适用范围：本标准规定了豆腐干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验；非大豆的其他豆类加工的产品可参照执行。 本标准不适用于未经制浆工艺制成的豆腐干。

适用范围：本标准规定了食品中禁用物质——碱性橙染料的检测方法。 本标准适用于食品中禁用物质——碱性橙染料的高效液相色谱法检测。 本标准中碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22的检出限为0.01 mg/kg。

适用范围：本标准规定了元宵的术语和定义、要求、试验方法和检验规则以及标识标签要求。 本标准适用于符合3.1定义的产品。

适用范围：本标准规定了低聚果糖的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以蔗糖为原料，或以菊芋、菊苣等植物根茎为原料制成的低聚果糖的生产、检验和销售。

适用范围：本标准规定了食品中残留过氧化氢的测定方法。 本标准适用于食品中残留过氧化氢的测定。碘量法定量检出限为3 mg/kg；钛盐比色法定量检出限为1.6 mg/kg，定性检出限为0.5 mg/kg。

适用范围：本标准适用于添加必需营养素食品的生产和流通。

适用范围：本标准规定了海产品餐饮加工操作的原料和辅料要求及加工经营场所、加工过程管理、卫生管理要求。 本标准适用于大中型餐饮企业、集体食堂或集体用餐配送单位的海产品餐饮加工操作。其他加工海产品的餐饮企业可参照执行。

适用范围：本标准规定了鱿鱼丝产品的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、贮存及运输的要求。 本标准适用于以鲜、冻鱿鱼为原料，经原料处理、水煮、调味、干燥、熟制、拉丝等工序制成的脱皮、烤制、熏制、风味等即食鱿鱼丝产品。

适用范围：本标准规定了蛋白酶制剂的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以淀粉质(或糖质)为原料，经微生物发酵、提纯制得的蛋白酶制剂的生产、检验和销售。本标准不适用于动植物组织提取的蛋白酶制剂，但本标准的技术要求可以参照使用。