适用范围：本标准规定了信息化饭店相关术语及定义、划分依据、基本要求和全国饭店信息化示范企业评定原则。 本标准适合于中国境内要求创建并实施有效信息化管理与服务的正在运营的饭店及新建、扩建、改造的饭店，其他工程项目，如培训中心、度假村、内部招待所等也可参照使用。

适用范围：本标准规定了水产品批发交易的总体要求，以及车（船）入场、产品检测、产品陈列与贮存、交易、结算和货物交割、车（船）出场等方面基本要求。 本标准适用于鲜、活和冷冻水产品的现货批发交易。

适用范围：本标准规定了排骨粉调味料的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输与贮存的要求。 本标准适用于第3章所定义的排骨粉调味料。

适用范围：本标准规定了超市防损相关的术语、防损经理的任职条件、岗位职责。 本标准适用于超市及相关业态的防损管理岗位。

适用范围：本标准主要涉及超市节能的管理要求，涉及少量节能的技术要求。 本标准适用于开架售货、集中收款、以销售食品、日用品为主的零售业态，包括超市、大型超市、便利店、折扣店、仓储会员店。

适用范围：本标准规定了对虾购销过程中的商品要求、产地采购要求、市场购销要求、购销风险管理要求。 本标准适用于鲜、活对虾的购销行为。

适用范围：本标准规定了臭豆腐（臭干）的术语和定义、要求、检验方法、包装、标签、检验规则、运输和贮存。 本标准适用于3.1所指臭豆腐（臭干）的生产、销售和检验。

适用范围：本标准规定了胡椒精油含量的测定方法。 本标准适用于黑、白胡椒及黑、白胡椒粉中精油含量的测定。

适用范围：本标准规定了虾酱的定义、技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于第3章所定义的虾酱。

适用范围：本标准规定了生咖啡（green coffee）的嗅觉和肉眼的检验方法以及杂质和缺陷的测定方法。 本标准适用于生咖啡的嗅觉和肉眼检验以及杂质和缺陷的测定。