适用范围：范围:本文件规定了东阳红曲米的范围、术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于东阳红曲米的生产、检验和销售; 主要技术内容:以籼稻米等大米为原料，采用东阳红曲米酿制技艺（非醋娘与灰洗法）的经原料大米清洗、浸泡、蒸熟、摊凉、接种红曲霉菌、养花、控温培菌、晾晒等制作步骤，经发酵培养而成的具有一定酶活力的酿造用曲的红曲米

适用范围：主要技术内容:本文件规定了食品添加剂ε-聚赖氨酸盐酸盐的基本要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存以及质量承诺。本文件适用于以葡萄糖、酵母加工制品为主要原料，由淀粉酶产色链霉菌(Streptomyces diastatochromogenes)受控发酵后经分离提纯所制得的食品添加剂ε-聚赖氨酸盐酸盐

适用范围：范围:本文件适用于用作食品添加剂的迷迭香提取物中鼠尾草酸; 主要技术内容:本文件规定了迷迭香提取物中鼠尾草酸的技术要求、试验方法、检验规则、标志、运输、贮存和保质期的要求

适用范围：主要技术内容:6.3技术要求6.3.1感官要求6.3.2理化指标6.3.3卫生指标6.3.4食品添加剂和营养强化剂6.3.5净含量

适用范围：范围:本文件适用于以菊科植物水飞蓟Silybum marianum (L.) Gaertn.的干燥成熟果实为原料，经压榨去油、乙醇或乙酸乙酯提取、浓缩、脱脂、干燥、粉碎、混料等工艺生产的粉状提取物产品; 主要技术内容:本文件规定了水飞蓟提取物的技术要求、检验方法、检验规则、包装、标签、运输、贮存要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了雪花盐的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和质量承诺。本文件适用于以海盐为原料，经制卤、过滤、高温蒸发、结晶而成的雪花状或漏斗状食用盐产品（以下简称雪花盐）

适用范围：范围:本文件适用于以适宜的发酵用营养物质接种益生菌菌种，经发酵培养、浓缩、干燥等工艺，添加或不添加其它辅料，混合制成的益生菌菌粉类食品; 主要技术内容:本文件规定了益生菌菌粉的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存

适用范围：范围:本文件规定了雷州半岛海盐的术语和定义、产品分类、生产工艺、卫生和质量管理技术要求、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于在雷州半岛海域产盐区内生产的海盐产品; 主要技术内容:本文件规定了雷州半岛海盐的术语和定义、产品分类、生产工艺、卫生和质量管理技术要求、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存

适用范围：范围:本文件规定了食品添加剂单月桂酸甘油酯的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本文件适用于以月桂酸与甘油反应生成的，经过分离提纯等加工得到的食品添加剂单月桂酸甘油酯; 主要技术内容:主要技术内容有术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期

适用范围：范围:本文件规定了食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本文件适用于以氢化棕榈油与甘油反应生成的，经过分离提纯等加工得到的食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯（硬脂酸）; 主要技术内容:主要技术内容有术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期

适用范围：范围:本文件规定了古田红曲的原辅料、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期，本文件适用于古田红曲的生产、检验及销售; 主要技术内容:本文件规定了古田红曲的原辅料、感官、理化、食品安全要求。1）原辅料要求：大米应符合GB/T 1354的要求，制曲用水应符合GB 5749的规定。2）感官要求 ：规定了古田红曲色泽、组织形态、气味、断面、杂质等感官方面要求。3）理化指标：规定了酿造用红曲理化指标项目为水分、容重、色价、糖化力、发酵力等指标。4）安全指标：规定了总砷、铅、黄曲霉毒素B1等指标

适用范围：主要技术内容:本文件规定了木糖醇的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和质量承诺。本文件适用于以玉米芯、甘蔗渣和木质等为原料经水解、净化制成木糖，再经加氢等工艺制成的食品添加剂木糖醇，或直接以木糖为原料经加氢等工艺制成的食品添加剂木糖醇

适用范围：主要技术内容:1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义3.1 复配速冻食品品质改良剂4  产品分类5  要求5.1 基本要求5.2 感官要求5.3 理化指标5.4 有害物质控制5.5 微生物限量5.6 净含量5.7 生产加工过程的卫生要求6  检验规则6.1 批次6.2 抽样6.3 型式检验6.4 判定7  标识8  包装、运输、贮藏8.1 包装8.2 运输8.3 贮藏9  其他

