GB 6227.2-1995 食品添加剂 日落黄铝色淀

中华人民共和国国家标准

食品添加剂

GB6227.2一1995

日落黄铝色淀

Foodadditive

Sunsetyellowaluminumlake

1主题内容与适用范围

本标准规定了食品添加剂日落黄铝色淀的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于食品添加剂日落黄与氢氧化铝作用生成的颜料色淀，本品可添加于食品中，作着色剂

用。

分子式C,6H,2Nz0752

相对分子质量408.41(按1991年国际相对原子质量)

2引用标准

GB/T601化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备

GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备

GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备

GB/T6682分析实验室用水规格及试验方法

GB/T845。食品添加剂中砷的测定方法

GB6227.1食品添加剂日落黄

3技术要求

3.1外观:橙黄色粉末。

3.2食品添加剂日落黄铝色淀质量指标应符合下表要求:

%

项目指标

主含量(以色酸计))10.0

加热减量(135℃士2C)提30.0

盐酸和氨水中不溶物镇0.5

水溶性氯化物及硫酸盐(以钠盐计)c2.o

副染料成1.8

砷(As)蕊0.0003

重金属以〔Pb计)镇0.002

钡廷0.05

国家技术监督局1995一08一17批准1996一07一01实施

GB6227.2一1995

4试验方法

本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。试

验中所需标准溶液、杂质标准溶液，制剂及制品在没有注明其他要求时分别按GB/T601,GB/T602,

GB/T603之规定配制。

4.1外观

用目视测定。

4.2鉴别

4.2.1试剂和材料

凡盐酸(GB/T622);

L磷酸氢二钾(GB/T1274):13.6g/L溶液:

配制:称取磷酸氢二钾13.6g加水溶解，稀释至约900mL，再用约40g/L氢氧化钠溶液70mL,调

节溶液到PH7,置干1000mL容量瓶中，稀释至刻度。

c.氨水(GB/T631):(1+2)溶液;

d.盐酸(GB/T622):(1+3)溶液;

氢氧化钠(GB/T629):40g/L及100g/L溶液;

f.日落黄铝色淀标准样品:含量)10.0%0

4.2.2仪器、设备

分光光度计

4.2-3分析步骤

4.2.3门称取约。5g试样，溶于5mL浓盐酸中，置于500mL容量瓶中，加入磷酸氢二钾溶液至刻

度.摇匀，然后准确吸取2mL置于50mL容量瓶中，再用磷酸氢二钾溶液稀释至刻度，该溶液的最大吸

收波长应为482士2nm.

4.2.3.2称取约。.1g试样，加入盐酸溶液5mL，并在水浴中加热约5min，摇动使其溶解，溶液澄清，

呈橙黄色溶液，冷却，用氨水溶液中和，溶液渐渐变成黄色胶状沉淀。

4.2.3.3称取约。.1g试样，加入100g/L氢氧化钠溶液5mL，在水浴中加热5min摇动溶解，溶液澄

清，呈橙黄色溶液，冷却，用盐酸溶液中和到中性，形成黄色胶状沉淀。

4.3日落黄铝色淀含量的测定

4.3.1三氯化钦滴定法

4.3门1碱性介质中，染料中的偶氮基被三氯化钦还原分解成氨基化合物，按三氯化钦标准滴定溶液

的消耗量来计算染料百分含量。

4.3.1.2试剂和材料

a.硫酸亚铁按(GB/T661);

b.盐酸(GB/T622);

三氯化钦;

d.柠檬酸三钠(GB/T3-1298);

e.硫氰酸按(GB/T660):200g/L溶液;

f.硫酸((;B/T625):(1+9),(1+1)溶液;

g重铬酸钾(GB/T642):c(1/6KzCr_07)=0.1mol/L标准溶液;

h.三氯化钦标准溶液;c(1/3TiCl,)=0.1mo/lL,配制方法见GB6227.1中附录A;

L钢瓶装二氧化碳。

43.1.3分析步骤

称取约7g试样，精确至。.0002g加((1+9)硫酸溶液80mL，在40-50℃下搅拌溶解，移入

口B6227.2一1995

250mL容量瓶中，用新煮沸并已冷却至室温的水稀释至刻度，摇匀准确吸取50mL,置于500mL锥形

瓶中，加入柠檬酸三钠30g，水200mL，按GB6227.1中图1装好仪器，在液面下通人二氧化碳气流的

同时加热至沸，并用三氯化钦标准滴定溶液滴定到无色为终点。

4.3.1.4分析结果的表述

日落黄铝色淀的质量百分含量(X,)按式((1)计算:

X,=100..·········..······……。..·…(1)

y.cXo.1021%

mX9.蔽

式中V—滴定试样耗用的三氯化钦标准溶液的体积，mL;

—‘三氯化钦标准溶液的实际浓度,mol/L;

0.1021—与1.00mL三氯化钦标准溶液[c(1/BTiCIe)=1.000mo