GB/T 26628.1-2011 粮油检验 储粮真菌标准图谱 第1部分：曲霉属

ICS65．020．01

B04

a亘

中华人民共和国国家标准

26628．1—2011

GB／T

粮油检验储粮真菌标准图谱

第1部分：曲霉属

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Part

1：Aspergillus

201

1-06-16发布

丰瞀粥紫瓣警糌瞥星发布中国国家标准化管理委员会厘111

26628．1—2011

26628．1—2011

GB／T

粮油检验储粮真菌标准图谱

第1部分：曲霉属

1范围

GB／T

26628的本部分规定了储粮真菌标准图谱曲霉属检验的术语和定义、检验环境及粮食中常

见曲霉菌落图和显微形态特征图。

本部分适用于稻谷、小麦、玉米及杂粮中的曲霉属检验的辅助参考。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过GB／T26628本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文

件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成

协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本

部分。

4789．28

GB／T2003食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂

3术语和定义

下列术语和定义适用于GB／T26628的本部分。

3．1

曲霉属Aspergillus

半知菌亚门、丝孢纲、丝孢目、丛梗孢科的一属。主要特征为它的无性繁殖体由菌丝体上某部分细

胞分化扩大为足细胞，向上长出分生孢子梗，梗的顶端膨大为顶囊，在顶囊上生出一层或两层小梗，从每

个小梗的顶端生出一串分生孢子，组成一个头状体的结构，称为分生孢子头。一个带柄的分生孢子头就

是曲霉菌无性繁殖体的基本特征和主要方式。有性繁殖只是在部分类群中出现，形成颜色鲜艳的子囊

壳或称被子器，内生多数子囊，子囊内形成子囊孢子。有些曲霉能产生菌核。

4检验环境

4．1菌落观察：室内环境应光线充足、明亮，但不应在直射阳光下观察。如果需要照明，应有具有漫射

光的照明光源，光照度宜在(450±100)lx范围内。

4．2显微观察：根据不同物镜放大倍数，调整显微镜的光源强度和聚光镜的孔径光阑，聚光镜的孔径光

阑应与所用物镜的数值孔径一致或稍大一些，使整个观察视野明亮适宜。具体的显微观察操作步骤见

附录A。

4．3显微拍摄：300万以上像素硬件图像分辨率，USB2．0接口输出，30位真彩色原色输出，自动曝

光、自动白平衡，显示目镜图像和电脑图像同步齐焦，屏幕显示90％以上显微镜目镜视场的图像。

5粮食中常见曲霉菌落图和显微形态特征图

常见曲霉的主要形态特征描述参见附录B。

粮食中常见曲霉菌落图和显微形态特征图分别见图1～图28。

2662851—20”

266281

GB／T20

52寄生曲霉(Apurasiticus)

b)

图2

5

266281—20

GB／T

54构巢曲霉(A．nidulans)

自m∞$

b)

图4

266281—2011

GB／T

55棕曲霉(A．ochraceus)

b)

图5

266281—20

GBIT

5．6棒曲霉(Aclavatus)

b)

图6

266281—2011

GB／T

57巨大曲霉(A

giganteus)

b)

图7

266281—20

GB／T

58栖土曲霉(Aterricola)

b)

图8

1

266281—201

GB／T

5wentii)

9文氏曲霉(A

b)

图9

266281—20

GB／T

510灰绿曲霉群(Aglaucusgroup)

h)

0

图1

1

266281—201

GB／T

静

毯。

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d)

图10(续)

GB／T266281—20

511阿姆斯特丹曲霉(Aamstelodami)

i要

1

266281—2011

GB／T

512薛氏曲霉(Achevalieri)

b)

2

图1

266281—20

CB／T

513曲霉(Aruber)

b)

图13