适用范围：主要技术内容:本文件规定了山梨糖醇的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和质量承诺等内容。本文件适用于以玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉，经水解、精制制成葡萄糖，在催化剂的作用下经氢化反应，再经过精制、浓缩、干燥、筛分等工艺制得的食品添加剂山梨糖醇

适用范围：主要技术内容:本文件规定了辛烯基琥珀酸淀粉钠的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和质量承诺。本文件适用于以淀粉与辛烯基琥珀酸酐经酯化，同时可能经过酶处理、糊精化、酸处理、漂白处理而得的蒸煮或预糊化食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠

适用范围：本文件规定了酵母制品的绿色设计评价的术语和定义、评价要求、生命周期评价报告编制方法和评价方法。本文件适用于酵母制品（包括干酵母、酵母乳、鲜酵母）的绿色设计产品评价。

适用范围：主要技术内容:本文件规定了食品添加剂姜黄和姜黄素原料姜黄块茎的技术要求、原料要求、试验方法、检验规则。本文件适用于以姜科植物姜黄（Curcuma Longa L.）根茎为原料，经清洗、蒸煮、晾晒、除须等工艺制得的姜黄和姜黄素原料姜黄块茎

适用范围：主要技术内容:本文件规定了食品添加剂辣椒红原料辣椒颗粒的技术要求、原料要求、试验方法、检验规则。本文件适用于以辣椒粉直接造粒或经籽皮分离的辣椒果皮经干燥、粉碎、造粒等工序制成的辣椒红原料辣椒颗粒

适用范围：主要技术内容:本文件规定了食品添加剂叶黄素原料万寿菊油树脂（俗称万寿菊浸膏）的技术要求、原料要求、试验方法、检验规则。本文件适用于以万寿菊花（Tagetes erecta L.）经发酵、干燥、粉碎、制粒得到万寿菊花颗粒，或直接以万寿菊花颗粒为原料，经溶剂萃取等工艺制得的叶黄素原料万寿菊油树脂

适用范围：范围:本文件适用于张家界市莓茶协会成员生产的莓茶水提物; 主要技术内容:本文件规定了张家界莓茶水提物的技术要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1张家界莓茶  Zhangjiajie Ampelopsis grossedentata特指生长于张家界行政区域内，经人工栽培种植的显齿蛇葡萄植物，采摘其幼嫩茎叶或成熟绿叶为原料，采用摊青、杀青、揉捻、析晶、干燥等工艺加工而成的代用茶饮品。3.2水提物  Water extracts特指以张家界莓茶生产过程中产生的茶粉为原料，以水作为溶剂，经提取、澄清、浓缩、干燥等工艺技术加工而成的提取物。4技术要求4.1  工艺要求4.1.1 提取原料与前处理以张家界莓茶生产过程中产生的茶粉或粗末为原料，先过10目孔径筛，然后取其筛下物过40目孔径筛，再取40目孔径筛筛上物。4.1.2  提取溶剂去离子纯水，电导率小于15。4.1.3 工艺过程原料——纯水提取——粗滤——精滤——减压浓缩——干燥——产品4.2  品质要求4.2.1 感官品质应符合表1的规定。4.2.2理化品质应符合表2的规定。4.2.3微生物限量应符合表3的规定。4.2.4其他污染物限量应符合GB 2762的规定，出口产品应符合出口目的国相关法规规定。4.2.5净含量应符合JJF 1070的规定。5检验方法5.1 感官检验取适量样品于清洁、干燥的白瓷盘中，自然光线下观察其外观和色泽，嗅其气味，检查有无异物。5.2 理化检验5.2.1 黄酮总量按附录A规定的方法检验。5.2.2 二氢杨梅素含量按附录B规定的方法检验。5.2.3 灰分按GB 5009.4中规定的方法进行测定。5.2.4 水分按GB 5009.3中规定的方法进行测定。5.2.5 铅（Pb）按GB 5009.12中规定的方法进行测定。5.2.6 砷（As）按GB 5009.11中规定的方法进行测定。5.2.7 汞（Hg）按GB 5009.17中规定的方法进行测定。5.2.8 镉（Cd）按GB 5009.15中规定的方法进行测定。5.3 微生物检验5.3.1 菌落总数按GB 4789.2中规定的方法进行测定。5.3.2 霉菌及酵母菌数按GB 4789.15中规定的方法进行测定。5.3.3 大肠杆菌按GB 4789.3中规定的方法进行测定。5.3.4 沙门