• DB50/T 1767-2024 屠场毛肚加工技术规范 现行
    译:DB50/T 1767-2024 Slaughtering shredded tripe processing technology specifications
    适用范围:本文件适用于屠场毛肚的加工。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.01动物制品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2024-12-17 | 实施时间: 2025-03-17
  • DB50/T 1768-2024 发毛肚加工技术规范 现行
    译:DB50/T 1768-2024
    适用范围:本文件适用于发毛肚的加工。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.01动物制品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2024-12-17 | 实施时间: 2025-03-17
  • DB50/T 1766-2024 鲜毛肚加工技术规范 现行
    译:DB50/T 1766-2024 Processing specifications for fresh hair tripe
    适用范围:本文件适用于鲜毛肚的加工。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.01动物制品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2024-12-17 | 实施时间: 2025-03-17
  • DB50/T 1650-2024 火锅食材生产企业质量提升指南 现行
    译:DB50/T 1650-2024 Guidelines for Quality Improvement of Hotpot Ingredient Manufacturers
    适用范围:本文件适用于火锅食材生产企业质量提升工作。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.01动物制品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2024-07-15 | 实施时间: 2024-10-15
  • DB50/T 1651-2024 火锅食材产品质量分级通则 现行
    译:DB50/T 1651-2024 Guidelines for Quality Grades of Hotpot Ingredient Products
    适用范围:本文件适用于火锅食材产品质量分级标准制修订工作。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.01动物制品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2024-07-15 | 实施时间: 2024-10-15
  • DB50/T 1306-2022 渝菜 糖醋脆皮鱼烹饪技术规范 现行
    译:DB50/T 1306-2022
    适用范围:本文件适用于糖醋脆皮鱼的加工烹制
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2022-12-25 | 实施时间: 2023-02-25
  • DB50/T 1320-2022 城口老腊肉小作坊生产技术规范 现行
    译:DB50/T 1320-2022 "The production technology specifications for small-scale Luo La'er ham artisanal workshops in Chengkou."
    适用范围:本文件适用于城口老腊肉加工小作坊,其他腊肉制品加工小作坊可参照本规范
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2022-12-25 | 实施时间: 2023-02-25
  • DB50/T 1321-2022 城口老腊肉农家炕房建设技术规范 现行
    译:DB50/T 1321-2022 The construction technical specifications for rural kiln rooms of Chengkou Laolan meat
    适用范围:本文件适用于城口老腊肉农家炕房的建设
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2022-12-25 | 实施时间: 2023-02-25
  • DB50/T 1324-2022 城口香肠加工工艺技术规范 现行
    译:DB50/T 1324-2022 Chengkou sausage processing technology specifications
    适用范围:本文件适用于城口香肠的加工生产
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2022-12-25 | 实施时间: 2023-02-25
  • DB50/T 1322-2022 城口老腊肉加工工艺技术规范 现行
    译:DB50/T 1322-2022 The processing technology specifications for Chengkouchou Laolan meat
    适用范围:本文件适用于城口老腊肉的加工
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2022-12-25 | 实施时间: 2023-02-25
  • DB50/T 1312-2022 渝菜 怪味鲊肉烹饪技术规范 现行
    译:DB50/T 1312-2022
    适用范围:本文件适用于怪味鲊肉的加工烹制
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2022-12-25 | 实施时间: 2023-02-25
  • DB50/T 1323-2022 地理标志产品 城口老腊肉 现行
    译:DB50/T 1323-2022
    适用范围:本文件适用于地理标志产品城口老腊肉产品
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2022-12-25 | 实施时间: 2023-02-25
  • DB50/T 1088-2021 渝菜 石柱菌子鸡烹饪技术规范 现行
    译:DB50/T 1088-2021 DB50/T 1088-2021 Chongqing cuisine Shizhu Mushroom Chicken cooking technical specifications
    适用范围:本文件适用于石柱菌子鸡的加工烹制
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2021-03-05 | 实施时间: 2021-06-01
  • DB50/T 1039-2020 渝菜 三溪口豆腐鱼烹饪技术规范 现行
    译:DB50/T 1039-2020 DB50/T 1039-2020 Yu Cai San Xikou tofu fish cooking technical specifications
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2020-09-24 | 实施时间: 2020-10-24
  • DB50/T 1040-2020 渝菜 缙云醉鸡烹饪技术规范 现行
    译:DB50/T 1040-2020 Chongqing cuisine and Jinyun drunken chicken cooking technical specifications
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2020-09-24 | 实施时间: 2020-10-24
  • DB50/T 924-2019 渝小吃 杂粮煎饼烹饪技术规范 现行
    译:DB50/T 924-2019 DB50/T 924-2019 Yuxia Foods - Grain-based Pancake Cooking Technical Specification
    适用范围:本标准适用于杂粮煎饼的烹饪。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2019-05-30 | 实施时间: 2019-09-01
  • DB50/T 928-2019 渝小吃  鸡汁锅贴烹饪技术规范 现行
    译:DB50/T 928-2019 DB50/T 928-2019 Chongqing Snacks: Cooking Technical Specification for Chicken Soup Crisp Dumplings
    适用范围:本标准适用于鸡汁锅贴的烹饪。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2019-05-30 | 实施时间: 2019-09-01
  • DB50/T 926-2019 渝小吃 小笼汤包烹饪技术规范 现行
    译:DB50/T 926-2019 Xiaochuan Snacks: Guidelines for Cooking Xiao Long Teng Pao
    适用范围:本标准适用于小笼汤包的烹饪。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2019-05-30 | 实施时间: 2019-09-01
  • DB50/T 925-2019 渝小吃 五香熏鱼烹饪技术规范 现行
    译:DB50/T 925-2019 DB50/T 925-2019 Wu Xiang Xun Yu Cooking Technical Specification of Yuxia Cuisine
    适用范围:本标准适用于五香熏鱼的烹饪。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2019-05-30 | 实施时间: 2019-09-01
  • DB50/T 927-2019 渝小吃  鸳鸯叶儿粑烹饪技术规范 现行
    译:DB50/T 927-2019
    适用范围:本标准适用于鸳鸯叶儿粑的烹饪。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.120.10肉和肉制品 【中国标准分类号(CCS)】 :X22肉类加工制品
    发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2019-05-30 | 实施时间: 2019-09-01