌发酵、酸化加热凝块梯度冲洗挤压脱水干燥检测包装入库贮藏。将牦牛原料乳用3-4层经过杀菌的干净纱布或者粗白布过滤，并置于40-50℃预热，促进脂肪脱出，得到脱脂乳；杀菌：将脱脂乳置于灭菌后的干净容器中进行水浴杀菌，使脱脂乳温度控制在63-72℃之内，保温30min，或者75-85℃内，保温15-20min，或者85℃以上，保温15min，或者直接加热煮开5min杀菌；发酵、酸化：杀菌后的脱脂乳快速降温至40-45℃，并快速转入消毒后的保温桶内，按1.0-6.0g/kg的接种量加入菌种，搅拌均匀，将保温桶加盖35-40℃进行发酵，发酵24-48h，发酵终点pH值为5.3-5.7，停止发酵，得到曲拉凝块；加热凝块：将发酵好的曲拉凝块进行50-60℃加热20-40min，得到排出乳清的曲拉凝块；梯度冲洗：将排出乳清的曲拉凝块进行梯度温水冲洗，得到冲洗后的曲拉凝块；挤压脱水：将冲洗过的曲拉凝块置于带有20-60目滤布的灭菌容器中，加盖沥水，直至无明显水滴滴落；干燥：将沥水过的凝固物分散成0.5-1.0cm的小颗粒，均匀平摊于具有不锈钢筛底的托盘中，厚度1-3cm，然后置于干燥箱中45-55℃烘干；检测：对牦牛乳曲拉中微生物指标、理化指标及营养指标进行检测； 包装：选择避光袋真空包装，从而得到牦牛乳曲拉，并进行贴标，入库储藏