适用范围：本文件规定了瘦肉型猪肉质量分级的技术要求、评定方法、标志与标识。 本文件适用于瘦肉型猪的胴体及其主要部位肉的质量分级。

适用范围：本标准规定了包装鸡蛋的术语和定义、分级、检测方法、检验规则、包装、标签与标识、贮存、运输和销售。 本标准适用于包装鸡蛋的生产与流通。

适用范围：本标准规定了畜禽产品中常见动物物种成分的液相芯片检测方法。 本标准适用于肉及加工品、乳、皮张、内脏、动物饲料等畜禽产品中哺乳动物和反刍动物成分，和13种常见肉品或掺杂成分（骆驼、马、驴、牦牛、水牛、狗、猪、马鹿、羊、鸡、鸭、大鼠、小鼠）动物物种成分的定性检测。方法的最低检出限为（质量百分比）：水牛5%，哺乳、反刍、狗、羊、鸡、大鼠、小鼠为1%，骆驼、牦牛、马鹿、猪、马、驴、鸭的最低检测限为0.1%。

适用范围：本标准规定了清洁蛋加工流通技术规范的术语和定义、加工、包装、贮存、运输、销售和可追溯等要求。 本标准适用于专营或兼营蛋类批发巿场、超市、配送中心和农贸巿场等销售清洁蛋的场所。本标准亦适用于清洁蛋电子商务的物流。

适用范围：本标准规定了蛋与蛋制品的术语及其定义，分类原则和分类。本标准适用于蛋与蛋制品的加工、检验、物流和销售。

适用范围：本标准规定了风干禽肉制品的术语和定义、原料和辅料、技术要求、生产加工过程管理、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、销售和召回等的要求。 本标准适用于3.1所定义的产品的生产、检验和销售。

适用范围：本标准规定了畜禽肉的冷却冷冻处理、包装及标识、贮存、装卸载、运输、节能要求以及人员的基本要求。 本标准适用于生鲜畜禽肉从运输准备到实现最终消费前的全过程冷链运输管理。

适用范围：本标准规定了猪鬃的术语和定义、检验抽样方案、检验项目和方法。本标准适用于各种品种规格的猪鬃的检验。

适用范围：本标准规定了猪鬃的产品规格，质量要求、检验以及包装、标识、贮存、运输。本标准适用于包括水煮或未经水煮、染色、漂白的各类猪鬃。

适用范围：本标准规定了实施生猪人道屠宰的管理和技术要求。 本标准适用于生猪屠宰企业。

适用范围：本标准规定了肠衣中呋喃它酮的代谢物5-甲基吗啉-3-氨基-2-●唑烷基酮(简称AMOZ)、呋喃西林的代谢物氨基脲(简称SEM)、呋喃妥因的代谢物1-氨基2-内酰脲(简称AHD)和呋喃唑酮的代谢物3-氨基-2-●唑烷基酮(简称AOZ)残留量的液相色谱-串联质谱的测定方法。 本标准适用于肠衣中硝基呋喃类代谢物残留量的测定。

适用范围：本标准规定了肠衣中氯霉素残留量的液相色谱串联质谱测定方法。 本标准适用于肠衣中氯霉素残留量的测定。